Truskawkowe lody

Jeśli miałabym wybrać jedną jedyną rzecz, spośród potraw, dań czy deserów, która symbolizuje lato, i bez której absolutnie sobie tego lata nie wyobrażam, to byłyby to lody. Moje uzależnienie od lodów sięga czasów wczesnego dzieciństwa, kiedy to lody jeść mogłam bez przerwy i bez końca. To upodobanie trwa do teraz. A dziś, mając w pamięci - zapewne nieco wyidealizowany, bo zapamiętany pośród beztroskich chwil szczęśliwych - smak lodów sprzed lat, z mleka i śmietany, z żółtek wiejskich jaj, z przecierów owocowych, a nie barwników, chemicznych smakowych dodatków, stabilizatorów i innych "cudów" postępu w przemyśle spożywczym, robię sama lody w maszynce lub bez, co nie ma tak wielkiego znaczenia, jak sam smak moich prawdziwych domowych lodów z dobrych lokalnych produktów. Ja nie mam wątpliwości, które lody są najsmaczniejsze. Zapraszam na podwieczorek z lodami w roli głównej. Dzisiaj śmietankowe z truskawkami, które możesz zrobić w maszynce lub bez :)

Truskawkowe lody

Kokosowy tort

To jest zdecydowanie najlepszy tort kokosowy, jaki do tej pory jadłam. Mój mąż  - wielbiciel bounty , kokosanek i raffaello - stwierdził dokładnie to samo. Jeśli i Ty jesteś miłośnikiem kokosowego smaku w potrawach i deserach, to w tym torcie po prostu się zakochasz. Wiem, co mówię. Warstwy delikatnego ciasta przełożone pysznym kremem. Krem ten właściwie można dodać do każdego rodzaju tortu lub babeczek, ale w połączeniu z kokosem jest absolutnie cudowny. Zapraszam na deser :)

Kokosowy tort

Rabarbarowa lemoniada

Przed nami cieplejsza część roku. Weekendy spędzane na piknikach, grillowaniu, wycieczkach rowerowych i spacerach. Lemoniada rabarbarowa jest doskonała na upalne dni. Wspaniale orzeźwia i gasi pragnienie. Jest łatwa do przygotowania i można ją przechowywać w lodówce przez tydzień. W wyjątkowo upalny dzień możesz dodać kostki lodu. Z tej receptury wychodzi ok 2 litry napoju, więc jeśli potrzebujesz więcej, to odpowiednio pomnóż składniki.

Rabarbarowa lemoniada

Szpinakowa tarta

Szpinakowa tarta, to szybki sposób na smaczny, zdrowy i bardzo odżywczy posiłek, który można zjeść na późne śniadanie, obiad lub kolację. Ma w sobie wiele cennych składników mineralnych i witamin, więc stanowi cenny element właściwego odżywiania.

Szpinakowa tarta

Czekoladowe ciasto "Banana Split"

Banana Split, to tradycyjny amerykański deser. Jest tam karmelizowany banan, lody śmietankowe, truskawkowe i czekoladowe, orzechy, bita śmietana, polewy słodkie i kandyzowane wiśnie. Jednym słowem przepych i mnóstwo połączonych ze sobą smaków, faktur i konsystencji. Przesada? Kto nie próbował, ten nie wie co traci :) Dzisiaj zapraszam Cię na pieczony Banana Split z ciastem "odwracanym" (upside down) i zapewniam, że i ten deser warto spróbować.

Czekoladowe ciasto "Banana Split"

Magic Chocolate Custard Cake

Magiczne ciasto w wersji podstawowej - Magic Custard Cake - jest pyszne, dlatego nie byłam  zaskoczona, kiedy okazało się, że jego czekoladowa wersja jest równie smaczna i równie warstwowa.

Magic Chocolate Custard Cake

Magic Custard Cake

Pod nazwą Magic Custard Cake kryje się rzeczywiście dość niesamowite ciasto, ponieważ przygotowujesz tylko jedną masę, a podczas pieczenia powstają trzy warstwy o różnej konsystencji. Ciasto przebojem zdobywa serca wielbicieli kremowych, aksamitnych i lekkich wypieków, a swój początek ma w... Rumunii. Prawidłowa nazwa brzmi "Inteligentne Ciasto" ( Prajitura desteapta - KLIK).  Powszechnie jednak przyjęła się nazwa "magiczne ciasto". "Custard" znaczy, że jest to ciasto na bazie mleczno - jajecznego kremu angielskiego. I ja również dałam się oczarować przepisowi.
Magiczne pieczenie czas zacząć :)

Magiczne Ciasto

Rustykalna tarta czekoladowa

Rustykalna tarta czekoladowa

Truskawkowe ciasto odwracane

Truskawkowe ciasto odwracane

Serniczki z malinowym musem

Serniczki z malinowym musem