tag:blogger.com,1999:blog-72195301893882002262024-03-17T20:03:45.603-07:00rustykalna kuchnia - cooking at homeAgnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.comBlogger278125tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-66784809752065449252023-07-30T11:03:00.002-07:002023-07-30T11:03:41.569-07:00affogato al caffè<p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><b>Affogato al caffè</b></i>, czyli tłumacząc dosłownie <i><b>zatopiony w kawie,</b></i> to latem pozycja obowiązkowa. Amerykanie, którzy na bazie <i>affogato al caffè </i>stworzyli<i> frappuccino </i>sprawili, że porcja lodów zalana espresso bardziej kojarzy się z napojem niż z deserem. Faktycznie jednak jest to Włoski deser z lat 50-tych XX wieku podawany w filiżance z łyżeczką. Nie ma jednego wzorca jak jeść <i>affogato al caffè -</i> jedni mówią: 'zamieszać i zjeść', a inni mówią; 'nie mieszać'. Najlepiej spróbować, która z tych metod najbardziej nam pasuje. Deser powinien być zwieńczeniem posiłku i sprawić nam ogromną przyjemność więc możemy opracować nasz własny sposób i nasze własne dodatki. Tradycyjna wersja zakłada porcję lodów śmietankowych zalaną 1-2 porcjami espresso, ale są też kawiarnie, gdzie spotkamy <i>affogato al caffè </i>z dodatkiem karmelu, syropu czekoladowego, lub lodów o innym smaku<i> (orzechowe, waniliowe lub migdałowe),</i> z dodatkiem bitej śmietany, orzechów, itp. Deser ma nam się podobać. Włosi mają takie powiedzenie:<br /></p><p style="text-align: justify;"><b><i>Non è bello ciò che è bello ma è bello ciò che piace.</i></b><br /><i>Nie to ładne co ładne, lecz to co się komu podoba.</i><br /></p><p style="text-align: justify;">Więc jeśli deser jest dla nas, to niech tam się znajdzie to, co nam sprawi przyjemność, co nam się podoba. Najlepiej byłoby, gdyby lody były domowej roboty lub rzemieślnicze, a kawa świeżo mielona i parzona. Dla mnie wersja podstawowa, czyli lody śmietankowe plus podwójne espresso jest idealna, w sam raz,<i> perfetto</i>!</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakmq50CJWn3rWQ1C5ZCvugJTBmn0731s1u3w7Yi3S9uqBAGfT9tSG5ndM6NtCCrMlGRxvIaj4IwGKGErChO_IhTVmtR6gCoBQ8OvuRtwXI_yu8en8wJSY1CKFEZLGAyGZp6vK3MO-W6I2aPAt_t91gmJ1EXvruTNDI8E5pXaBocnUbaspIw4i6dq2V2-P/s990/IMG_8015.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakmq50CJWn3rWQ1C5ZCvugJTBmn0731s1u3w7Yi3S9uqBAGfT9tSG5ndM6NtCCrMlGRxvIaj4IwGKGErChO_IhTVmtR6gCoBQ8OvuRtwXI_yu8en8wJSY1CKFEZLGAyGZp6vK3MO-W6I2aPAt_t91gmJ1EXvruTNDI8E5pXaBocnUbaspIw4i6dq2V2-P/s16000/IMG_8015.JPG" /></a></div><p><span></span></p><a name='more'></a><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXBDNOqyyBgrud2yOhZFkiy1LG31fEIIbKtbKbhB59LWJkwU3rydYFDEQMGDNnqWTzLCEX7BOE2YZE3qnKj1eqMmHHxKe_VMddb56XNAMwsnzAaQ6jGsgF54cCqII3ruRnS1M2VGDTTjNE60Zww9WozKJgvdG_u1qAq8oNjVjO0VsXDUZJuHrgR4CysCPG/s990/IMG_8022.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXBDNOqyyBgrud2yOhZFkiy1LG31fEIIbKtbKbhB59LWJkwU3rydYFDEQMGDNnqWTzLCEX7BOE2YZE3qnKj1eqMmHHxKe_VMddb56XNAMwsnzAaQ6jGsgF54cCqII3ruRnS1M2VGDTTjNE60Zww9WozKJgvdG_u1qAq8oNjVjO0VsXDUZJuHrgR4CysCPG/s16000/IMG_8022.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><u><b>RECEPTURA </b>na <i>affogato al caffè </i>1 porcję:</u></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">1 porcja lodów śmietankowych (najlepiej rzemieślnicze lub własne domowe)<br /></div><div style="text-align: justify;">1-2 porcje espresso </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Do filiżanki przełóż porcję lodów i zalej gorącą kawą. </div><div style="text-align: justify;">Tylko od Ciebie zależy jak duża będzie porcja lodów :) <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u><b><br /></b></u></div><div style="text-align: justify;"><u><b>RECEPTURA</b> na łatwe śmietankowe lody domowe: </u></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">250 g mascarpone</div><div style="text-align: justify;">200 ml mleka skondensowanego słodzonego</div><div style="text-align: justify;">300 g śmietanki 36 % (ubitej)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Wszystko dokładnie wymieszaj, przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażalnika na minimum 5 godzin, a najlepiej całą noc.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwW6RiGe4ORnbiTueG8zzGy3fiduo2qUZ_sYtCoVKRA4yL2YysJzJpcDomA_L88GkQCb4-Ym2kpefzfP2kcJEAy9OJUCUgW9Tvgxf0nUjz2I0KKoxG4Ki0ORdyeYKSY9gHFISplUyf1ud7YHptNTxCkWHh3MT20uBpBZAhZ_DWSaE6u3QQUXjBf-89TEt/s990/IMG_8006.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVwW6RiGe4ORnbiTueG8zzGy3fiduo2qUZ_sYtCoVKRA4yL2YysJzJpcDomA_L88GkQCb4-Ym2kpefzfP2kcJEAy9OJUCUgW9Tvgxf0nUjz2I0KKoxG4Ki0ORdyeYKSY9gHFISplUyf1ud7YHptNTxCkWHh3MT20uBpBZAhZ_DWSaE6u3QQUXjBf-89TEt/s16000/IMG_8006.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-23005412106981124032023-07-23T07:05:00.000-07:002023-07-23T07:05:25.280-07:00panna cotta i złote śliwki<p><b><i>'L'unico metodo infallibile per conoscere il prossimo è giudicarlo dalle apparenze.'</i></b></p><p>- Antonio Amurri - <br /></p><p style="text-align: justify;">W uproszczeniu można to przetłumaczyć, że dobrym sposobem żeby kogoś lub coś ocenić to kierować się jego wyglądem. Wydaje się to powierzchowne i bez głębi, a w dodatku w zderzeniu z naszym podejściem, że 'nie ocenia się książki po okładce' możemy uznać, że wielka przepaść dzieli nas i Włochów. Ale czy na pewno? Czy po prostu Włosi w swoim serdecznym umiłowaniu do otwartej i szczerej postawy wobec ludzi, rzeczy i życia w ogóle nie kierują się intuicyjnie pięknem, estetyką i elegancją? Dostrzegają piękno, kontemplują je i dążą do niego. Czy nie wywołuje w nas uśmiechu nieco zawadiackie, ale urokliwe i typowo włoskie, radośnie entuzjastyczne 'ciao, Bella'? Może dla mieszkańców Włoch po prostu każdy jest piękny, wszystko zachwyca, a życie jest lub przynajmniej powinno być zwyczajnie 'dolce'? Na przestrzeni stuleci dowiedli ogromnej pasji i wrażliwości dając światu niezliczone arcydzieła w malarstwie (nie sposób wymienić choćby części genialnych malarzy, z których uwielbiam dzieła Carravagio), rzeźbie (choćby tak oczywisty, jak Michelangelo), operze (Verdi), rzemiosło lutnictwa doprowadzone do perfekcji w skrzypcach Antoniego Stradivari. W tych wszystkich dążeniach do perfekcji i piękna jest zawsze pasja i miłość. Takie waśnie wydają mi się Włochy, nieco powierzchowne z wierzchu, serdeczne pod skorupką i pełne pasji w samym środku. </p><p style="text-align: justify;">Być może szukanie piękna, skupianie się na nim jest powierzchowne, ale każdy z nas ma własne wyczucie piękna i dla każdego piękno oznaczać może coś innego. Z wszystkich możliwych do wyboru wad ludzkości potrzeba tworzenia piękna i podziwianie go nie jest taka zła. Czymże byłby świat bez sztuki, umiejętności dostrzegania piękna i pasji artystów?<br /></p><p style="text-align: justify;">Panna Cotta waniliowa ze świeżymi owocami to na pozór elegancja, w środku kwintesencja 'dolce vita', a tak naprawdę piękny deser, który z bardzo prostych składników jest arcydziełem wśród deserów, wyważony, nie za dużo i nie za mało, w sam raz. </p><p style="text-align: justify;"><i>'Perfetto' </i>:)<br /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHZkOI5xscU4yEozx-8KsRgABdBu24Eg4AhoUtB9_SbAvH2Lk7Fx_GrQGhfB5p64hYWEQSupVxZaoVzJ2zrXNQwi2hsm5I_aduCipTn0ZvyuTo2GWJCWGIDTMyJuJnP9ycMo6klhHEAy_rc54l81BYJ08mnX6Tk_eTrEXR39zUU3lyxKn_l8up9h82XdB/s990/RK_pannacotta_2023.1.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHZkOI5xscU4yEozx-8KsRgABdBu24Eg4AhoUtB9_SbAvH2Lk7Fx_GrQGhfB5p64hYWEQSupVxZaoVzJ2zrXNQwi2hsm5I_aduCipTn0ZvyuTo2GWJCWGIDTMyJuJnP9ycMo6klhHEAy_rc54l81BYJ08mnX6Tk_eTrEXR39zUU3lyxKn_l8up9h82XdB/s16000/RK_pannacotta_2023.1.2.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7zPAnnlPgxxHuoSkP_bIXOV1C1sukVP9HcXWBBHl7iMkgkO6v1DjjkaHveKuBI4_Q4HYF_FDs97Ag1DQVw_0jey6VqvoDGgGlpu_f1GVxa-M_81zqYAtIGzu1GPwKajbIOo94SpfqdGf9FM56gONfViFgIQi1ON1RbYa8g01MIunFSZo4CWRz4qkw-dg/s990/RK_pannacotta_2023.3.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7zPAnnlPgxxHuoSkP_bIXOV1C1sukVP9HcXWBBHl7iMkgkO6v1DjjkaHveKuBI4_Q4HYF_FDs97Ag1DQVw_0jey6VqvoDGgGlpu_f1GVxa-M_81zqYAtIGzu1GPwKajbIOo94SpfqdGf9FM56gONfViFgIQi1ON1RbYa8g01MIunFSZo4CWRz4qkw-dg/s16000/RK_pannacotta_2023.3.2.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span><a name='more'></a></span></div><div style="text-align: justify;">RECEPTURA na 6 porcj<br /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><u>Składniki:</u></div><div style="text-align: justify;">500 ml śmietanki kremówki (30-36%)</div><div style="text-align: justify;">300 ml tłustego mleka</div><div style="text-align: justify;">50 g cukru pudru</div><div style="text-align: justify;">1 laska wanilii (nasiona)<br /></div><div style="text-align: justify;">3 łyżeczki żelatyny (3 listki żelatyny)<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">owoce np, truskawki, maliny, jagody, granaty, albo inne soczyste (u mnie śliwki), można też dodać syrop owocowy, czekoladowy lub karmel<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><u>Montaż:</u></div><div style="text-align: justify;">Do rondla wlej mleko i śmietankę, wsyp cukier, dodaj nasiona wanilii i doprowadź do wrzenia. Wsyp żelatynę i mieszaj aż się rozpuści. Odstaw do wystudzenia, sprawdzaj żeby mieszanka się nie ścięła (nie zastygła) - ważne jest to, że nasiona wanilii będą opadać na dno, czego nie chcemy, więc gdy tylko zacznie gęstnieć to energicznie wymieszaj, następnie rozlej do 6 foremek (mogą być filiżanki jeśli to w nich chcesz podać deser). Wstaw do lodówki na około 5 godzin.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYeJfFXL7GuvB7F3N4PTRoY6PmDvBNF_J-oEoa_lIfAgZSvSLP6evOO4wn4UBR4s--mg5EAjGpumBb3uwA5YPy9a8K7HdyRRJEtFKbf126XkDWjCKskIWh93wYro8Vpe8-FyrEz7VkE57FxfBL49aXfR1G94oriUBlINWDBFf1-0Kd9P-CMcNYV26uz4T/s990/RK_pannacotta_2023.2.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYeJfFXL7GuvB7F3N4PTRoY6PmDvBNF_J-oEoa_lIfAgZSvSLP6evOO4wn4UBR4s--mg5EAjGpumBb3uwA5YPy9a8K7HdyRRJEtFKbf126XkDWjCKskIWh93wYro8Vpe8-FyrEz7VkE57FxfBL49aXfR1G94oriUBlINWDBFf1-0Kd9P-CMcNYV26uz4T/s16000/RK_pannacotta_2023.2.2.JPG" /></a></div><br /></div>Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-63008975706098472952023-07-20T10:32:00.000-07:002023-07-20T10:32:08.102-07:00placuszki cukiniowe z dipem rzodkiewkowym<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="d-flex flex-column justify-content-center col-lg-2">
<div class="authorAllBooks__singleImg d-none d-lg-block">
<div class="quotes__char"></div>
</div>Lipiec dobiega końca. <br /></div></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on">Lato jest upalne, z gwałtownymi burzami i krótkimi obfitymi opadami deszczu, podobno na miarę naszych czasów. Po trzech latach nieznacznego ochłodzenia odeszła La Niña i powrócił El Niño, co w dużym uproszczeniu zwiastuje wzrost gwałtownych zjawisk atmosferycznych i bardzo wysokie temperatury. W tym roku jest nieznośnie gorąco, ale prawdopodobnie to przyszły rok przyniesie rekordy ciepła w skali globalnej. Trzymam kciuki za nas i przyrodę w 2024. Może, pomimo prognoz, okaże się, że będzie to lato iście poetyckie i pełne dobrych wspomnień.<br /></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on"><div aria-expanded="false" class="partial-collapse collapse" id="comment366570" style="height: 120px;">
<div class="collapse-content">
<p>
<i><b>'Lato. Szumią lasy, kołyszą się zboża,
pachną łąki kwieciste. Len zakwitł. Całe pole błękitnieje. Na zielonych
łodyżkach patrzą w niebo kwiatki, drobne, błękitne, lekkie,
delikatniejsze od skrzydeł motyla. Słońce je pieści, grzeje swymi
promieniami, a chmury poją deszczem. I dobrze, miło zielonej roślince,
jak dziecku, gdy je matka umyje, nakarmi i pocałuje.'</b></i></p><p><i>- Hans Christian Andersen - <br /></i></p></div></div> <br /></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on">Tymczasem schyłek lipca, jak co roku, skłania do robienia zapasów i korzystania z muśniętych słońcem owoców i warzyw. Dzisiaj
proste danie, smaczne i niedrogie. Będzie cukinia w roli głównej, choć
nieoczywistej formie. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to najwyższa pora
się do takich placuszków przekonać. <div style="text-align: justify;" trbidi="on"><br /></div></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on">Kiedy pierwszy raz robiłam te placuszki? Nie pamiętam, ale od razu nam zasmakowały. Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku. Można serwować na śniadanie, obiad i kolację lub przekąskę - wszystko zależy od pozostałych elementów, czy będzie to mięso z sosem, czy lekki dip jogurtowy i sałatka, czy też zwyczajnie ketchup (jak dla mnie najsłabsza kombinacja, ale mój mąż uwielbia ketchup). <i>Des gustibus non est disputandum.</i></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on"><i> </i></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Moja ulubiona wersja smakowa to ta z jogurtowym dipem. Kontrast ciepłe - zimne, chrupiące - aksamitne, łagodny smak cukinii zestawiony z kwaskowym i pikantnym jogurtem. No i tutaj pojawiają się kolejne możliwości, które możemy wykorzystać zgodnie z naszymi indywidualnymi upodobaniami. To, jak doprawimy jogurt, czego do niego dodamy, to zależy wyłącznie od tego, co lubimy i czym dysponujemy na przykład sezonowo. Większość warzyw i owoców jest bez problemu dostępna przez cały rok, ale nie od dziś wiadomo, że najsmaczniejsze owoce i warzywa to te, które mamy dostępne w sezonie ich pełnego dojrzewania w naturze. Ja dzisiaj proponuję dip z rzodkiewkami, które nieco podkręcą smak i nadadzą pikanterii całemu daniu. </div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuDgQuUpZLnf2g0NMXyrfjvo9ttwfj2tXW6We9ffV-W3F2RHmXN1yjCP4M-Kmhg0XBICiStDAnBC57pvg86FzR6rFjSWDssbPb0Fy_tbXPY901yG9l9n1tHPX8tFKNK7rROOFtaq20Vz7w17P9VTv-7tVrOzO6YSVEyYJ3pth06QCuRRpijhmMMM_GuT5/s990/cuk2.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuDgQuUpZLnf2g0NMXyrfjvo9ttwfj2tXW6We9ffV-W3F2RHmXN1yjCP4M-Kmhg0XBICiStDAnBC57pvg86FzR6rFjSWDssbPb0Fy_tbXPY901yG9l9n1tHPX8tFKNK7rROOFtaq20Vz7w17P9VTv-7tVrOzO6YSVEyYJ3pth06QCuRRpijhmMMM_GuT5/s16000/cuk2.JPG" /></a></div></div><br /></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9snNGQAJUkOyQ9ArKOgBq369_nVFVVvfYdLi3NrH2AWGjfJ0qWtB2ul0_cUqRPMRP6MkQROElQp1ca7944aYE-cs64MHBGVdm0LpSqw_VQJ6noAQ6brCd22sYfipTbAM4qAR6zzoN8SXOMqMNcmIIHBBK1ZyS_HhNPEFYPnAik20eGszbFrKwjVu57gbM/s990/cuk3.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9snNGQAJUkOyQ9ArKOgBq369_nVFVVvfYdLi3NrH2AWGjfJ0qWtB2ul0_cUqRPMRP6MkQROElQp1ca7944aYE-cs64MHBGVdm0LpSqw_VQJ6noAQ6brCd22sYfipTbAM4qAR6zzoN8SXOMqMNcmIIHBBK1ZyS_HhNPEFYPnAik20eGszbFrKwjVu57gbM/s16000/cuk3.JPG" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5y4QhswN5CGSDE3oaZBdpy38Z5gFqSwb4yIWy0uGgaQop5m7qWbORVMw7hww6WE8c32w69aNKyTcs93nFYs7vaWMp3Uecc3X6XObx4tkNkISN8JJAxFBwzTJf3447CbS6EjJbsOnvXMcfxVskeiIv-Tyb4dVP_7HMa_A-l0amE1Yg248Dejf48v3CsvA/s990/cuk1.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5y4QhswN5CGSDE3oaZBdpy38Z5gFqSwb4yIWy0uGgaQop5m7qWbORVMw7hww6WE8c32w69aNKyTcs93nFYs7vaWMp3Uecc3X6XObx4tkNkISN8JJAxFBwzTJf3447CbS6EjJbsOnvXMcfxVskeiIv-Tyb4dVP_7HMa_A-l0amE1Yg248Dejf48v3CsvA/s16000/cuk1.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<u><b>Receptura (placuszki)</b></u><br /> </div><div style="text-align: left;" trbidi="on">2 średnie cukinie<br /></div>300 g sera żółtego startego na grubych oczkach<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">1/2 szklanki mąki pszennej<br />
2 jajka<br />
1 cebula + 30 g tłuszczu<br />
sól<br />
1 łyżka posiekanych liści pietruszki i świeżego tymianku<br />
tłuszcz do smażenia<br />
<br /></div><div style="text-align: justify;" trbidi="on">
Zetrzyj cukinie na tarce (duże oczka) i odcedź, najlepiej wycisnąć płyn ściskając starte warzywo zawinięte w lnianą czystą ściereczkę. Wymieszaj z serem. Dodaj mąkę, jajka, posiekaną i podsmażona na tłuszczu cebulę, sól, siekaną pietruszkę i tymianek. Wymieszaj na jednolitą masę. Uformuj kotleciki i usmaż z obu stron na złoty kolor.<br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<u><b>Receptura (dip)</b></u><br />
<br />
250 ml naturalnego gęstego jogurtu (może być grecki) </div><div style="text-align: left;" trbidi="on">250 ml kwaśnej śmietany<br />
pęczek rzodkiewki<br />
sól i świeżo mielony pieprz<br />
<br /><div style="text-align: justify;">
Śmietanę wymieszaj z jogurtem. Dodaj startą na tarce (duże oczka) rzodkiewkę. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Do czasu serwowania potrawy dip przechowuj w lodówce. </div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
Jeżeli zostanie trochę dipu po posiłku, to polecam jako dodatek do przekąsek z pikantnymi krakersami.<br />
<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVH3RqrBDl6bcIQf8pxMLxj046fRxabdrXy_frK_GbShjqFT8oRrPPYNa5Bp_rO-pmVubIczIjg8Ynd7rhwq2HwOtgpfEhzKW5__fGEjEy8l0EAzayOKZAWLPu_fxO0KOiaaaOpD4m-_phcRlsN02jYL3mf7Dng6URBKvK8JK9ApjwwJcqt_xfrqwT0qpf/s660/cuk4.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVH3RqrBDl6bcIQf8pxMLxj046fRxabdrXy_frK_GbShjqFT8oRrPPYNa5Bp_rO-pmVubIczIjg8Ynd7rhwq2HwOtgpfEhzKW5__fGEjEy8l0EAzayOKZAWLPu_fxO0KOiaaaOpD4m-_phcRlsN02jYL3mf7Dng6URBKvK8JK9ApjwwJcqt_xfrqwT0qpf/s16000/cuk4.JPG" /></a></div><br />
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-41388615967645572062021-10-14T04:25:00.000-07:002021-10-14T04:25:56.240-07:00francuskie tosty z cytrynową ricottą i domowym malinowym dżemem<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfvWbMy9ft6hnWmqwp5_0F0Y79Iq7AmLt-yZbikNZCmt8eh_S7PN5Hmkw3uajmfCV3y-86vI3hMDncvQdxBJqsO8mzZjiEwMvoUdagF2lmWi2N6wnro1B_YBjy1Sh0yGS9TjWgQhWfLqCk/s990/RK_fren+tost_10.2021_03.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfvWbMy9ft6hnWmqwp5_0F0Y79Iq7AmLt-yZbikNZCmt8eh_S7PN5Hmkw3uajmfCV3y-86vI3hMDncvQdxBJqsO8mzZjiEwMvoUdagF2lmWi2N6wnro1B_YBjy1Sh0yGS9TjWgQhWfLqCk/s16000/RK_fren+tost_10.2021_03.JPG" /></a></div><p><br /></p><a name='more'></a><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>PL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]--><i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PL;">'Nie
zapominaj o tym, że nie ma nic bardziej niezwykłego, niż zwykłe zdarzenia.'</span></i></p>
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PL;"><span style="font-size: small;">— Arthur Conan Doyle (Przygody Sherlocka Holmesa, 1892)</span><br style="mso-special-character: line-break;" />
</span><p>Zwykły dzień, zwykły podwieczorek, zwykła jesienna pogoda i zwykłe tosty. A jednak teraz, w tej właśnie chwili jest coś niezwykłego. Niezwykłe są październikowe maliny zebrane tuż przed pierwszymi chłodami, niezwykłe wspomnienia pojawiają się wraz z zapachem smażonych na maśle tostów i niezwykłe jest też to, że najprostsze rzeczy mogą sprawić ogromną przyjemność.<br /></p><!--more--><p></p><p>Kiedy znalazłam na targu jeszcze ostatnie sezonowe maliny, nie mogłam przejść obok i
nie kupić. Piękne, soczyste i pełne smaku. Klejnoty lata w październiku. Początkowo chciałam z nich
zrobić konfitury na zimę, ale zamiast kolejnego słoika do spiżarki dodałam do francuskich tostów na podwieczorek.</p><p>Tosty z dzieciństwa, jakie pamiętam, to kromka chleba zanurzona w mleku z jajkiem, usmażona z obu stron na maśle lub margarynie i posypana cukrem, plus szklanka mleka. To tak właściwie nie był deser, a sposób na czerstwy chleb i niemarnowanie żywności. Ale będąc dzieckiem myślałam tylko o tym, jakie to pyszne. Dzisiaj zrobiłam takie tosty, ale urozmaiciłam dawną wersję receptury dodając nasze ulubione smaki. </p><p>Francuskie tosty to prosta i niedroga receptura, dodatki według uznania - od jogurtu, serka i owoców, po czekoladę i orzechy, konfitury, bitą śmietanę, lub po prostu cukier puder i szklankę mleka. <br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccEpNb7wyoEfLX_8ua3yPfWodbjy82EYi4Dtua3blGJqHD7TA8PXEJf2Xl0D_GFiFpWgFZ99vUgk8jDF0LpTaLprEqSoklOi1wP9jcTjcs-dwCpgS0Ix0TnnRE78mbm6aQxi1Ce6nBjlY/s660/RK_fren+tost_10.2021_02.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccEpNb7wyoEfLX_8ua3yPfWodbjy82EYi4Dtua3blGJqHD7TA8PXEJf2Xl0D_GFiFpWgFZ99vUgk8jDF0LpTaLprEqSoklOi1wP9jcTjcs-dwCpgS0Ix0TnnRE78mbm6aQxi1Ce6nBjlY/s16000/RK_fren+tost_10.2021_02.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcdevMyPlqb1qHCLljAjTFoM1tf_FBWHelUZLaTkVO60iQvOKBetieKWuBx2VIVrqFmEdAZsl0qTVp1anxfqo6A9AIOI-q9f8Dy1Zhk_iQvTtiMMVjQzd_Xx4qMMENBENvvTLOhJj5jOUw/s990/RK_fren+tost_10.2021_01.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcdevMyPlqb1qHCLljAjTFoM1tf_FBWHelUZLaTkVO60iQvOKBetieKWuBx2VIVrqFmEdAZsl0qTVp1anxfqo6A9AIOI-q9f8Dy1Zhk_iQvTtiMMVjQzd_Xx4qMMENBENvvTLOhJj5jOUw/s16000/RK_fren+tost_10.2021_01.JPG" /></a></p><p><u>Receptura na 2 porcje:</u></p><div style="text-align: left;"><b>TOSTY</b></div><div style="text-align: left;">4 kromki pieczywa </div><div style="text-align: left;">2 jajka rozmącone</div><div style="text-align: left;">1/4 szklanki mleka<br /></div><div style="text-align: left;">1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego</div><div style="text-align: left;">szczypta cynamonu <br /></div><div style="text-align: left;">3-4 łyżki oleju do smażenia (słonecznikowy, kokosowy) lub masła <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Rozmącone
całe jajka wymieszaj z cynamonem. Kromki namocz z obu stron w płynie i
kładź na gorącym tłuszczu. Obsmaż z obu stron na złoty kolor. 2 gotowe
gorące tosty posmaruj ricottą, a 2 dżemem. Złóż razem i gotowe. Podawaj
na ciepło.<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>CYTRYNOWA RICOTTA</b></div><div style="text-align: left;">150 g ricotty</div><div style="text-align: left;">1 łyżeczka soku z cytryny</div><div style="text-align: left;">1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny</div><div style="text-align: left;">2 łyżeczki cukru pudru</div><div style="text-align: left;">2-3 łyżki mleka lub śmietanki <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Ricottę rozgnieć widelcem w misce, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj aż się połączą.<br /></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>DOMOWY MALINOWY DŻEM</b></div><div style="text-align: left;">125 g malin</div><div style="text-align: left;">2-3 łyżki cukru (30-45 g)<br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Maliny
przełóż do rondla, rozgnieć i podgrzewaj mieszając aż puszczą sok.
Teraz dodaj cukier i cały czas mieszaj do momentu aż zgęstnieje. Odstaw
do wystudzenia. Możesz tęż przełożyć gorący do słoiczka i szczelnie
zamknąć. <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Miłego podwieczorku :)</div><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRNiOW-FSe87sCIDzsfZgKk2uhP6T-4-JxKImEiu-LkzY1IEfnwTVtsC_m04fKGxCGlrBDTqC91dxLnyXnS52ZfpXHOPfQQ5W_8NVVeXoMRKitXfA6b_-TvmZyCTJadH8oLaVjV_WsA8P/s990/RK_fren+tost_10.2021_04.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRNiOW-FSe87sCIDzsfZgKk2uhP6T-4-JxKImEiu-LkzY1IEfnwTVtsC_m04fKGxCGlrBDTqC91dxLnyXnS52ZfpXHOPfQQ5W_8NVVeXoMRKitXfA6b_-TvmZyCTJadH8oLaVjV_WsA8P/s16000/RK_fren+tost_10.2021_04.JPG" /></a></div><br /><p><br /></p>Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-11977567068988772962021-10-12T08:21:00.000-07:002021-10-12T08:21:13.213-07:00czekoladowe 'pots de crème'<p>Październik... nie mogę uwierzyć, że już jest październik.</p><p>Gdy
wstaję rano, wyraźnie już widzę
jesień i choć drzewa jeszcze zielone, to powoli gdzie nie gdzie
zmieniają barwę. Znacznie zimniej i ciemno. Nie narzekam, ponieważ
jesień to moja ulubiona pora roku. Niecierpliwie wypatruję opadających
rdzewiejących liści, szeleszczących kobierców, mglistych poranków i
deszczowych dni. To dobry okres dla deserów z czekoladą. <br /></p><p><span>Czekoladowe <i>pots de crème </i>to maleńkie kubeczki szczęścia. Lubię kiedy są intensywnie czekoladowe w smaku i bardzo kremowe. </span><span><span>W sam raz na dzień kiedy odrobina czekolady może sprawić nam radość. </span></span></p><p><span><span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHHrqI6jtWkSvmiMXk9oV2zqM_cONmbMmg-hwNUEfseRANP2ePbQpZeZWrYi72s7AzsRhjFw_SdGlTm-YoVOXrMdm5SRWGF9I7qPv_TgHavLGNsb2amqAzufQ-NmSQSdMWmx9N_BHSl_J/s990/RK_pot+de+creme_2021_01.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHHrqI6jtWkSvmiMXk9oV2zqM_cONmbMmg-hwNUEfseRANP2ePbQpZeZWrYi72s7AzsRhjFw_SdGlTm-YoVOXrMdm5SRWGF9I7qPv_TgHavLGNsb2amqAzufQ-NmSQSdMWmx9N_BHSl_J/s16000/RK_pot+de+creme_2021_01.JPG" /></a></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF250EoEeha_Th8Bd4ZgE2KAiRkpDONkFMNJyxj-W88YIN4n2-mFCCYHLv5BOUSrpl-7xdPbSAOoGnq6ZWlLJD2H8MRwfVrq-Rn57YzxcePHkZePLEwMfR8jaUfuWEqXxHUAyqtvDvab6D/s660/RK_pot+de+creme_2021_04.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF250EoEeha_Th8Bd4ZgE2KAiRkpDONkFMNJyxj-W88YIN4n2-mFCCYHLv5BOUSrpl-7xdPbSAOoGnq6ZWlLJD2H8MRwfVrq-Rn57YzxcePHkZePLEwMfR8jaUfuWEqXxHUAyqtvDvab6D/s16000/RK_pot+de+creme_2021_04.JPG" /></a></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTR_Q8D9b3TJhyphenhyphenzGu6GDjzfDnt7ihb-VYHzBXDx6i6DAR8xNSmKCqzy8jRyO_8-FN-Gj0ZFmXphOTl6MMHUDlUD99Ge6mkCqY6urf1Dfi9hFCYVYkDyuo26Wi287HhUD9qeOv-rI1SI-M/s990/RK_pot+de+creme_2021_05.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTR_Q8D9b3TJhyphenhyphenzGu6GDjzfDnt7ihb-VYHzBXDx6i6DAR8xNSmKCqzy8jRyO_8-FN-Gj0ZFmXphOTl6MMHUDlUD99Ge6mkCqY6urf1Dfi9hFCYVYkDyuo26Wi287HhUD9qeOv-rI1SI-M/s16000/RK_pot+de+creme_2021_05.JPG" /></a></span></div><p></p><p><span>Technicznie nie są trudne, nie są też czasochłonne, wymagają jednak chłodzenia w lodówce około 3 godzin, co sprawia, że zawsze wcześniej planuję taki deser. Lista składników jest krótka i warto zadbać by były dobrej jakości. </span></p><p><span>Miłego dnia :) <br /></span></p><p><span> </span></p><p><span></span></p><p><span></span></p><p><span><i></i></span></p><p><u><span>Receptura na 6 porcji:</span></u></p><p><span>225 g czekolady (może być 100g mlecznej i 125 g gorzkiej)</span></p><p><span>6 żółtek</span></p><p><span>1/4 szklanki cukru</span></p><p><span>1 i 1/2 szklanki śmietanki do ubijania (np. 36%)</span></p><p><span>1 szklanka mleka</span></p><p><span>szczypta soli</span></p><p><span>do dekoracji: starta czekolada, bita śmietana, owoce jagodowe - u mnie, ale możesz dodać orzechy, rodzynki lub wiśnie w likierze (w wersji dla dorosłych) <br /></span></p><p><span><br />Czekoladę rozpuść i odstaw. Żółtka, cukier, śmietankę, mleko i sól dokładnie wymieszaj (mikserem). Wstaw mieszankę na mały ogień i cały czas mieszaj. Będzie gotowe gdy mleczno-jajeczna mieszanka na spodzie łyżki nie spłynie, a gdy przesuniesz palcem po spodzie łyżki pozostanie wyraźny trwały ślad. Teraz do rondla dodaj również rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wszystko połącz na gładką masę. Przelej do małych kubeczków, filiżanek lub słoiczków i wystudź. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny i gotowe.<br /></span></p><p><span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXGsXoDWRIOAnvNNqUZEhipdPh6aBzJEpaarAIHy-4LHNwipFxO3EcagOEoYKOeunxxZmO9458SF1EZRYVjh95j0F_5u36MaBDuWlYmCgT28-2Vd7wrcJhZYmKxXufPV-plhgRUO70aOC/s990/RK_pot+de+creme_2021_03.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXGsXoDWRIOAnvNNqUZEhipdPh6aBzJEpaarAIHy-4LHNwipFxO3EcagOEoYKOeunxxZmO9458SF1EZRYVjh95j0F_5u36MaBDuWlYmCgT28-2Vd7wrcJhZYmKxXufPV-plhgRUO70aOC/s16000/RK_pot+de+creme_2021_03.JPG" /></a></span></div><p></p>Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-71172188576563994342018-12-15T02:56:00.000-08:002018-12-15T11:44:41.061-08:00porowy quiche z żurawiną<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwPCMpA1D1qoar0zdm3Wd43nE9hyphenhyphen0Wq17XTkRXLV5tp0PogHdQVHO2J_-YhS6EIMuILPHIo073X5u5mAMhLJ8rRZ0PGL9igk_hF04BeXtCPpxy0So6lKAfJERCpcPm-lCWXADr-z2YmMg/s1600/RK_2018.12.14_06.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwPCMpA1D1qoar0zdm3Wd43nE9hyphenhyphen0Wq17XTkRXLV5tp0PogHdQVHO2J_-YhS6EIMuILPHIo073X5u5mAMhLJ8rRZ0PGL9igk_hF04BeXtCPpxy0So6lKAfJERCpcPm-lCWXADr-z2YmMg/s1600/RK_2018.12.14_06.JPG" /></a></div>
<br />
Za oknem grudniowe nisko zawieszone chmury zapowiadają opady. Tęsknię za białymi świętami i śniegiem w ogóle. Tymczasem, jeśli już pada, to deszcz, a temperatura nadal powyżej zera. Dziś w nocy pierwszy raz prószył drobniutki śnieg - zbyt mało na bałwana, ale wystarczająco na uśmiech z samego rana. W domu na dobre rozgościły się bożonarodzeniowe piosenki i cudownie wypełniają przestrzeń pomiędzy zapachem świerku, smakiem grzanego wina i blaskiem migoczących świec. <br />
Wysłałam już przygotowane z dziećmi kartki świąteczne do rodziny, mam już prezenty dla bliskich (mam nadzieję, że dobrze ukryte przed wzrokiem ciekawskich), bożonarodzeniowe menu też już gotowe (choć pewnie będą jakieś drobne zmiany), suszą się plastry pomarańczy, co jeszcze? Jeszcze jakieś przekąski na świąteczne spotkanie klasowe u dzieci w szkole, oczywiście zakupy, czyli coś, czego nie lubię, choć jako kobieta powinnam mieć we krwi - niestety na zakupy chodzę niechętnie. Jedyne miejsce, w którym mogę się zapomnieć, 'zgubić' i zostawić fortunę bez wyrzutów sumienia to księgarnia. Każda podróż służbowa, to dodatkowa książka lub dwie w domowej biblioteczce.<br />
<br />
<a name='more'></a>Zabiegane życie, to znak dzisiejszych czasów. Dla kogoś, kto lubi zjeść w domu z rodziną smaczny i świeży posiłek, a przy okazji mieć wpływ na dobór składników, to duże wyzwanie. Dobrze mieć pod ręką kilka sprawdzonych receptur, które nie wymagają skomplikowanych przygotowań, długiej listy zakupów i godzin spędzonych w kuchni. W okresie przedświątecznej gorączki takie dania i desery to zbawienie dla zapracowanych. <br />
<br />
Właśnie wypróbowuję tartę porową z pleśniowym serem, odrobiną pieczarek i słodką suszoną żurawiną. Jest przepyszna, a żurawina zmienia wszystko. Jej smak podkreśla słony smak, a zarazem dodaje owocową nutę słodyczy. Najdelikatniejsze tarty wychodzą na cieście francuskim, które jest dość pracochłonne, ale na szczęście można je też za niewielkie pieniądze kupić w każdym większym sklepie. To tarta dla zapracowanych, ale ceniących świeży, domowy i pyszny posiłek. Przygotowanie i podsmażenie to zaledwie około 20 minut (można wszystkie składniki przygotować dzień wcześniej). Samo wyłożenie ciasta, wymieszanie jajek z pozostałymi składnikami, to kilka minut, a upieczenie tarty trwa około pół godziny.<br />
Tarta jest zwarta, ale kremowa i bardzo dobrze się porcjuje. Dobrze wypada w duecie z delikatną sałatą jako dodatkiem. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-77nGKi40ijPA6muBmhPbKmYBA50U-KytX2tUgGJ6bTxuHEHgDU0WvCgw6ic0h41XVscSqnkfGneOwehm2mTTPwXY_Ildfisnlon_l-5bmvlImrB5FNaBbBvO4BI6rz2ub6pRXxirnbv/s1600/RK_2018.12.14_02.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-77nGKi40ijPA6muBmhPbKmYBA50U-KytX2tUgGJ6bTxuHEHgDU0WvCgw6ic0h41XVscSqnkfGneOwehm2mTTPwXY_Ildfisnlon_l-5bmvlImrB5FNaBbBvO4BI6rz2ub6pRXxirnbv/s1600/RK_2018.12.14_02.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdjs5mHun2CCMDsz0ZcTLdx88SyQR3yXVssEXn1oGW8OtAioAh_qBOcYpCunCSHPh6LV9_7h6v5a_8VxMEnHSqxqcbxmNggQC-hPL5lSHq-JaqBT3g-B9mRmlcG_K_L7whqPrS2hQUXm6/s1600/RK_2018.12.14_03.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdjs5mHun2CCMDsz0ZcTLdx88SyQR3yXVssEXn1oGW8OtAioAh_qBOcYpCunCSHPh6LV9_7h6v5a_8VxMEnHSqxqcbxmNggQC-hPL5lSHq-JaqBT3g-B9mRmlcG_K_L7whqPrS2hQUXm6/s1600/RK_2018.12.14_03.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Receptura:</u><br />
<i>8 porcji - 23 cm średnica </i><br />
<i> </i> <br />
<b>2 pory (bez ciemnozielonej części)</b><br />
<b>3 jajka</b><br />
<b>3 łyżki kwaśnej śmietany </b><br />
<b>2 garście suszonej żurawiny</b><br />
<b>100 g niebieskiego pleśniowego sera</b><br />
<b>100 g startego parmezanu (lub innego ulubionego)</b><br />
<b>ok 1 łyżki oliwy lub masła do podsmażenia pora </b><br />
<b>opcjonalnie pieczarki ( u mnie odmiana ciemnych do dekoracji)</b><br />
<b>sól i świeżo mielony pieprz</b><br />
<b><br /></b>
<b>1 opakowanie ciasta francuskiego</b><br />
<br />
<br />
Na samym początku warto poświęcić czas na przygotowanie wszystkiego - pokrój i podsmaż por (podobnie jak smaży się cebulę), zetrzyj parmezan lub inny ser. Na tym etapie możesz składniki odstawić do lodówki, jeżeli na przykład chcesz podać tartę następnego dnia.<br />
Tuż przed pieczeniem:<br />
wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy do 23 cm. Im mniejsza, tym wyższa powinna być forma. Następnie wyłóż ciasto francuskie i dotnij brzeg. Jajka rozmąć widelcem dokładnie, dodaj do nich kwaśną śmietanę, podsmażony wcześniej por, pokruszony ser pleśniowy, suszoną żurawinę. Dopraw solą i pieprzem. Wyłóż masę na ciasto. Możesz udekorować plasterkami pieczarek, ale nie ma to wpływu na smak. Posyp startym parmezanem. Wstaw do nagrzanego piekarnika.<br />
Temperatura pieczenia: 180*C / 355*F.<br />
Czas pieczenia 30 - 35 min.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xE1iZHBL4Nlt3yw6rpvrbGagB6eUXnlcPZgTJ4Vs4rNJfE-48EU0J8g_WIUpjvASEWJTEiTTGB3CkZ7MW2Qflcli-KhlYaZCOGdp52CCdzLkmEXqP_Gc7lPmjMI-DOxPnknYO4QTAtJa/s1600/RK_2018.12.14_05.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xE1iZHBL4Nlt3yw6rpvrbGagB6eUXnlcPZgTJ4Vs4rNJfE-48EU0J8g_WIUpjvASEWJTEiTTGB3CkZ7MW2Qflcli-KhlYaZCOGdp52CCdzLkmEXqP_Gc7lPmjMI-DOxPnknYO4QTAtJa/s1600/RK_2018.12.14_05.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-86530843189136523042018-03-05T04:06:00.001-08:002018-03-05T23:47:24.333-08:00french hot chocolate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Gotowanie jest jak miłość. Należy do niego podejść bez
opamiętania albo nie podchodzić wcale. </span></i></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"> </span></i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">- Harriet van Horne</span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOobr4OGUEZIkavF-B1Ul-PU-knUUr72gKeU_QjqWK0jUBHoCZ-O4SkWozydEEgZvL3tniekXaXwhuw5Hj6IFdWNG61dWhVG2EkRU7KJaxecTOXUs6JXgQNsBd0Ad_in3JfUZahWSQBGv/s1600/RK_03.2018_01.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOobr4OGUEZIkavF-B1Ul-PU-knUUr72gKeU_QjqWK0jUBHoCZ-O4SkWozydEEgZvL3tniekXaXwhuw5Hj6IFdWNG61dWhVG2EkRU7KJaxecTOXUs6JXgQNsBd0Ad_in3JfUZahWSQBGv/s1600/RK_03.2018_01.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Drodzy przyjaciele, </span></span></span></span></span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">minęło sporo czasu od mojego ostatniego wpisu. Nieco ponad rok temu otrzymałam propozycję. Nowa praca, nowe obowiązki. To też data moich ostatnich wpisów na blogu. Nie jest to przypadkowa zbieżność ponieważ praca pochłania całkowicie mój czas wolny, weekendy, a nawet święta pomimo, że jestem wtedy w domu. Jest bardzo absorbująca, a dodatkowo zakres moich obecnych obowiązków zwykle wykonują dwie osoby. Stąd praca w godzinach pracy i praca w domu wieczorami i w weekendy. Jeśli chodzi o zaangażowanie, to bardzo dużo wymagam przede wszystkim od siebie, więc nie odpuszczam i robię wszystko najlepiej jak potrafię, a to jest czasochłonne. Podobnie rzecz ma się z Rustykalną Kuchnią. Kiedy zakładałam bloga znajomi mówili: 'To najmniej wymagający i najmniej kosztowny blog jaki można prowadzić. I tak codziennie musisz kupić jedzenie i gotować, a przy okazji pstrykniesz fotę i gotowe.' Dziś wszystkim takim komentarzom mówię: 'Spróbuj przez miesiąc i wróćmy do tej rozmowy.' </span></span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYIXA6QqKLCX5JkRqQNb_ET8FibZHbY3D8pTB7ezsrJMAfYaDzyDA1IB434WTvHWGDKtm6IGWe48j4yGK5SyiMun73Un15e_bhfrAXWOP0FdqUljp9JE89zVCseET52wtoPWpDgIdNudiY/s1600/RK_03.2018_02.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYIXA6QqKLCX5JkRqQNb_ET8FibZHbY3D8pTB7ezsrJMAfYaDzyDA1IB434WTvHWGDKtm6IGWe48j4yGK5SyiMun73Un15e_bhfrAXWOP0FdqUljp9JE89zVCseET52wtoPWpDgIdNudiY/s1600/RK_03.2018_02.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Wielokrotnie planowałam posty i potrawy, które chciałam aby pojawiły się na blogu, a w efekcie, gdy nie wystarczyło czasu na realizację miałam żal, że coś, co jest dla mnie ważne, umyka mi. </span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Kilka dni temu zachorowałam - taka pora roku. Przeziębienie. Mój lekarz rodzinny po gruntownym badaniu stwierdził, że osłabienie przy zdrowej diecie to najpewniej przemęczenie, więc i słaba odporność, stąd tak prosta infekcja potrafiła rozłożyć mnie na łopatki i w takim stanie nie mogę chodzić do pracy, a tym bardziej nie w tym trybie pracy, który mam. Zalecono łóżko (brzmi kusząco), ale niestety do tego odpoczynek i zero kontaktów, czyli izolacja. Pomyślałam, że strasznie jest tak marnować czas w łóżku, ale gdy moje obolałe ciało wsunęło się pomiędzy miękką i przytulną materię przespałam 18 godzin. I choć po przebudzeniu w głowie nadal nieznośnie pulsował ból, gardło jakby ktoś przejechał gruboziarnistym papierem ściernym, a każdy członek mojego ciała błogosławił pozycję horyzontalną, to muszę przyznać, że umysł poczuł się wybitnie wypoczęty. Tego mi było trzeba. Nie odkryję Ameryki, jeśli powiem, że w życiu trzeba umieć pracować i umieć odpoczywać, ale najtrudniejszą chyba rzeczą jest znaleźć balans pomiędzy nimi. Spróbuję. </span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Nie mam ostatnio czasu na eksperymenty w kuchni, choć tęsknię za tym ogromnie, mam jednak dla Was garść sprawdzonych receptur i kilka moich ulubionych deserów oraz potraw z książek kulinarnych, które przez ostatni rok kupiłam. </span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK20gE05bCj_20TIAUVmnAwyDVhO4XptH0J8vXooCBNuufp08EKCRWJQ00v7xwkh_DmHMsrGATejUsTxrPM5EtxKe549-6DYqXxmdCcWvS_6CnOkpSqdoAblFQ2R9Rf-_sHcREBvLwFA3Y/s1600/RK_03.2018_03.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK20gE05bCj_20TIAUVmnAwyDVhO4XptH0J8vXooCBNuufp08EKCRWJQ00v7xwkh_DmHMsrGATejUsTxrPM5EtxKe549-6DYqXxmdCcWvS_6CnOkpSqdoAblFQ2R9Rf-_sHcREBvLwFA3Y/s1600/RK_03.2018_03.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Na dobry początek coś na rozgrzewkę, czyli gorąca czekolada na sposób francuski z dodatkami. Nie wiem, jak wiele można czerpać przyjemności z życia, ale to jest jeden z lepszych sposobów na jesienne szarugi, zimowe chłody i wczesnowiosenne przymrozki. Na moje przeziębienie też. Kilka słów o czekoladzie. Nie będę Wam zachwalać, że pyszna (bo czegóż można się spodziewać innego po czekoladzie?), że bogaty smak, że gęsta i wyjątkowa (w końcu kto, jak kto, ale Francuzi znają się na sztuce kulinarnej). Powiem tylko jedno: grzechu warta! A jak znam życie - i trendy reklamowe - sezon na odchudzanie w pełni, więc i czekolada, to raczej nie grzeszek dietetyczny, a poważne wykroczenie. Ale czym byłoby życie bez małego </span><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><span class="st"><i>tête-à-tête </i>z czekoladą?</span> Wykorzystując ostatnie zimowe chłody i pogodę sprzyjającą filiżance gorącej czekolady, zachęcam do wypróbowania. Jeśli macie jakieś żelazne postanowienia dietetyczne, to koniecznie zapiszcie sobie tą recepturę i odnotujcie na marginesie: '<i>do wypróbowania</i>'.</span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Zapraszam.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTI7_Y1VmLcWgPGMkB9XvhziKRNx7LXEBO0FUrwNNTUvP1CavqsKEJBgIk5QTlK9JpKAFQMu8WdmdfCuHeuQSSBwn42P1UlsiNddUWnlUqUV7G1swjd9qlW11ep366CEoAI7MmWO-KfA2R/s1600/RK_03.2018_04.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTI7_Y1VmLcWgPGMkB9XvhziKRNx7LXEBO0FUrwNNTUvP1CavqsKEJBgIk5QTlK9JpKAFQMu8WdmdfCuHeuQSSBwn42P1UlsiNddUWnlUqUV7G1swjd9qlW11ep366CEoAI7MmWO-KfA2R/s1600/RK_03.2018_04.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><u>Receptura: </u></span></span></span></span></span></span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2 porcje</span></i></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">przygotowanie: 5 min</span></i></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">gotowanie: 5 min </span></span></i></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">2 kubki mleka</span></b></span></span></span></span></span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)</span></span></span></span></span></span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">1 łyżka jasnego cukru muscovado</span></span></span></span></span></span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">szczypta soli </span></span></span></span></span></span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">50 ml śmietany kremówki</span></span></span></span></span></span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Mleko wlej do rondla i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj czekoladę podzieloną na kawałki. Mieszaj do momentu aż czekolada się rozpuści. Następnie dodaj cukier i sól - mieszaj do jednolitego połączenia się składników. Zdejmij rondel z ognia. Na koniec dodaj kremówkę i delikatnie ubij całość. Gotowy gorący napój przelej do filiżanek. Rozkoszuj się smakiem.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;">Miłego dnia.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "inherit" , "serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></span></span></span></span></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-40950023815421637362016-12-15T22:10:00.000-08:002016-12-15T22:10:49.687-08:00grzybowa z kurek i knedle chlebowe z rozmarynem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXvQMjtY7YLSrqVyGoVJmCtLLs7aWwvKX_MqUd4RnrOEmjXAYZCobOL1Kw6v0LXc5Wrf7581_jzaCGQomL5J3CP-RnZOfkr-3F6DJ-bayc2S0wDtu_3l44Gj4v2N3nsmti5DKbKsch4k5/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXvQMjtY7YLSrqVyGoVJmCtLLs7aWwvKX_MqUd4RnrOEmjXAYZCobOL1Kw6v0LXc5Wrf7581_jzaCGQomL5J3CP-RnZOfkr-3F6DJ-bayc2S0wDtu_3l44Gj4v2N3nsmti5DKbKsch4k5/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dary lasu...<br />
Według tradycji, aby zapewnić szczęście w gospodarstwie na kolejny rok, dary lasu powinny pojawić się na świątecznym stole. Wierzono, że grzyby, orzechy i miód mają magiczną moc czynienia. A co to konkretnie miało znaczyć? Jedzenie potraw z tymi składnikami miało zapewnić na kolejny rok urodzaj w lesie i naszym gospodarstwie. Jeśli więc, ku podtrzymaniu tradycji przodków naszych, pragniemy obfitości, to koniecznie jedzmy je ku zdrowiu naszemu i lasu płodności.<br />
<br />
W moim rodzinnym domu grzyby i orzechy były zawsze. Pochodzę z rodziny grzybiarzy, więc do lasu chodziliśmy często, a im bliżej jesieni, tym częściej. Wiedzieliśmy, gdzie można znaleźć najwięcej kapeluszy, a ja miałam też swoje sekretne miejsce z poziomkami... i żółte wiaderko, do którego wkładałam zebrane dary lasu. Latem były to maliny, jagody i poziomki, a jesienią grzyby. Te ostatnie później pokrojone staraliśmy się w równych odstępach nanizać na nitkę, po czym wieszaliśmy jak najbliżej pieca, a zapach rozchodził się po domu. Te mniejsze i ładniejsze babcia pasteryzowała. Uwielbialiśmy smażone babcine borowiki i podgrzybki, które z cebulką były podsmażane i tak pyszne, jak gdyby były dopiero co zebrane. Przy każdym świątecznym obiedzie, lub innej uroczystej okazji, na stole pojawiały się smażone grzyby właśnie, czasami w towarzystwie kotletów wieprzowych, czasami w towarzystwie wątróbki z cebulką, a na Boże Narodzenie dodatkowo w zupie grzybowej bądź w sosie. W powszednie dni odnajdywałam je w krupniku, kapuście i gulaszu. Grzybów było zawsze tyle, by zaspokoić nasze apetyty.<br />
Podobnie z orzechami, choć te były znacznie bliżej do zbierania. W ogrodzie dziadków rósł niegdyś ogromny stary orzech, miał duże, ciemnozielone liście i rozłożystą koronę. Latem, gdy słońce było wysoko, orzech rzucał cień na pół ogrodu i bardzo tam było wówczas przyjemnie posiedzieć. Im bliżej jesieni, we wrześniu tym więcej orzechów suszyło się najpierw na słońcu na podwórku, a później na strychu. W grudniu, zawsze pod choinką u dziadków, do prezentów dołączone były jabłka, pomarańcze i orzechy właśnie.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7G8MQRAtH2Bd5YeLfDaVyC7L9pBGc6reuDpRwSla-D1lqyE_hdt_c_xLclTqWyfAlKCS0DFTMgSJyK6S2RxpfaCJBC5S1BEqUq2t-Y62bH9VzlL6SvxUD1h6aujBB0ZCqiu9ARMEgRThP/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7G8MQRAtH2Bd5YeLfDaVyC7L9pBGc6reuDpRwSla-D1lqyE_hdt_c_xLclTqWyfAlKCS0DFTMgSJyK6S2RxpfaCJBC5S1BEqUq2t-Y62bH9VzlL6SvxUD1h6aujBB0ZCqiu9ARMEgRThP/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.10.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Każdego roku siadam z kubkiem gorącej herbaty przy kuchennym stole i
obmyślam świąteczny spis potraw. Zadanie nie jest trudne. Lata praktyki w
przygotowywaniu świąt i znajomość upodobań naszych podniebień z biegiem
czasu pomogły mi stworzyć menu, które zawiera w sobie zarówno tradycję
jak i nasze ulubione smaki. Lubię jednak
urozmaicenie. W zeszycie z recepturami mam mnóstwo pozycji świątecznych,
w tym takich nie do ruszenia, jak na przykład ryba, pierogi, barszcz i
grzyby. Mam też wiele z takich, które chciałabym przygotować dodatkowo.<br />
Wszystko
jednak oscyluje zazwyczaj wokół produktów ściśle związanych z
bożonarodzeniową tradycją. Dzisiaj chciałabym wam przedstawić zupę,
która wspaniale będzie prezentować się na wigilijnym stole. Kremowa zupa z kurek z rozmarynowymi knedlami chlebowymi. W moim przypadku to alternatywa dla zupy z suszonych grzybów, której mój mąż nie lubi, twierdząc, że jedyne grzyby smaczne i jadalne to pieczarki. Podsunęłam mu jednak kiedyś sos z kurkami i okazało się, że jest nadzieja. Smakowało. Zupa kurkowa z knedlami też okazała się sukcesem, więc mam już plan wigilijny. Jeśli macie apetyt, to koniecznie wypróbujcie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UKN5Qy2xOsamArVSQzj2A_voGFjzAq_5QTkBkqCGhG279jpxvMMhE-Erd_4vdsVWnTOJDvTpoKAXp5WKMEjkSqSNSU8-FnndSK65kcVd5PimxnVhwf0KzRhXSI5slcOewkM_At7HVGRS/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UKN5Qy2xOsamArVSQzj2A_voGFjzAq_5QTkBkqCGhG279jpxvMMhE-Erd_4vdsVWnTOJDvTpoKAXp5WKMEjkSqSNSU8-FnndSK65kcVd5PimxnVhwf0KzRhXSI5slcOewkM_At7HVGRS/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0JaCkFvAxmJ-hUCBjA_iaNUzQk7hEW3K1Stt5xVBZm4knz2zJpkhQw3edjz66NmRX095ityjXpi4VNNYsljY8iTXdy4-sWTpS6zVDNerICYN9MGucQ8ezE4D7mwFpwNoe0UIoYeDkcVm/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0JaCkFvAxmJ-hUCBjA_iaNUzQk7hEW3K1Stt5xVBZm4knz2zJpkhQw3edjz66NmRX095ityjXpi4VNNYsljY8iTXdy4-sWTpS6zVDNerICYN9MGucQ8ezE4D7mwFpwNoe0UIoYeDkcVm/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLz9P3k0hBR5cHvyxm_CXtx8uO5eD5Qb_1kqZhp-u1_H8tVa2erX0wLgbGA-V3sRqmN4KOlD4phn87Hm6uGUFkYiLQ_SJJLVFGvkHB4E691yKt36hXMcSR7VL0a2Juvr3r5RYSHywAjTVB/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLz9P3k0hBR5cHvyxm_CXtx8uO5eD5Qb_1kqZhp-u1_H8tVa2erX0wLgbGA-V3sRqmN4KOlD4phn87Hm6uGUFkYiLQ_SJJLVFGvkHB4E691yKt36hXMcSR7VL0a2Juvr3r5RYSHywAjTVB/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJMZG5mNaosMORORMKFAyeuDQxFWR9gPFTI4DePoG8X4LnMbj3IVJc-y7gHepaKZVfdXxRW0TTqa4YYR9Tl90JPcvq4w6fG6FYaaREyDa51wjY9ejbwz2OuQahK3Q01kFziH1LG1zik57j/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJMZG5mNaosMORORMKFAyeuDQxFWR9gPFTI4DePoG8X4LnMbj3IVJc-y7gHepaKZVfdXxRW0TTqa4YYR9Tl90JPcvq4w6fG6FYaaREyDa51wjY9ejbwz2OuQahK3Q01kFziH1LG1zik57j/s1600/RK_chanterelles-soup_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>4 porcje</i></span><br />
<b><br /></b>
<b>ZUPA</b><br />
<b>300g mrożonych kurek</b><br />
<b>2 cebule drobno posiekane</b><br />
<b>około 5 łyżek masła klarowanego</b><br />
<b>1 szklanka bulionu warzywnego</b><br />
<b>1 ziemniak starty na tarce </b><br />
<b>4 łyżki kwaśnej śmietany</b><br />
<b>100 ml śmietanki 30%</b><br />
<b>sól i pieprz do smaku</b><br />
<br />
Grzyby przed smażeniem rozmroź i dokładnie odcedź i osusz. Na połowie masła usmaż posiekaną cebulę i startego surowego ziemniaka, gdy będą podsmażone zalej bulionem i po krótkim gotowaniu zmiksuj blenderem na kremową konsystencję. Kurki podsmaż na pozostałym maśle. Dodaj do cebulowo ziemniaczanej bazy. Dodaj również kwaśną śmietanę i śmietankę 30%. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj na ciepło z knedlami chlebowymi.<br />
<br />
<b>KNEDLE</b><br />
<b>200g miąższu chlebowego bez skórek</b><br />
<b>250ml mleka</b><br />
<b>1 duże jajko</b><br />
<b>1 łyżka masła </b><br />
<b>1 mała cebula drobno posiekana</b><br />
<b>1 gałązka rozmarynu świeżego drobno posiekana bez łodygi</b><br />
<b>bułka tarta</b><br />
<b>sól i pieprz do smaku</b><br />
<b>ok 1 i 1/2 bulionu warzywnego do gotowania knedli</b><br />
<br />
Miąższ chlebowy pokrój w drobną kostkę. Cebulę podsmaż na maśle i odstaw do wystudzenia. Do chlebowych kawałków dodaj jajko rozmącone z mlekiem, posiekany rozmaryn i podsmażoną cebulę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj i odstaw na pół godziny do lodówki. Następnie wyjmij z lodówki i dodaj do masy bułkę tartą, tyle by dało się formować kulki, by się nie kruszyły (masa zbyt sucha) i nie rozpłaszczały (masa zbyt mokra). Uformowane kulki wkładaj ostrożnie do gotującego się bulionu. Najpierw opadną na dno garnka, ale po kilku minutach zaczną wypływać na wierzch, wtedy wystarczy gotować około 3 minut.<br />
Ugotowane knedle podawaj do ciepłej zupy. Najlepiej przygotować je tuż przed serwowaniem, ale bez problemu surowe kulki mogą czekać w lodówce, przygotowane nieco wcześniej.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-63774859679430074692016-11-30T07:26:00.000-08:002016-11-30T07:26:15.580-08:00venezia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpnsgjtYvj3Dl10krnY-UaoAXJdROWJ_BJ4BBkPt7PCGpoTwyiEcHwBKkC6HxKPOB7aI7b73Yfcy_iPThG4Xgo4hhtIaa02efmjTOlad5XNavZpEDHyBIRSTPU2ySGf_R_qUYIXtZvxDa/s1600/84.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpnsgjtYvj3Dl10krnY-UaoAXJdROWJ_BJ4BBkPt7PCGpoTwyiEcHwBKkC6HxKPOB7aI7b73Yfcy_iPThG4Xgo4hhtIaa02efmjTOlad5XNavZpEDHyBIRSTPU2ySGf_R_qUYIXtZvxDa/s1600/84.JPG" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Podróż do Wenecji. Listopad i nieplanowana pauza w życiu.</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nigdy nie planowałam życia z wyprzedzeniem. Parę spraw oczywiście zawsze kołatało z tyłu głowy jak choćby rodzina, posiadanie swojego miejsca na ziemi, czyli punktu odniesienia do świata, chciałam aby praca, którą przyjdzie mi w życiu wykonywać dawała mi satysfakcję, a nie wyłącznie dochód, wiedziałam też, że chciałabym podróżować. Podróże konkretne i te bliżej niesprecyzowane, a zaledwie majaczące gdzieś pomiędzy półsnem a jawą. Wenecja pierwszy raz zaciekawiła mnie w czasie studiów i postanowiłam, że kiedyś tam pojadę... w bliżej nieokreślonym terminie, czyli w przyszłości. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b></b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Gdy przyszłość jest teraz.</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Decyzja o wyjeździe była spontaniczna i zupełnie nieprzemyślana. Pod wpływem chwili daliśmy się porwać nagłej chęci zobaczenia Wenecji. Brzmi dość dziwnie, ale jeszcze chwilę przed propozycją wyjazdu do Włoch byliśmy przekonani, że jesień spędzimy z domowym zaciszu. Później już tylko odliczaliśmy dni i sprawdzaliśmy miejsca, w których chcemy być. Nabyłam przewodnik z mapą, która nawet w połowie nie oddawała zawiłości uliczek i kanałów, i jasne było, że będzie tylko robić za nadbagaż, a jej przydatność w terenie z góry skazana była na porażkę, ale jeśli się gdzieś zgubić, to właśnie w Wenecji. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wtedy uświadomiłam sobie, że '<i>bliżej nieokreślona przyszłość</i>' jest teraz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Inna rzeczywistość.</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wychodząc
z dworca kolejowego Venezia S.Lucia rozpościera się niesamowity widok na Canale Grande i
kościół San Simeon Piccolo. Dla kogoś, kto marzył o byciu tu, dla kogoś
jak ja, jest to jedna z najwspanialszych chwil w życiu. Zachwyt i
wzruszenie, i to wrażenie, że jest to coś zupełnie innego niż to, co do tej pory widziałam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nie
od razu to, co oczywiste, stało się oczywiste. Wenecja to miasto
gwarne, ale wynika to z tego, że Włosi mówią głośno i dużo, rozmowy są
zawsze pełne emocji, gestykulacji. W listopadzie, po sezonie nie ma już
tylu turystów jak latem, ale właśnie dlatego warto pojechać tam właśnie
wtedy. Dużo wygodniej jest zwiedzać, dobra pizza od ręki bez kolejek,
fotografie piękne, bez tłumów turystów, gondole dostępne w każdej chwili
i w każdym miejscu, powietrze rześkie bez męczących upałów, a przy
okazji tak ciepło, że można jeść lody spacerując uliczkami - jak dla
mnie same plusy. Dodatkowym bonusem dla nas była Aqua Alta, czyli woda
zalewająca uliczki. Niezwykłe. Działo się to dwa razy dziennie (rano i
wieczorem), zawsze poprzedzone alarmem. Nigdy nie było to jednak ani
utrudnieniem ani kłopotem, ponieważ poziom wody po niecałej godzinie
opadał i wszystko wracało do normy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Z
dala od głównych szlaków turystycznych jest zupełnie inna Wenecja,
niezwykle cicha, lokalna, zamieszkana przez Wenecjan, spokojna,
nostalgiczna. Chiara (una sandolista a Venezia), która była naszym
przewodnikiem po Cannaregio (polecam gorąco) znakomicie zna historię i
zabytki, a także ciekawostki. Można ją spotkać przy moście do Ghetto
Nuovo. Można też popłynąć gondolą z jej zmiennikiem, który jest jedynym
Polakiem z uprawnieniami gondoliera na świecie - Kubą. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wenecja
jest inna. Zamiast ulic są kanały, zamiast samochodów, motocykli,
rowerów - gondole, łodzie i motorówki, nie ma pośpiechu, ludzie
celebrują posiłki z przyjaciółmi i rodziną w niewielkich trattoriach, są
niesamowicie przyjaźni i gwarni, a mimo to jest znacznie ciszej niż w
Poznaniu, ponieważ nie ma szumu samochodów, tramwajów i motocykli w tle.
I chociaż to oczywiste, bo nie ma ulic, to dla mieszkańca względnie
dużego zwyczajnego miasta jest to dość zaskakujące. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>'Chcieć a móc' i co dzieci urzekło.</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Podróże z dziećmi nigdy nie są sprawą prostą i zawsze niosą pewne ograniczenia. Po pierwsze: pakowanie - ponieważ dzieci potrzebują więcej rzeczy niż my, a sami swoich bagaży nie niosą to w związku z tym pakujemy swoje rzeczy skromniej niż byśmy chcieli (warto część z nich zakupić na miejscu, np. środki higieniczne i pielęgnacyjne jeśli miejsce, w którym mamy spać i odpoczywać nie posiada ich w standardzie). Inna istotna kwestia w podróżach nastawionych bardziej na zwiedzanie niż 'leżakowanie', to możliwości dzieci, ich mniejszą wytrzymałość oraz to, że urokliwe uliczki i mostki oraz muzea i kościoły, które nas zachwycają dostępnością do Tycjana, Tintoretta, Leonarda, ich po prostu nudzą. Chociaż muzeum, w którym można było zobaczyć i dotknąć wynalazki wykonane na podstawie projektów Leonarda da Vinci bardzo się dzieciakom podobało, podobnie jak zwiedzanie miasta w gondoli i przepłynięcie Canale Grande w vaporetto. Największą przyjemność sprawiło im jednak nieoczekiwane i nieplanowane natrafienie na sklep Disneya, który już zachwycał świąteczną dekoracją i nie sposób było wyjść z pustymi rękoma. Na jednym odwiedzeniu tego najpiękniejszego, według dzieci, miejsca w Wenecji się nie skończyło. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Między jawą a snem.</b></u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wyjeżdżaliśmy z Wenecji z silnym przeświadczeniem, że jeszcze tu wrócimy, a nieczęsto nam się to zdarza, ponieważ zazwyczaj mamy głód nowych miejsc i chęć zobaczenia kolejnych pięknych miast. Tym razem było jednak inaczej. Trudno powiedzieć dlaczego, może dlatego, że to nasza miłość od pierwszego wejrzenia, a my mamy romantyczną naturę? Może, jak nasza przewodniczka po Ghetto, Chiara, która pochodzi z południa Włoch, znaleźliśmy nasze miejsce. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kupiliśmy niewiele pamiątek. Kilka drobiazgów, które razem z biletami do muzeów zmieściły się w pudełku po ciastkach. Nie chciałam wielkiej maski na ścianę, ale miało to być coś, co po wzięciu do ręki przywoła od razu wszystkie wspomnienia. I fotografie, które są świadectwem, że to nie był sen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Już nigdy Casino Royale, Turysta, Włoska Robota i Kupiec Wenecki nie będą takie jak przedtem, przed Wenecją. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirsSYVzocBzLw06MTHMHzwWEr4OGwIOK6KvKy6qiOohXQwY2OJLFxdaQpwE-ZyN8HRemNQcm-i3ZQl7TN9DvdzhnCTJwlEO53yVigz9FTgIxuVjp61vtFsz4AUHYEzDn13VmV92GAtKWkx/s1600/179.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirsSYVzocBzLw06MTHMHzwWEr4OGwIOK6KvKy6qiOohXQwY2OJLFxdaQpwE-ZyN8HRemNQcm-i3ZQl7TN9DvdzhnCTJwlEO53yVigz9FTgIxuVjp61vtFsz4AUHYEzDn13VmV92GAtKWkx/s1600/179.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9DKMznnLI4rdBNfgeJ8qhnajXqDch40nNaLR5PnylUusURZk-7VYNomDl3k_dlhJ8YjPiPAZp3y5gBRBm4FYCsfazb_kOS_L7nxyUVxCAxpMaJ46rAh2IrNDvaolaG_BHZ5_1AmExrha/s1600/86.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9DKMznnLI4rdBNfgeJ8qhnajXqDch40nNaLR5PnylUusURZk-7VYNomDl3k_dlhJ8YjPiPAZp3y5gBRBm4FYCsfazb_kOS_L7nxyUVxCAxpMaJ46rAh2IrNDvaolaG_BHZ5_1AmExrha/s1600/86.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Lrv9CLK63tURa5DMvn7doDzJcc5AJ4JKTb6hyIfsDD_DN7JH0oZB_lkVZmUcjeQdDmu9rkVkrsHRh6FoH7VzaWl8KzFCl1opQxsFe4ru7SWjgCRkyHwBORvtiqrutdq73lGSZBocQXnd/s1600/69.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Lrv9CLK63tURa5DMvn7doDzJcc5AJ4JKTb6hyIfsDD_DN7JH0oZB_lkVZmUcjeQdDmu9rkVkrsHRh6FoH7VzaWl8KzFCl1opQxsFe4ru7SWjgCRkyHwBORvtiqrutdq73lGSZBocQXnd/s1600/69.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbYT9diNhpt4AcXIhUEOwVbyqnLE_4kdzKoS6ea2z0sbzgjbPINTM9G1BO04IEagA8DgguRUY2AuocYhWyaCLNJOuMHUEdcLkUWBR51iFlqWm3ThV8flLTpGBmkLKoLVOMw43kP3hYva9t/s1600/210.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbYT9diNhpt4AcXIhUEOwVbyqnLE_4kdzKoS6ea2z0sbzgjbPINTM9G1BO04IEagA8DgguRUY2AuocYhWyaCLNJOuMHUEdcLkUWBR51iFlqWm3ThV8flLTpGBmkLKoLVOMw43kP3hYva9t/s1600/210.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_17-xl5WYGs_sUuKLW2Ve_b_VHb3y-Q_64pNptFNZE7J86SUMM41HeIZVViSu08Son6UjFyFNetSDmwKs8jx60spFw8EbIUPR_6Iy8Tt76-GRv4OsYWzXtru5N_dSzY5wFh1Jpc6ks-7/s1600/144.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_17-xl5WYGs_sUuKLW2Ve_b_VHb3y-Q_64pNptFNZE7J86SUMM41HeIZVViSu08Son6UjFyFNetSDmwKs8jx60spFw8EbIUPR_6Iy8Tt76-GRv4OsYWzXtru5N_dSzY5wFh1Jpc6ks-7/s1600/144.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVG74EDfsGrQQgLrkNc6wOg3jsTLXdAdNOrEqqJW5_nNL1ExQI_3auoSgAT31RcP52ypk1f1UAhsu1ML7HW5csdxIuqi9kkTPuDEBaALznABh6gmjrhlDQkBxy9o5InbuVDSvStIR8g80g/s1600/124.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVG74EDfsGrQQgLrkNc6wOg3jsTLXdAdNOrEqqJW5_nNL1ExQI_3auoSgAT31RcP52ypk1f1UAhsu1ML7HW5csdxIuqi9kkTPuDEBaALznABh6gmjrhlDQkBxy9o5InbuVDSvStIR8g80g/s1600/124.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcp-A0o6f3l2V5vZLflbXpxxwVefbpKfKndLacm_FlXywzmKF27XUC2OK9ILv6bUjFStrp2YoYMZwXI2ITUea8poYCVuxwQqBAorxTkO01H5Y_i9X-27MhI58i4ZRhkrNl7ffFWsP6i7U/s1600/200.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcp-A0o6f3l2V5vZLflbXpxxwVefbpKfKndLacm_FlXywzmKF27XUC2OK9ILv6bUjFStrp2YoYMZwXI2ITUea8poYCVuxwQqBAorxTkO01H5Y_i9X-27MhI58i4ZRhkrNl7ffFWsP6i7U/s1600/200.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GYnvTs9KIPg975izn6GaMxACghYL2IV9RnJ8S8TmPp71IjXbpvtH0NHpgh1BXGOoBUoSQ-K4xo8_nG-R0qFG4z2xmS-EBhylp6fdCsAW9n4aZfE-0lgicRbYzsyGCzuahrJNryKJ2GOg/s1600/190.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GYnvTs9KIPg975izn6GaMxACghYL2IV9RnJ8S8TmPp71IjXbpvtH0NHpgh1BXGOoBUoSQ-K4xo8_nG-R0qFG4z2xmS-EBhylp6fdCsAW9n4aZfE-0lgicRbYzsyGCzuahrJNryKJ2GOg/s1600/190.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbexf9H-uxI1IIRjMfHe6jUqbL6VTEu2pDOOp-_aMPMAd0N686kuIRAjw4ccc_xmv0YnU7fBCvPWrMreQU1XbvfEqIQ1sdzOXxNUsGEc9OdtnRwF9iLvKpxO-b167V8lcOcbfXZoUDI-ME/s1600/58.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbexf9H-uxI1IIRjMfHe6jUqbL6VTEu2pDOOp-_aMPMAd0N686kuIRAjw4ccc_xmv0YnU7fBCvPWrMreQU1XbvfEqIQ1sdzOXxNUsGEc9OdtnRwF9iLvKpxO-b167V8lcOcbfXZoUDI-ME/s1600/58.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-63136936167509406432016-11-28T00:33:00.000-08:002016-11-28T00:33:55.616-08:00daktylowo migdałowy tort bożonarodzeniowy <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9HOY2LxholdAyVFiasy0suZ9WYZKhbN1XBok4XqFvv81Qs_ACr4afwgRHj49LvrEqIKhPb312L7PSlbcg_6CvXj3yDQq0Dh37xQnIhSi3k5CY1heFuPJsx1U1r69GF24FvcC2QmBqdFlx/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9HOY2LxholdAyVFiasy0suZ9WYZKhbN1XBok4XqFvv81Qs_ACr4afwgRHj49LvrEqIKhPb312L7PSlbcg_6CvXj3yDQq0Dh37xQnIhSi3k5CY1heFuPJsx1U1r69GF24FvcC2QmBqdFlx/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">'Room is swaying, records playing<br />All the old songs, we love to hear<br />All I wish that everyday was christmas<br />What a nice way to spend the year.'</span></i><span style="font-size: x-small;"> <span style="font-size: small;">(Shakin' Stevens)</span></span><br />
<br />
Stoimy na progu tego cudownego czasu, kiedy dzieją się niesamowite rzeczy wokół nas i w nas samych. Słuchamy Franka Sinatry i Shakin'a Stevensa w wydaniu świątecznym, z ciemnych kątów nostalgicznie migoczą płomienie świec, w powietrzu delikatnie unosi się zapach cynamonu i pieczonych jabłek. Tymczasem 'listy' do świętego Mikołaja są już w drodze, za oknem szron i
mgła, wczoraj wieczorem prószył śnieg, jarmark świąteczny też się
zaczął, więc duch bożonarodzeniowy rozgościł się na dobre w Poznaniu.<br />
My mamy taką tradycję, że przedświąteczny okres rozpoczynamy od zawieszenia girlandy. Ta jedna chwila, gdy gasimy wszystkie światła, na dworze już ciemno i nagle zapalają się kolorowe światełka na zielonych gałązkach, to namacalny moment, od którego zaczynamy przygotowania. I chociaż na choinkę jeszcze nie pora, to mąż już sprawdza ozdoby choinkowe i lampki, dzieciaki robią łańcuch z kolorowego papieru, popcornu, wieszają też na lodówce świąteczne własnoręcznie robione arcydzieła, a ja suszę plastry pomarańczy, przygotowuję z dziećmi kartki świąteczne na kiermasz szkolny i najpyszniejsze z zadań - opracowuję świąteczne menu. <br />
Receptury świąteczne, które mam spisane w oddzielnym zeszycie, zbierane przez wieki całe, są pełne poprawek i notatek na marginesie. Pamiętam moje pierwsze świąteczne menu - wiecie jak to jest? Niby robiłam wszystko tak jak w spisie, a zawsze jakaś niespodziewana kwestia wynikła. Babcine i prababcine receptury były idealne, ale dzisiejsze składniki różnią się od tych sprzed wielu lat - masło, jajka, śmietana, sery... Uczyłam się metodą prób i błędów własnych jak uratować zbyt rzadki sernik, za suchą lub zbyt mokrą masę makową, jak zrobić idealne ciasto na pierogi. Ratowałam kuchnię, gdy zapalił się olej na patelni podczas smażenia ryby i czarne kłęby dymu dryfowały pod sufit. Dzisiaj wiem jedno, najważniejsze to zachować spokój, 'nie dać się zwariować' i czerpać przyjemność z tego co się robi. W końcu jak coś nie wyjdzie, to świat się nie zawali, prawda? A na święta najlepiej przygotować dobrze poznane i sprawdzone potrawy, bo eksperymenty lubią płatać figle zwłaszcza wtedy, gdy nam zależy żeby było idealnie.<br />
Jeśli macie nieodpartą ochotę - jak to i mnie zawsze kusi - żeby co roku przygotować coś zaskakującego i nowego, to mam dla was propozycję na wypróbowanie. Daktylowo migdałowy tort. Nam zasmakował. Gęsty, wilgotny, dla dorosłych amatorów słodkości może być skropiony odrobiną dobrego alkoholu, pełen suszonych owoców i chociaż bez cukru, to pełen słodyczy. Bardzo świąteczny.<br />
Mam nadzieję, że zasmakuje również wam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPXFhQwMFVeF3OzzANr74TYF_E4VO-4iDt4SUR2ahmTHBhWti9LF9D9I4kwVs6Dre41s3Y_LF3OUnAMB5z9Fou14mABEk43iTGSc2qynaB3M3kpOquQgLtIWkAjNmyOjbdhBfQGedIXHEA/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPXFhQwMFVeF3OzzANr74TYF_E4VO-4iDt4SUR2ahmTHBhWti9LF9D9I4kwVs6Dre41s3Y_LF3OUnAMB5z9Fou14mABEk43iTGSc2qynaB3M3kpOquQgLtIWkAjNmyOjbdhBfQGedIXHEA/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRN68WHkvs-dX1K7W3b1ID8X1hohlTMAlKMaj7EHB1oEVbjAWkif-QHxZwEufX0ZvfLwoaeqUEG7P-xcOFL4Vv-B3rx4KFsq1N1P5idIC2kB_KpyhA7rytcw5pmIqWsGmPw-jt7JsserS/s1600/RK_date-almond-christmas-cake_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRN68WHkvs-dX1K7W3b1ID8X1hohlTMAlKMaj7EHB1oEVbjAWkif-QHxZwEufX0ZvfLwoaeqUEG7P-xcOFL4Vv-B3rx4KFsq1N1P5idIC2kB_KpyhA7rytcw5pmIqWsGmPw-jt7JsserS/s1600/RK_date-almond-christmas-cake_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJFltWVTsIw1EOBU78m515u9yt749wIX0ITABJFlp5n45mCEnnvDeqKw5SO7O5sftboNykQoxtskj8cz8mXAoWk6YJq-RN1fuVnu77xYbmEux2tgmJABLhMBTnn5vNtEeHwx3iU9h-aVF/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJFltWVTsIw1EOBU78m515u9yt749wIX0ITABJFlp5n45mCEnnvDeqKw5SO7O5sftboNykQoxtskj8cz8mXAoWk6YJq-RN1fuVnu77xYbmEux2tgmJABLhMBTnn5vNtEeHwx3iU9h-aVF/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoys9MbwlzVLizFToYX4713dz3FmphfFU6RXoDMHJWwmpOvne5rh1q61zJdke66oG7Lc2raK0bOuexkZFVrg4IVgMTHDGSY0XWcTvwIJzRoWchmONTjMK0VxBXKVTdAi5XIA3eoLAicM9/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoys9MbwlzVLizFToYX4713dz3FmphfFU6RXoDMHJWwmpOvne5rh1q61zJdke66oG7Lc2raK0bOuexkZFVrg4IVgMTHDGSY0XWcTvwIJzRoWchmONTjMK0VxBXKVTdAi5XIA3eoLAicM9/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XHL9RDQZD54N4biyp0kU714nPcg6l_LtkhpQRrHW40Tj90pkwCATsZ9BCMuX1LzUlhks3MZIMH2mNK_mOFKAvMeL2_uoaZA4oioivh3RY5MnWY2r3VQ42OYvE9dU8lu7kVgoIFqqO0Wn/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XHL9RDQZD54N4biyp0kU714nPcg6l_LtkhpQRrHW40Tj90pkwCATsZ9BCMuX1LzUlhks3MZIMH2mNK_mOFKAvMeL2_uoaZA4oioivh3RY5MnWY2r3VQ42OYvE9dU8lu7kVgoIFqqO0Wn/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwyBAlcu43Qgy35cILacT8Q7SfmIOlW7K1fMioNTdUiAaqsDFI2vPoRFAJ-7BB13woPM1EyKQTI0jmQwFCnC0HoQ8s_ltpkLfMsXKAcv5SyWCqQmnDW0SQy9Q6B_T1AigZulOGhHhFGQl/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwyBAlcu43Qgy35cILacT8Q7SfmIOlW7K1fMioNTdUiAaqsDFI2vPoRFAJ-7BB13woPM1EyKQTI0jmQwFCnC0HoQ8s_ltpkLfMsXKAcv5SyWCqQmnDW0SQy9Q6B_T1AigZulOGhHhFGQl/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TEFJDbZ8uoi4DxO7aCW-eFMziMGVGw1P8o2WR95o12XXpCGndrH8MQw_meBPTu25SE2r4rgWhHLjROltVd_J02Ss-pmLYVKqHjJcnysoGWDeAlZZ2B2NSbP3j3locp-POYbBBjjXMH-C/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TEFJDbZ8uoi4DxO7aCW-eFMziMGVGw1P8o2WR95o12XXpCGndrH8MQw_meBPTu25SE2r4rgWhHLjROltVd_J02Ss-pmLYVKqHjJcnysoGWDeAlZZ2B2NSbP3j3locp-POYbBBjjXMH-C/s1600/RK_date-christmas-cake_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: inherit;"><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Receptura:</span></u></span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>8 porcji </i></span></span><br />
<br />
<b><span style="font-family: inherit;">200 g daktyli suszonych</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">100 g fig suszonych</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">250 ml wody</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Suszone owoce pokrój na mniejsze części, zalej w rondlu wodą i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut cały czas mieszając. Odstaw do wystudzenia, a następnie dodaj:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">1 łyżeczka cynamonu</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">1/4 łyżeczki kardamonu</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">50 ml syropu klonowego</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">2 duże jajka </span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">170 g mielonych migdałów</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">100 g suszonej żurawiny</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">100 g rodzynek dużych</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">70 ml oleju kokosowego (płynnego)</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">2 łyżki mąki pszennej</span></b><br />
<b><span style="font-family: inherit;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do okrągłej formy o średnicy 18 cm (z odpinanym brzegiem) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Czas pieczenia 1 godz. 30 minut.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Temperatura pieczenia to 160*C.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Na formę o średnicy 22-24 cm zwiększ ilość składników o połowę. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Jeśli tort będzie dla osób dorosłych warto nasączyć go koniakiem lub rumem. Według uznania.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Miłego dnia.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Agnieszka</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-33862128672537372162016-10-19T06:13:00.000-07:002016-10-19T06:13:30.470-07:00gorąca czekolada, cayenne i cynamon<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgan_FtdqyLG2EfL3vNtUp9kwPjy5uId8hv7_K3IEgg8b9TypqdgyN8AWhEH6xOeoFbLuMvrh5DICOd8pujBASiDI2rb-KtHxtX5IvMjxcPV3hyphenhyphenJ4BzbY4jZJEYfLHB0zw1NfDuwsi-XyuR/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgan_FtdqyLG2EfL3vNtUp9kwPjy5uId8hv7_K3IEgg8b9TypqdgyN8AWhEH6xOeoFbLuMvrh5DICOd8pujBASiDI2rb-KtHxtX5IvMjxcPV3hyphenhyphenJ4BzbY4jZJEYfLHB0zw1NfDuwsi-XyuR/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ostatnie tygodnie upłynęły mi bardzo szybko, sporo pracy, ale też sporo przyjemności przy fotografowaniu i później przy obróbce, a pogoda październikowa okazała się idealna do tego, by spędzać wieczory w domu. Kulinarnie jesień jak zawsze pachnąca jabłkami z cynamonem, pieczoną dynią, gorącym świeżym chlebem i oczywiście czekoladą. Obiady, to przede wszystkim ciepłe i sycące posiłki (najchętniej jednogarnkowe) z dodatkiem wędzonej papryki, czosnku i dużej ilości cebuli. Jeśli warzywa w roli głównej, to wszelkie sezonowe i świeże, które są nadal dostępne na straganach, najczęściej ziemniaki (pod każdą postacią), ale czy można spodziewać się innego wyboru po mieszkańcach pyrlandii? <br />
A co w wolnej chwili?<br />
Pochmurny dzień i kubek gorącego napoju to idealne warunki do czytania lub pisania. Krople deszczu spływające po szybie odprężają, wyciszają i pozwalają myślom swobodnie krążyć po bezkresach wspomnień, miejsc, chwil i zdarzeń. Jesienne i zimne, mokre dni to czas, gdy ciało pragnie hibernacji, a umysł wolności. Czy może być zatem coś bardziej pasującego do tego stanu rzeczy niż rozgrzewająca filiżanka gorącej czekolady ze szczyptą cayenne, wełniany koc i dobra książka? <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIvI-t0ooY_IxkKC35mju4AAVfJmA6whWtPoi5RJMk7GOc8YmUk9ueasMR8C8pBtWMHxpcuImQrCTyVyitEjVW_Ir2GIi_1yGlA1Kfs6TM3lqC7BiwDFTG6H6M-m0In1RSP-lNZZDa8V7/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIvI-t0ooY_IxkKC35mju4AAVfJmA6whWtPoi5RJMk7GOc8YmUk9ueasMR8C8pBtWMHxpcuImQrCTyVyitEjVW_Ir2GIi_1yGlA1Kfs6TM3lqC7BiwDFTG6H6M-m0In1RSP-lNZZDa8V7/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZKeDoC9sMhZvBG8zzuxSU8IkNbU-olaBG7m9hJAoZMjP5ayMIORW6Kpkqx7l-61Ssun51eM6rWmg_kmGWLkyBPMsNbtqcsAbLqVzDv6lEhmlu6rrHQ4t2nbupt8dZJec_3ln0h8Hi_a2/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZKeDoC9sMhZvBG8zzuxSU8IkNbU-olaBG7m9hJAoZMjP5ayMIORW6Kpkqx7l-61Ssun51eM6rWmg_kmGWLkyBPMsNbtqcsAbLqVzDv6lEhmlu6rrHQ4t2nbupt8dZJec_3ln0h8Hi_a2/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7EmSAdfzGxxCxOv_d4XpSjjLko3CxjXufIr6KxJV5DCaClFgUczCA_vXDyPd-vTO2SKYIF672a1tMf9ULHjUePf2n002pjfhGRXo1AMH16TxZcsRCpGTVmqlcWQ1Dj1xVF84NpFJAES_w/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7EmSAdfzGxxCxOv_d4XpSjjLko3CxjXufIr6KxJV5DCaClFgUczCA_vXDyPd-vTO2SKYIF672a1tMf9ULHjUePf2n002pjfhGRXo1AMH16TxZcsRCpGTVmqlcWQ1Dj1xVF84NpFJAES_w/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBtaUFaWAreybsLErf6B5cuJTwQxF7G1x6wIftVCXbdTrp0LBB6AEc7caqeh9FVkZ2KV-MAR6Ntu_lKovCnsclbYu8Sh6herR_sE7Z4SJIcKPNQll5DWOIay-P2YfE7ulFvOyVOcEM22N/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBtaUFaWAreybsLErf6B5cuJTwQxF7G1x6wIftVCXbdTrp0LBB6AEc7caqeh9FVkZ2KV-MAR6Ntu_lKovCnsclbYu8Sh6herR_sE7Z4SJIcKPNQll5DWOIay-P2YfE7ulFvOyVOcEM22N/s1600/RK_hot-chocolate-cayenne-cinnamon_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<i><span style="font-size: x-small;">2 porcje</span></i><br />
<br />
<b>500ml mleka</b><br />
<b>50 g czekolady posiekanej (45-60% kakao)</b><br />
<b>1 łyżka jasnego cukru brązowego</b><br />
<b>1/4 łyżeczki mielonego cynamonu</b><br />
<b>po szczypcie pieprzu cayenne na porcję</b><br />
<b>50 ml śmietanki (30-36%) </b><br />
<br />
Podgrzej mleko w rondelku, do ciepłego dodaj czekoladę, cukier, cynamon i cayenne. Mieszaj aż wszystko się rozpuści. Zdejmij z ognia. Wlej śmietankę i ubij trzepaczką, aż pojawi się pianka na wierzchu. Przelej do filiżanek i udekoruj z wierzchu szczyptą mielonego cynamonu i odrobiną cayenne.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-37040605341647575542016-09-03T07:58:00.000-07:002016-09-03T07:58:01.247-07:00lodowy tort z malinami i meryngą<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEJdNiwfcFKyJ4JCDkNQZzNqzIWgEyr3y7FOYU83dYyGj0v4RfjTs7-vnG22CuHZlbKrNUZEb1wM78QRVKxBEwkXpFYqls2RtE3sPZVdWMUhyhqfjJ_QVPpa78vP2bpluz93Vth81jmDH/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEJdNiwfcFKyJ4JCDkNQZzNqzIWgEyr3y7FOYU83dYyGj0v4RfjTs7-vnG22CuHZlbKrNUZEb1wM78QRVKxBEwkXpFYqls2RtE3sPZVdWMUhyhqfjJ_QVPpa78vP2bpluz93Vth81jmDH/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgOOHZYiF-4XtfxyMhO5CKyCm4G2EXQng_9qZ-3jRrTWgX_n1XFC8ymRBCdbDttac-gpOTKV74rkpSxgCmdVCBhLjqo09Z894jgg5INk9lUkTL392LUSQJSbBdioBKjIpS2u_6qnHRubI7/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgOOHZYiF-4XtfxyMhO5CKyCm4G2EXQng_9qZ-3jRrTWgX_n1XFC8ymRBCdbDttac-gpOTKV74rkpSxgCmdVCBhLjqo09Z894jgg5INk9lUkTL392LUSQJSbBdioBKjIpS2u_6qnHRubI7/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Już wrzesień. Cudownie. Szelest delikatnie rdzewiejących liści zapowiada nadejście mojej ulubionej pory roku. Chociaż pogoda i kalendarz wskazują nadal lato - ja, wraz z nadejściem września odliczam dni do jesieni. Być może wpływ na to miał zimny i deszczowy sierpień, wyjęty z szafy wełniany kardigan i grube skarpety, a być może tomik wierszy Edgara Alana Poe. Tymczasem powróciły upały, rozmyły się szare i ciężkie chmury ukazując błękit po horyzont. Tylko poranki znacznie bardziej rześkie sprawiają, że coraz częściej wychodząc wcześnie z domu sięgam po sweter.<br />
Dla dzieci wrzesień to powrót do szkoły - nie bardzo radosna nowina. Nawet nie chodzi o to, że szkoda im lata, ale żal tej błogiej niespiesznej swobody, leniwych poranków, długich jasnych i ciepłych wieczorów, robienia tylko tego, co sprawia frajdę. Szkoła, tymczasem to rytm porannego wstawania, 45 minutowych lekcji, nauki. Szkoła to rytuały, jak codzienne odrabianie zadań domowych, pakowanie plecaka, przygotowywanie projektów i zapamiętywanie wzorów, dat, miejsc, które teraz jeszcze są zupełnie abstrakcyjne dla nich i jak sądzą zupełnie niepotrzebne. Chciałyby robić to tylko, co ich zdaniem jest ważne. Dzieci więc szukają pretekstu do zabawy, młodzież szuka sensu i próbuje zdefiniować świat w kategoriach czarno-białych, a my, rodzice towarzyszymy im i czekamy aż dorosną.<br />
Żeby uprzyjemnić dzieciom początek roku szkolnego zawsze robimy coś w pierwszy weekend września. To może być piknik, wycieczka lub wieczór filmowy. Takie rodzinne spędzanie czasu to też dobra okazja, żeby wspólnie coś dobrego przygotować. Dzisiaj jest to: tort lodowy.<br />
Długo zabierałam się za niego. Zaczęło się od tortu tiramisu z malinami - cudowny, ale gdy powróciły upały pomyślałam o tym, żeby go zamrozić, a później stopniowo zniknęły z receptury biszkopty namoczone w kawie, a pojawiła się beza i malinowa konfitura. Tort dobrze się porcjuje (za pomocą namoczonego w gorącej wodzie noża), nie topi się szybko, smakuje wspaniale - krem z bezą słodkie w sam raz, konfitura nieco kwaskowa, wygląda świetnie, ale gdybym chciała go podać na jakąś wyjątkową okazję sięgnęłabym jeszcze po świeżą miętę i zrobiłabym na wierzchu dekoracyjne wiórki z białej czekolady. Tymczasem prezentuje wam lodowy tort z malinami i meryngą w wersji 'saute', bez upiększeń, rustykalnie i pozostawiam wybór dodatków waszej twórczej wyobraźni. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0TL_Jal2H_VacMEyaAt_8hpTJbN9vVxvCO6WsntG_UKm5p6Di9dcSh2UKkofD_lr7siEcVMzqrlTOMtNciS09loBG42i1ANUfGMpzaYdVPdCTMyxpmWmmNpvOSDom_6Zf4QTzbU3f3zio/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0TL_Jal2H_VacMEyaAt_8hpTJbN9vVxvCO6WsntG_UKm5p6Di9dcSh2UKkofD_lr7siEcVMzqrlTOMtNciS09loBG42i1ANUfGMpzaYdVPdCTMyxpmWmmNpvOSDom_6Zf4QTzbU3f3zio/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq30Y2lXw31hZodZLl1BeBEGHkJP4NSMV7O5QRIASi7mARz6aidf8iHr-oEgJzEKRQiS3541uTvBrh6WtiI9FCubp9lOmO_iBjJKs3VH3KcITo1qfj-JnLogzwFVtEV1djtxgE8AlyPxoG/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq30Y2lXw31hZodZLl1BeBEGHkJP4NSMV7O5QRIASi7mARz6aidf8iHr-oEgJzEKRQiS3541uTvBrh6WtiI9FCubp9lOmO_iBjJKs3VH3KcITo1qfj-JnLogzwFVtEV1djtxgE8AlyPxoG/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYKT1Cawrpequ4bFCBpDS8YB5d50XRFUbtsatVpCeaZ2PpmcO-RiyGZLohPep0_b1Q17eChX8B6QHkIKVd_IP2Ba0TvYyT8_tsMBTt2FY0MfZ2yHLfejhds86QpmNFd5KHDLisFTI4_0K/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYKT1Cawrpequ4bFCBpDS8YB5d50XRFUbtsatVpCeaZ2PpmcO-RiyGZLohPep0_b1Q17eChX8B6QHkIKVd_IP2Ba0TvYyT8_tsMBTt2FY0MfZ2yHLfejhds86QpmNFd5KHDLisFTI4_0K/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbZ14OZZXy8iiBa5WYEhQH1uiZ-ImantgmIvDudOMSeku-Da_alpmUtXyHE3Em92t1Nj29td1-Bz8bePMlqqUErPs-XBiaqdkNvpKKl1ZkumQ80g6mV8ijtaB7rc4klzM9v3j9XatDGQZ/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbZ14OZZXy8iiBa5WYEhQH1uiZ-ImantgmIvDudOMSeku-Da_alpmUtXyHE3Em92t1Nj29td1-Bz8bePMlqqUErPs-XBiaqdkNvpKKl1ZkumQ80g6mV8ijtaB7rc4klzM9v3j9XatDGQZ/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ej70Dz2mTsSh2Pg6YYk8ZPq2SFlfXtPvZRYH4_I1jU8NFNQerObagHT7nUDN8H71hodjdJFjfSjoBhUrcGk069Znh9LkMtgSwF_9bLnkQrQHVqX3KkzAOOU1Ty5YZKNpW0q54oGifM-X/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ej70Dz2mTsSh2Pg6YYk8ZPq2SFlfXtPvZRYH4_I1jU8NFNQerObagHT7nUDN8H71hodjdJFjfSjoBhUrcGk069Znh9LkMtgSwF_9bLnkQrQHVqX3KkzAOOU1Ty5YZKNpW0q54oGifM-X/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78fYBzHDvtDzIwdC2GQMh4XK0IWrlLQDpsbBe6QLY5jYyrPttUqntVfdI7J2D0auHsf8OObZFHi1Y1-rsCqugLB7B7BXdmrZpMJtps50gPPesBcIz1VFqLZtLyliMzCouptZYSdZ5K-Gl/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78fYBzHDvtDzIwdC2GQMh4XK0IWrlLQDpsbBe6QLY5jYyrPttUqntVfdI7J2D0auHsf8OObZFHi1Y1-rsCqugLB7B7BXdmrZpMJtps50gPPesBcIz1VFqLZtLyliMzCouptZYSdZ5K-Gl/s1600/RK_raspberry-meringue-ice-cream-cake_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><u>Receptura:</u></b><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>6 - 8 porcji</i></span><br />
<br />
<b>250g mascarpone</b><br />
<b>200ml słodzonego mleka skondensowanego </b><br />
<b>300ml śmietanki 36% - ubita na sztywno</b><br />
<b>500g świeżych lub mrożonych malin</b><br />
<b>3 łyżeczki cukru </b><br />
<b>100g pokruszonej bezy</b><br />
<br />
Połowę malin przełóż do rondelka zasyp 3 łyżeczkami cukru i podgrzewaj aż owoce puszczą sok, cukier się rozpuści a płyn nieco zredukuje - powstanie kwaskowa malinowa konfitura. Odstaw konfiturę by wystygła.<br />
Mascarpone wymieszaj łyżką najpierw z mlekiem słodzonym, a następnie z bitą śmietaną.<br />
Na spód okrągłej formy tortowej o średnicy 18cm z odpinanym brzegiem połóż folię spożywczą, a następnie zapnij brzeg. Na dno formy wyłóż masę śmietanową - około 1/3 ilości. Na to 1/2 konfitury malinowej i 1/2 pokruszonej bezy. Ponownie masa śmietankowa, konfitura i beza. Na koniec ostatnia część masy i maliny świeże lub mrożone. Część malin możesz zmiażdżyć widelcem, a kilka położyć w całości. Wstaw do zamrażalki najlepiej na całą noc (minimum 6 godzin).<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-68781041150397600772016-08-30T09:17:00.000-07:002016-08-30T09:19:09.688-07:00sernik waniliowy z owocami późnego lata<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnqygkuYvMSWOZOQiYcE-u29Z-wyhOByZMWqyVuI7mzrSNTM-hSuCd-IkLo0df3nnP9DFIJv6VWFKy2ig0Nx5GN-9uy-deSTGizjK96TdCxZ8jGwshq1wANAIdBLYo6r-wP3GBnRV5vKU/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnqygkuYvMSWOZOQiYcE-u29Z-wyhOByZMWqyVuI7mzrSNTM-hSuCd-IkLo0df3nnP9DFIJv6VWFKy2ig0Nx5GN-9uy-deSTGizjK96TdCxZ8jGwshq1wANAIdBLYo6r-wP3GBnRV5vKU/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ostatni weekend wakacji już za nami. Mam nadzieję, że mieliście udany wypoczynek. Nie mogę uwierzyć, że tak szybko zleciało. A pogoda... zaskakująco upalnie i to właśnie wtedy, gdy już zaczęłam wątpić w to, że jeszcze może być słonecznie. <br />
Na targowisku stragany nadal pełne świeżych owoców i jest w czym wybierać. Słoneczne i ciepłe dni sprawiają, że wciąż można kupić maliny, jagody i jeżyny. Sporo tych pysznych darów lata udało mi się zamrozić jeszcze na początku sierpnia i moja zamrażalka nic więcej już nie pomieści prócz puree z dyni, na które zostawiłam sobie trochę miejsca.<br />
Tymczasem na pożegnanie wakacji zrobiłam sernik waniliowy. Krótko i zwięźle na jego temat: jest niesamowicie kremowy, wilgotny i nie tak tłusty, jak tradycyjny sernik ponieważ zrezygnowałam z dodatku masła na rzecz śmietanki 36%. Ziarenka wanilii nadają mu cudowny aromat i smak, a różnorodne owoce jagodowe wzbogacają go tylko. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie by zjeść sernik bez owoców lub z innymi dodatkami, jak na przykład sos toffi, sos czekoladowy, sos owocowy lub konfitury.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkzzLOWSp1l1pEO69b-OkZTuyj6jDE2LMsPZwksl-_SaD8YR7pEg_RTAkWH_OPWVfeGhP2YZhx4B5KpiY6O8pO4fTmIjJvW-XcWX_O789v25aGpDGiUBAimBAt3p59f-YQMP7sn5DvbXY/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkzzLOWSp1l1pEO69b-OkZTuyj6jDE2LMsPZwksl-_SaD8YR7pEg_RTAkWH_OPWVfeGhP2YZhx4B5KpiY6O8pO4fTmIjJvW-XcWX_O789v25aGpDGiUBAimBAt3p59f-YQMP7sn5DvbXY/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.10.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWeEtUV2EmfEGSfEADt2oQ2m0V8TGXdgHmHo4YvvKnCAiMhph_Sd6XrmCCc_iBNgxD8pTKgnl_zseNI3xAX8qegFtGmOk8W7ox5sxXDJMYvxNil3RVPxNRGE1wP5VDXU2eavYtCSit-V_/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWeEtUV2EmfEGSfEADt2oQ2m0V8TGXdgHmHo4YvvKnCAiMhph_Sd6XrmCCc_iBNgxD8pTKgnl_zseNI3xAX8qegFtGmOk8W7ox5sxXDJMYvxNil3RVPxNRGE1wP5VDXU2eavYtCSit-V_/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VI1HzfdN7EUw24HwCk0Ssibg835fo9UmI5FItY8IxJMUZzET5kNgvygdo1A0ETgY9W6Tts7lZzlrDcz8ZXaRy9ao_sIjN4-WjlqKThoLsZ0qJJqg6DqbnkALWeFswIc_zHOKeHHO7pEA/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VI1HzfdN7EUw24HwCk0Ssibg835fo9UmI5FItY8IxJMUZzET5kNgvygdo1A0ETgY9W6Tts7lZzlrDcz8ZXaRy9ao_sIjN4-WjlqKThoLsZ0qJJqg6DqbnkALWeFswIc_zHOKeHHO7pEA/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbX80trM5LjJxO8_myCi9pOwtiCqYV15uhGTRs-ibQtQAXN5e7m4vbF68piaihfPay5O1GViGaa87jLscxP54zQKdD7QDAYA37ORmBVMiMtPBlmgyLoldzROidwOoLHVdHivJwddre6uO/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbX80trM5LjJxO8_myCi9pOwtiCqYV15uhGTRs-ibQtQAXN5e7m4vbF68piaihfPay5O1GViGaa87jLscxP54zQKdD7QDAYA37ORmBVMiMtPBlmgyLoldzROidwOoLHVdHivJwddre6uO/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ApCHjILdj1ox16vxF2vZiZj-l08aAl5MQMg4pF58BQfioTTySNgIfkkEb23zesSVCT7RmkzrHH6hyphenhyphenINBGaemh27BSH6BXBCRU_5DSTnGcCyCM-_FCySKTzWX-v1tpCVal7wTtmbEUktn/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ApCHjILdj1ox16vxF2vZiZj-l08aAl5MQMg4pF58BQfioTTySNgIfkkEb23zesSVCT7RmkzrHH6hyphenhyphenINBGaemh27BSH6BXBCRU_5DSTnGcCyCM-_FCySKTzWX-v1tpCVal7wTtmbEUktn/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-JTPJgcimDGpnn-c_S8sS0fTwj1zjMM9ZlsMklGBhHkqMpaiAGF9pPO-7pgzL_3ozG3dmGUocy9qypkyux5uUiibmfaPhu6yd8gmJCtRetV1sMTsQi4O2AzIsqesY_7-DIq6Fn3SGEqF/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-JTPJgcimDGpnn-c_S8sS0fTwj1zjMM9ZlsMklGBhHkqMpaiAGF9pPO-7pgzL_3ozG3dmGUocy9qypkyux5uUiibmfaPhu6yd8gmJCtRetV1sMTsQi4O2AzIsqesY_7-DIq6Fn3SGEqF/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Amk6MNuXS3vsFqLWHffpvIZhwNaomb-QXHFEqddMZvBq0ZJu2U2Amzd98SxkOu4LKsMYQ1G09t6QcHDiyd5iFVFhYfbVGGCtwtiIjxDfbWVvYqYbv5k_eyuCU05dbPg7-4U_jAyfNYZ3/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Amk6MNuXS3vsFqLWHffpvIZhwNaomb-QXHFEqddMZvBq0ZJu2U2Amzd98SxkOu4LKsMYQ1G09t6QcHDiyd5iFVFhYfbVGGCtwtiIjxDfbWVvYqYbv5k_eyuCU05dbPg7-4U_jAyfNYZ3/s1600/RK_vanilla-berry-cheesecake_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<i><span style="font-size: x-small;">8 - 10 porcji</span></i><br />
<b><br /></b>
<b>CIASTO</b><br />
<b>200g ciastek biszkoptowych startych na drobne okruchy</b><br />
<b>70g masła (rozpuszczone)</b><br />
<br />
Wymieszaj w misce okruchy i masło, a następnie wyłóż dno i boki tortownicy o średnicy 20 cm (dla ułatwienia późniejszego wyjmowania sernika spód i boki formy smaruję masłem i wykładam papierem do pieczenia). Przygotowane ciasto wstaw do piekarnika na 12 minut.<br />
Temperatura pieczenia to 180*C / 355*F.<br />
Po wyjęciu formy ze spodem pozostaw włączony piekarnik. Wstaw na spód naczynie żaroodporne z wrzątkiem. <br />
<br />
<b>SERNIK</b><br />
<b>750g kremowego serka</b><br />
<b>1 kubka cukru pudru</b><br />
<b>4 jajka</b><br />
<b>nasiona z 1 laski wanilii</b><br />
<b>1/2 kubka śmietanki 36%</b><br />
<br />
Serek wymieszaj z cukrem i dodawaj po jednym jajku, mieszając dokładnie za każdym razem. Później rozetnij wzdłuż laskę wanilii i zeskrob czubkiem noża ze środka wszystkie nasionka. Nasionka dodaj do sernika, a puste strąki idealnie nadają się do zrobienia domowego cukru waniliowego wystarczy włożyć je do słoja z cukrem. Na koniec wlej śmietankę i dokładnie za pomocą łyżki wymieszaj wszystko. Następnie przełóż masę do formy z podpieczonym spodem i wstaw do gorącego piekarnika na 1 godzinę i 30 minut.<br />
Piekarnik po pieczeniu spodu z ciastek ma temperaturę 180*C / 350*F. Do takiego piekarnika wstaw na dno naczynie żaroodporne z wrzątkiem. Po kilku minutach możesz wstawić na środkowy poziom sernik do pieczenia. Zmniejsz od razu temperaturę do 150*C / 300*F. Gdy upłynie wyznaczony czas wyłącz piekarnik i uchyl drzwiczki pozostawiając sernik w środku do wystygnięcia (minimum 1 godzinę). Wystudzony sernik wstaw do lodówki. Najsmaczniejszy będzie po minimum 3 godzinach chłodzenia.<br />
<br />
<b>DODATKOWO</b><br />
<b>garść świeżych jeżyn</b><br />
<b>garść świeżych malin</b><br />
<b>garść świeżych jagód leśnych lub borówek</b><br />
<b>listki mięty</b><br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-61956002670720409362016-08-24T03:54:00.000-07:002016-08-24T03:54:51.352-07:00Jeżynowy deser z białą czekoladą<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1Pkrc38D7oI-29Hd2aknS5nADzz8y1YCLd7tgsOtnWxhZ-sN1VTOuVBV2vpffsGMfQmUkmLm2Cu3cJK3Hx5roc2HHNtaRu9Ac36HFpzazfElRuCDl431COLq2sIWb9yAyiEGrn-buFva/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1Pkrc38D7oI-29Hd2aknS5nADzz8y1YCLd7tgsOtnWxhZ-sN1VTOuVBV2vpffsGMfQmUkmLm2Cu3cJK3Hx5roc2HHNtaRu9Ac36HFpzazfElRuCDl431COLq2sIWb9yAyiEGrn-buFva/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Jakie desery 'codzienne' pamiętacie z dzieciństwa?<br />
Kiedy byłam mała, podwieczorki były bardzo proste, na przykład kaszka manna na mleku z owocami lub kompotem, budyń z sosem [śmietankowy budyń z sosem owocowym, a czekoladowy budyń z sosem waniliowym], ryż na mleku z cynamonem, lub kogel-mogel, w ciągu tygodnia ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami, a w niedzielę coś bardziej spektakularnego. Tamte czasy zawsze będą kojarzyć mi się z bardzo prostymi smakami, nieskomplikowanymi recepturami [chociaż niejednokrotnie bardzo czasochłonnymi], ale też z dużą przyjemnością jedzenia. Smaki były powtarzalne i chociaż bez niespodzianek, to każdy deser był wyczekiwany z niecierpliwością. Właściwie, to po całym dniu biegania z przyjaciółmi po podwórku, wszystko było ambrozją, nawet kromka pszennego pieczywa namoczona w mleku i jajku, usmażona i posypana cukrem. Wbiegaliśmy do domu - szybki łyk wody, ciepła pajda z cukrem i z powrotem 'na dwór', czyli na podwórko. Mieliśmy tam swój świat, wszyscy wiedzieliśmy o sobie wszystko, o naszych domach, rodzinach, zwierzakach. Zupełnie jak "Dzieci z Bulerbyn" spędzaliśmy całe dnie razem. Robiliśmy koszyki 'wiklinowe' z wierzbowych gałązek [niestety nie były zbyt trwałe], graliśmy w gry planszowe, karty, badmintona, piłkę. Takie kiedyś było lato.<br />
<br />
Dzisiaj taki właśnie letni, prosty deser. Serek z owocami. Do kremowego serka, dodałam słodką śmietanę, białą czekoladę, odrobinę cukru do smaku i owoce jagodowe. Idealne będą maliny, jagody, jeżyny i poziomki, a w zależności od tego, jakie owoce dodacie, tak deser będzie smakował. To właśnie jest w nim cudowne, że można go robić całe lato, a zmieniając owoce, zmienimy całkowicie smak deseru.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYKXai5D8OuzlMTNOeoKfmP1j5bdsLM8ZoVkjhuD5QLtYGvW_9ktaGSDJYgkhjL-Kswc9690IQs2UdaB6M6Ef6NZupSbIsOJkMiDDhS2xoU6CpnJJbE0AD4dwkm8E-WssPVzd6kUkvlPvt/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYKXai5D8OuzlMTNOeoKfmP1j5bdsLM8ZoVkjhuD5QLtYGvW_9ktaGSDJYgkhjL-Kswc9690IQs2UdaB6M6Ef6NZupSbIsOJkMiDDhS2xoU6CpnJJbE0AD4dwkm8E-WssPVzd6kUkvlPvt/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqSL0tZco_atzHbOn3ekpZj2JAfHcAyHIy5fLGuLG1vup3f8jyzOaZW7oSbW5-mwQ9GLKIkX9jGNOdbfMr-qqwgecBDqV7n7k105T4RlvgJA6ASN42fBe_2t5_keg_dsDd79qu05lC74r/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqSL0tZco_atzHbOn3ekpZj2JAfHcAyHIy5fLGuLG1vup3f8jyzOaZW7oSbW5-mwQ9GLKIkX9jGNOdbfMr-qqwgecBDqV7n7k105T4RlvgJA6ASN42fBe_2t5_keg_dsDd79qu05lC74r/s1600/RK_blackberry-dessert_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>6 porcji</i></span><br />
<br />
<b>100g jeżyn</b><br />
<b>250g kremowego serka (na sernik)</b><br />
<b>50g białej czekolady startej</b><br />
<b>150ml śmietanki 30 - 36% (50ml wlej do serka, a 100ml ubij na sztywno)</b><br />
<b>cukier puder do smaku </b><br />
<br />
Do serka wlej śmietankę (50ml), dodaj 1 łyżkę cukru, zetrzyj białą czekoladę i dokładnie wymieszaj. Jeżyny poduś widelcem. 100ml śmietanki ubij na sztywno i wymieszaj z serkiem. Na samym końcu przełóż zmiażdżone jeżyny. Wymieszaj. Jeśli potrzeba możesz dodać jeszcze cukier.<br />
<br />
Do dekoracji użyj świeżych jeżyn i listków mięty. <br />
<br />
Miłego dnia. <br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-9655683472031299872016-08-19T09:37:00.000-07:002016-08-19T09:37:30.543-07:00Migdałowe ciasto z morelami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKNbl7JVQkh47pkXUFg1OrHVwvG4EvOkOv1TvV6A-1DkjGVOqGRThl3WOypG_vmK2RjbWpwfFX69iGmj9x30Ie2Tmh7LOz9zjO0t8QwAvhgIJMICRBz5_9ETZLhCRDslnvJW6CzCQqug_B/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.08.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKNbl7JVQkh47pkXUFg1OrHVwvG4EvOkOv1TvV6A-1DkjGVOqGRThl3WOypG_vmK2RjbWpwfFX69iGmj9x30Ie2Tmh7LOz9zjO0t8QwAvhgIJMICRBz5_9ETZLhCRDslnvJW6CzCQqug_B/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.08.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c8ZA4lCLy3dsZbFdpMyMmE3YeSx7FdKCH9UHfFzqx-OuXCbUydHA2e1xMNdQJO_EWiHdL9QEz5EGd2iS1rtr7htAvFf2phS_3kkh5_fOxT53xFkW_cMag9KU7IPt1ICUIs7AxwSeVj0Y/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.01.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c8ZA4lCLy3dsZbFdpMyMmE3YeSx7FdKCH9UHfFzqx-OuXCbUydHA2e1xMNdQJO_EWiHdL9QEz5EGd2iS1rtr7htAvFf2phS_3kkh5_fOxT53xFkW_cMag9KU7IPt1ICUIs7AxwSeVj0Y/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.01.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<i> 'Ja wsysam w siebie lato tak, jak dzika pszczoła wsysa miód(...) Zbieram wszystko w jedną dużą bryłę lata, żeby żyć nią kiedy... kiedy nie będzie już lata(...) są w nim wschody słońca i czarne jagody na gałązkach, i piegi na twoich ramionach, i blask księżyca nad rzeką wieczorami, i niebo pełne gwiazd, i las, i upał południa kiedy słońce złoci sosny, i przelotne deszcze wieczorne, i wszystko inne (...)'</i> - Astrid Lindgren. <br />
<br />
Wczoraj kupiłam na targu ostatnie tego lata świeże truskawki pachnące słońcem. Poszłam właściwie po żółte śliwki, a wróciłam z truskawkami i morelami. Zrobiłam naleśniki z truskawkami i miodem, dżem truskawkowy, ciasto z morelami i morelową konfiturę. Nadal są brzoskwinie i maliny, i czuję, że jeszcze się nimi nie nasyciłam, więc może poczekam, dam sobie czas na pożegnanie lata. Zanim zaproszę gruszki, jabłka i śliwki, zanim jesień przekroczy próg domu, chcę jeszcze nacieszyć się smakami lata, chociaż za moim oknem liście klonu zaczynają już mieć rdzawe końcówki. <br />
<br />
Planowałam zrobić proste ciasto ze śliwkami, które oczywiście nadają się tutaj również jako zamiennik użytych przeze mnie moreli. Można też zamiast nich użyć mirabelek. <br />
Ten torcik jest wilgotny i zwarty. Morele są w nim tym akcentem, który wprowadza owocowe orzeźwienie, a bez którego ciasto byłoby nieco monotonne w smaku. Bardzo dobrze sprawdziły się też mielone migdały - proporcjonalnie jest ich tyle samo ile mąki, więc ciasto ma ciekawą strukturę. Receptura podstawowa to baza babkowa lub, jak kto woli, na ciasto ucierane. Zmieniłam znacząco skład produktów sypkich, zrezygnowałam ze skrobi ziemniaczanej (kukurydzianej) i 1/3 ilości mąki pszennej, a w zamian dodałam mielone migdały. To sprawiło, że ciasto nie tylko jest nieco cięższe, ale również nie tak suche jak typowa babka. Przygotowuje się je bardzo szybko i prosto, dzięki temu taki torcik idealnie nadaje się na codzienny podwieczorek. Świeżość zachowuje przez minimum 3 dni (przechowywane w lodówce). Polecam wam do spróbowania.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc47gfqPt8v4hXxaC-krYQBmxp8mrxEaGRHe4gbGOBgdnVfSuRb4YyQGg7_9NQzpRV6Bpb5SCRxz_hUdaphaav13jASr5shxtsav5jAiWxt9sP4GNKhyphenhyphenw1XgFOAZdzbhbSkNpAeFE4sbXF/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.03.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc47gfqPt8v4hXxaC-krYQBmxp8mrxEaGRHe4gbGOBgdnVfSuRb4YyQGg7_9NQzpRV6Bpb5SCRxz_hUdaphaav13jASr5shxtsav5jAiWxt9sP4GNKhyphenhyphenw1XgFOAZdzbhbSkNpAeFE4sbXF/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.03.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMe3cpS9nNitJFhOJQ1focW0DCr9Kkq89npyK1ORgJKyu1XYxrMZogxO98lkF2-kpCOjaTrfRQDDEd7RO8lO-KgJA_TKzhe_xw_k8w2PVOiZICL2OgqF7ViEqBHsiSskCUwHuOcuiSx9hf/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.04.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMe3cpS9nNitJFhOJQ1focW0DCr9Kkq89npyK1ORgJKyu1XYxrMZogxO98lkF2-kpCOjaTrfRQDDEd7RO8lO-KgJA_TKzhe_xw_k8w2PVOiZICL2OgqF7ViEqBHsiSskCUwHuOcuiSx9hf/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.04.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1tCQlC-gEcvEYlR6NrGEQW1wLFsQvCyVj6jMpHf0_r521y33YhykkDtfFm8fjqM0WIXYxE_xad57M436jJgJ-RgRUi6itsL01W9HZuBxy3adXSGKRxx2ToHGI8qGsyOgWvWZtMgxd7gJc/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.05.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1tCQlC-gEcvEYlR6NrGEQW1wLFsQvCyVj6jMpHf0_r521y33YhykkDtfFm8fjqM0WIXYxE_xad57M436jJgJ-RgRUi6itsL01W9HZuBxy3adXSGKRxx2ToHGI8qGsyOgWvWZtMgxd7gJc/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.05.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ljx5W9BuhIZR5R9MLuNIZOonk6FISJo9mtGa95GACj2FsV1W9iu0-Rq-NPMzD2JwBm3t-c80x7AIUwY9xq45sEhU-iLVPFH8eF2XfOx2JuI6bQMRfa7qWuJ7fvxOhQs3oDLMXB25Gl_y/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.06.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ljx5W9BuhIZR5R9MLuNIZOonk6FISJo9mtGa95GACj2FsV1W9iu0-Rq-NPMzD2JwBm3t-c80x7AIUwY9xq45sEhU-iLVPFH8eF2XfOx2JuI6bQMRfa7qWuJ7fvxOhQs3oDLMXB25Gl_y/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.06.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXHvmjnxxOt_-GcUhbbCsxN38yuwhpSHkcv5hSvC2MDLgXExLtEbBHhkYk4Ypdeu4Svmg9ySjzkdJqyMv2Tyhv7Af-kmC_m_Xz7N5GtJxkcXbPo3CfdLHD3Ooxju6iCSzu8KdyRHl5Yp_/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.09.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXHvmjnxxOt_-GcUhbbCsxN38yuwhpSHkcv5hSvC2MDLgXExLtEbBHhkYk4Ypdeu4Svmg9ySjzkdJqyMv2Tyhv7Af-kmC_m_Xz7N5GtJxkcXbPo3CfdLHD3Ooxju6iCSzu8KdyRHl5Yp_/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.09.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOMzXqlVmdHXjJxT1HH6hgk7dhkJJy57zaW0wnDVYQirGMFVy5OYlvQTkYo0t8R6vxChNGchyphenhyphen_7RwHHNJ0dBtGOuGgXnmZoFIfLNeL_8mCrpx6atIzP_51kh8omMFsmCHZ1LbRAx88JQe6/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.07.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOMzXqlVmdHXjJxT1HH6hgk7dhkJJy57zaW0wnDVYQirGMFVy5OYlvQTkYo0t8R6vxChNGchyphenhyphen_7RwHHNJ0dBtGOuGgXnmZoFIfLNeL_8mCrpx6atIzP_51kh8omMFsmCHZ1LbRAx88JQe6/s1600/RK_almond-apricot-cake_2016.07.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>8 - 10 porcji</i></span><br />
<b><br /></b>
<b>100g miękkiego masła</b><br />
<b>150g cukru drobnego</b><br />
<b>100g mielonych migdałów</b><br />
<b>100g mąki pszennej</b><br />
<b>3 jajka</b><br />
<b>szczypta soli </b><br />
<b>2 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b>5 - 6 dojrzałych moreli</b><br />
<b>1 łyżka cukru pudru </b><br />
<br />
Masło wymieszaj z cukrem. Dodaj migdały mielone, mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i jajka i wymieszaj dokładnie wszystko. Przełóż ciasto do tortownicy z odpinaną obręczą o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż pokrojone na ćwiartki morele. Wstaw do gorącego piekarnika na 40 minut.<br />
Temperatura pieczenia to 180*C / 355*F.<br />
<br />
Po upieczeniu wystudź na kratce. Po kilku minutach zdejmij obręcz. Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-42989394919847709422016-08-12T05:32:00.000-07:002016-08-12T05:32:26.227-07:00Placki z ricotty delikatnie cytrynowe i pieczone brzoskwinie z miodem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1zxg7VOGIWy8Vq0ylzqI1MvM9nEivLVmi-irywR_Q8XDk5nTPQoQJN7ebbkv6LGMFwv85LL4ktgpc3aV9cx4bSjXXwa9q6UWWhTljUPgD-r-SJRPNTET4ClL5IvkEB97DYACzM_Y-NAd/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1zxg7VOGIWy8Vq0ylzqI1MvM9nEivLVmi-irywR_Q8XDk5nTPQoQJN7ebbkv6LGMFwv85LL4ktgpc3aV9cx4bSjXXwa9q6UWWhTljUPgD-r-SJRPNTET4ClL5IvkEB97DYACzM_Y-NAd/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Poranki budzą się ciężkimi ołowianymi chmurami tuż nad naszymi oknami. Chłodny wiatr przegania nieliczne już promienie słońca, zatrzymujące się wszędzie tylko na chwilę i znikające nim skóra poczuje przyjemne ciepło. Lato, którego jest coraz mniej z każdym dniem, w tym roku zapowiada się wyjątkowo krótkie i nie mogę pozbyć się wrażenia, że ustąpi miejsca jesieni zanim kalendarz to obwieści. W domu też zrobiło się znacznie chłodniej i ciemniej. Na oparciu krzesła wyczekująco zwisa wełniany kardigan, który wyjęłam wczoraj z szafy, gdy zmarznięci wróciliśmy z kina. Optymistycznie wybrałam się w letniej sukience, klimatyzowana sala, chłodny wieczór, a po powrocie gorąca herbata, ciepły sweter i wełniane skarpety. Tak, to już jesień, choć niepozornie jeszcze, to jednak coraz pewniej próbuje się rozgościć. Z przyjemnością więc przesiaduję w kuchni przy ciepłym piekarniku, przy ciepłym kubku kawy. Piekę brzoskwinie z miodem. Soczyste, słodkie i słoneczne owoce, a do nich placki z ricottą. Śniadanie? Podwieczorek? Czy jedno i drugie?<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDueebOwb8gQoJwtI5H5mtfQIlEUqUl-QL9aCTHD9Tw6yGbNkSfsy9IwgMQa5SDftIvLpNBFxTSUbNaocCZSuEJHszehTQfYGdyd0mBXS40wvYiO5mx0kN_hbDruGiX2B2g7Rz9Jd98scz/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDueebOwb8gQoJwtI5H5mtfQIlEUqUl-QL9aCTHD9Tw6yGbNkSfsy9IwgMQa5SDftIvLpNBFxTSUbNaocCZSuEJHszehTQfYGdyd0mBXS40wvYiO5mx0kN_hbDruGiX2B2g7Rz9Jd98scz/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJG9iCUvTr3rT7HL9Ya7s6bbOUR7N-__Xh6Kgsg6nMV1MVYCTpJ_2UWt5iV4PE6-oMdMJr3ilY3UzGHQII2RyEEB9Syv5Rt03dldIgwUMAR18pBZLAUeDbrMwCLw0F90Hxybb5SFlxh6v/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJG9iCUvTr3rT7HL9Ya7s6bbOUR7N-__Xh6Kgsg6nMV1MVYCTpJ_2UWt5iV4PE6-oMdMJr3ilY3UzGHQII2RyEEB9Syv5Rt03dldIgwUMAR18pBZLAUeDbrMwCLw0F90Hxybb5SFlxh6v/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXD5eIA4YB3bUS0dS_u1SoyKLWxxNH2JJ1k1o1OGeeBKlbfVeQAkP3sB1nU8PbEIGmPguHCGT6amPz591oQKAQdzIZwzaw52ESkWrx7X6Z-MtQfKjT9s2RyC002chAOHyPsfyZdoTF8wW/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXD5eIA4YB3bUS0dS_u1SoyKLWxxNH2JJ1k1o1OGeeBKlbfVeQAkP3sB1nU8PbEIGmPguHCGT6amPz591oQKAQdzIZwzaw52ESkWrx7X6Z-MtQfKjT9s2RyC002chAOHyPsfyZdoTF8wW/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_vB08fXH65u9MKS7WF12eH9YKO_cV2Z3rY_cJXy5f1gqnFwaA3XLo2WK50LyKXo3CEVnAvvQ02ChqZ5gKrfPySswZTlm_rSBeOgDSPPjTo09PnKGWrbxSP2atov-IoHLLHga9aj9hWxSm/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_vB08fXH65u9MKS7WF12eH9YKO_cV2Z3rY_cJXy5f1gqnFwaA3XLo2WK50LyKXo3CEVnAvvQ02ChqZ5gKrfPySswZTlm_rSBeOgDSPPjTo09PnKGWrbxSP2atov-IoHLLHga9aj9hWxSm/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJTDMYZ1NvCOE3jR-pKns58o3OJBlt-TM-l4iJpXvV70w_1TkNAOlcDLLiDcdcZ6Ha2DBjlhvDL9O4fwSMqB_xeU8cXisXNhh4V7Mcau2Vfy6zOCh7vo4a52uV5eAb-dtn8AIMUyGF6kL/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJTDMYZ1NvCOE3jR-pKns58o3OJBlt-TM-l4iJpXvV70w_1TkNAOlcDLLiDcdcZ6Ha2DBjlhvDL9O4fwSMqB_xeU8cXisXNhh4V7Mcau2Vfy6zOCh7vo4a52uV5eAb-dtn8AIMUyGF6kL/s1600/RK_ricotta-lemon-pancakes_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>około 20 placków</i></span><br />
<br />
<b>250 g świeżej Ricotty</b><br />
<b>1 kubek mleka</b><br />
<b>3 łyżki cukru pudru</b><br />
<b>4 jajka - oddzielnie białka i żółtka</b><br />
<b>1 i 1/4 kubka mąki</b><br />
<b>1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b>1/2 łyżeczki soli</b><br />
<b>75 g masła - rozpuszczonego</b><br />
<b>skórka starta z 1 cytryny</b><br />
<b>olej do smażenia (lub masło)</b><br />
<b><br /></b>
<b>3 brzoskwinie </b><br />
<b>ulubiony lokalny miód</b><br />
<br />
<b>do każdej porcji 1 łyżka jogurtu naturalnego słodzonego miodem </b><br />
<b>i kilka listków świeżej mięty - posiekane</b><br />
<br />
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, mam na myśli nie tylko odmierzenie odpowiednich ilości produktów ale również przygotowanie ich zanim zostaną zmieszane. Należy więc ubić białka na sztywno, zmiksować żółtka z cukrem pudrem, rozpuścić i wystudzić masło, zetrzeć skórkę z umytej i wyparzonej (najlepiej ekologicznej) cytryny.<br />
Teraz kolejno przełóż do miski ricottę, mleko i żółtka z cukrem - zmiksuj na średnich obrotach. Następnie dodaj masło i wymieszaj. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i solą i dodaj do masy serowej. Również skórkę cytrynową zetrzyj i dokładnie wszystko wymieszaj, a na sam koniec przełóż do masy ubite na sztywno białka. Dobrze wszystko połącz za pomocą dużej łyżki. <br />
<br />
Usmaż placki na rumiano z obu stron. <br />
<br />
Do placków przygotuj półplasterki brzoskwiń polane miodem i podpieczone w piekarniku przez 10 minut w 180*C / 355*F. Ja brzoskwinie wstawiłam tuż przedtem zanim zaczęłam smażyć placki z ricotty. Wyszło idealnie.<br />
Całość podawaj z jogurtem i świeżymi listkami mięty. <br />
<br />
Miłego dnia.<br />
Agnieszka<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-49459906827298114062016-08-04T03:51:00.000-07:002016-08-04T03:51:00.506-07:00Jeżynowy torcik na kakaowym biszkopcie z kremem z bitej śmietany i białej czekolady<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWG6-736WtNirntYx1FOdt511NJ2iQUl6VPoBniOFSFjwuLTHu3VEj8lNBWr-fZJVgF3L3exqgWvD8TZLeDNyEM28xZz-2Cj_zBk1h1dakoq_hHue1p5kciYtXbdF1OAWqb9hWBQda7epN/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWG6-736WtNirntYx1FOdt511NJ2iQUl6VPoBniOFSFjwuLTHu3VEj8lNBWr-fZJVgF3L3exqgWvD8TZLeDNyEM28xZz-2Cj_zBk1h1dakoq_hHue1p5kciYtXbdF1OAWqb9hWBQda7epN/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kdMevSy9qF6FxNw5_quclbrqOrCEmzdm4OS7ugWNmp6lssattkpHfhc3mbt_illrASDZI3XQGivHZHPL2nQ1QmVWuaEpDOrqF0BIFLs1u1zBG6Z5ism1WWV5RVQZ81cQoNstJs1-gAMp/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kdMevSy9qF6FxNw5_quclbrqOrCEmzdm4OS7ugWNmp6lssattkpHfhc3mbt_illrASDZI3XQGivHZHPL2nQ1QmVWuaEpDOrqF0BIFLs1u1zBG6Z5ism1WWV5RVQZ81cQoNstJs1-gAMp/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Mamy już sierpień. Poranki i wieczory nieco chłodniejsze, choć nadal przyjemne. Zabrałam się za mrożenie jeżyn - w tym roku trafiły mi się wyjątkowo słodkie, mogłabym jeść garściami. Kiedy przygotowuję mrożonki na jesień i zimę zawsze czuję, że zdecydowanie zbyt małe ilości zapasów będziemy mieli, zwłaszcza, że nie robię zapraw w sezonie. Uwielbiam jednak zapach świeżo przygotowanych konfitur rozchodzący się po domu w mroźne zimowe niedzielne poranki, więc w zamrażarce nie może zabraknąć naszych ulubionych owoców jagodowych, które też często znikają w sernikach świątecznych, owsiankach i crumble. <br />
Jeżyny absolutnie fantastycznie komponują się z bitą śmietaną, podobnie jak truskawki, maliny i jagody. Dlatego kiedy przebierałam koszyk z jeżynami i porcjowałam do mrożenia pomyślałam: 'zróbmy coś prostego na podwieczorek'. Pierwsza myśl to było brownie - jakimś cudem, gdy zastanawiam się nad pysznym deserem najczęściej pojawia się czekolada [?] - możecie spróbować moich receptur na <a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2015/09/brownie-z-kremem-jezynowym.html">Brownie z kremem jeżynowym </a>lub <a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/09/czekoladowa-tarta-z-jezynami.html">Czekoladową tartę z jeżynami</a> - oba pyszne, mocno czekoladowe i gęste. Tym razem chciałam, aby deser był delikatniejszy, a ciasto i krem stanowiły jedynie dodatek do owoców, a nie odwrotnie, jak to zazwyczaj bywa. Lekki, cienki biszkopt kakaowy z bitą śmietaną słodzoną białą czekoladą i świeżymi jeżynami. Zapraszam. <br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioq8vNI1UHV-AapLV6GReIQvnM-4c6ZwWQybMOOv0uDyU1dMvn4cTEjqMwJSJPnqlCxtQNQopbUQJiq3cgV94lUvBSEawU8b8bpejRYkG46ebCHn7glzf1gxu9agZ-qDS4D6ApaiMpIfNN/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioq8vNI1UHV-AapLV6GReIQvnM-4c6ZwWQybMOOv0uDyU1dMvn4cTEjqMwJSJPnqlCxtQNQopbUQJiq3cgV94lUvBSEawU8b8bpejRYkG46ebCHn7glzf1gxu9agZ-qDS4D6ApaiMpIfNN/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.6.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58AC0edj67vUZeSR1jeAeD6zjgMJ9RskkdVGIe-VDkppZSlU1NYcyzX25-Lh-YJIbjhpztS0wpkiSnwq3SRxtBEcgDe0Polm4qh1PReo8sIaE5aE6vjPrvDqKnn2APYtAYn9kexBdkqX7/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58AC0edj67vUZeSR1jeAeD6zjgMJ9RskkdVGIe-VDkppZSlU1NYcyzX25-Lh-YJIbjhpztS0wpkiSnwq3SRxtBEcgDe0Polm4qh1PReo8sIaE5aE6vjPrvDqKnn2APYtAYn9kexBdkqX7/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.7.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv07EI-o4aqeb_KQH_nXFJ6F2Xkvff84e090WNduI_oBeu0g7zg-r2IdUVJCjR_YTaumVFLppDKtt6Y6ySY7OknYGwAytVAnDuxR53cLkxmRm3gM3_6QBX0YF5edQw9ZC9XyuFDxhySqIs/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv07EI-o4aqeb_KQH_nXFJ6F2Xkvff84e090WNduI_oBeu0g7zg-r2IdUVJCjR_YTaumVFLppDKtt6Y6ySY7OknYGwAytVAnDuxR53cLkxmRm3gM3_6QBX0YF5edQw9ZC9XyuFDxhySqIs/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSTtcX9u0Dury3NpMWhHHIbePMf9SRwv4Fi89R1-UAFDe4_Xyx2ylAr9nyR4vUVgsnOs91XWMKP15vq8J92-9Ks909_uvwVm19MKCryAkRnXr3DCJzyItTEMi01_7Cggqv-m745W3BerZ/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSTtcX9u0Dury3NpMWhHHIbePMf9SRwv4Fi89R1-UAFDe4_Xyx2ylAr9nyR4vUVgsnOs91XWMKP15vq8J92-9Ks909_uvwVm19MKCryAkRnXr3DCJzyItTEMi01_7Cggqv-m745W3BerZ/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.8.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheALuLDmlILK8BJcxL_WuF4redKNlSnd0LXJlzG3ccIEjnFWABuMcoTHaw-e7kKM-YPLRTB7l6wGyQo3G_sbtLfKEn13z_4_8gFF4ZUIYl6iJdrA8kwgko0byYJu_-YxKrLlaixuN8te6O/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheALuLDmlILK8BJcxL_WuF4redKNlSnd0LXJlzG3ccIEjnFWABuMcoTHaw-e7kKM-YPLRTB7l6wGyQo3G_sbtLfKEn13z_4_8gFF4ZUIYl6iJdrA8kwgko0byYJu_-YxKrLlaixuN8te6O/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.10.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kc2KbOrrsmd-FMMvXQ28R2FdndcdFfAKKyDj6N9ugOrLCJkPW1gionbGxlF1FP6Emvd66lR7rx8ooLJWmTyqTMOFVf0fBvnlMMt_RtwUHbcBVeq8rs6IRRPG38M2HgqZn8ya_YZlrnzX/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kc2KbOrrsmd-FMMvXQ28R2FdndcdFfAKKyDj6N9ugOrLCJkPW1gionbGxlF1FP6Emvd66lR7rx8ooLJWmTyqTMOFVf0fBvnlMMt_RtwUHbcBVeq8rs6IRRPG38M2HgqZn8ya_YZlrnzX/s1600/RK_chocolate-sponge-cake-with-blackberries_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<i>6 porcji</i><br />
<br />
<b>BISZKOPT</b><br />
<b>2 duże jajka - oddzielnie białka i żółtka</b><br />
<b>2 łyżeczki mąki pszennej </b><br />
<b>2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej</b><br />
<b>2 łyżeczki dobrego ciemnego niesłodzonego kakao</b><br />
<b>2 łyżeczki cukru</b><br />
<b>50 g masła - rozpuszczone i wystudzone </b><br />
<br />
Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i ubijaj aż zgęstnieje. Dodaj żółtka dokładnie zamieszaj, a następnie przesyp przez sitko suche składniki, czyli mąkę, skrobię i kakao, i dodaj do mieszanki jajecznej. Wszystko starannie ale delikatnie wymieszaj dużą łyżką. Na koniec wlej ostudzone masło i ponownie ostrożnie zamieszaj. Przełóż ciasto do wyłożonej pergaminem tortownicy o średnicy 20 cm (najlepiej z odpinanym brzegiem), wyrównaj wierzch i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Przed wyjęciem z piekarnika zrób test suchego patyczka, czyli nakłuj wykałaczką lub patykiem do szaszłyka środek biszkoptu - jeśli wyjmiesz i będzie suchy, to biszkopt będzie gotowy, a jeśli patyk będzie oblepiony surowym ciastem, to podpiecz jeszcze przez chwilę powtarzając test do skutku.<br />
Temperatura pieczenia 180*C / 355*F.<br />
<br />
<b>KREM</b><br />
<b>250 ml śmietanki kremówki 36%</b><br />
<b>80 g białej czekolady </b><br />
<br />
Nad garnkiem z wrzątkiem ustaw szklaną miskę. Do miski wlej śmietankę i pokrusz czekoladę. Pamiętaj, aby gotująca się woda nie dotykała spodu miski. Mieszaj do momentu aż czekolada całkowicie się rozpuści. Zdejmij miskę z rondla i odstaw do wystudzenia , a następnie wstaw do lodówki na około 15 minut. Ubij śmietanę z czekoladą na sztywno. Wyłóż za pomocą łyżki na upieczony i wystudzony biszkopt.<br />
<br />
<b>DODATKOWO</b><br />
<b>1 kubek jeżyn</b><br />
<b>kilka listków świeżej mięty</b><br />
<b>odrobina cukru pudru do dekoracji</b><br />
<br />
Torcik, który nie będzie od razu serwowany trzymaj w lodówce - zwłaszcza w upalne dni. Wyjmij z lodówki tuż przed podaniem.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-6050356359243644602016-07-29T04:24:00.000-07:002016-07-29T04:24:33.857-07:00Malinowy pie z sosem angielskim<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTu8CWhB0afqRIAd6-B4G3e73gWLU9d_mYPASBmCiVej7wqGe5FKXd2ORhJISv4IQ97XXpiEYw-8zQj-2QwfeR95R1771PZ9u7ewB-FExWz70fGb9o4KDWRvnHC7S-fTc9ciz12IolLbKx/s1600/RK_raspberry-pie_01.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTu8CWhB0afqRIAd6-B4G3e73gWLU9d_mYPASBmCiVej7wqGe5FKXd2ORhJISv4IQ97XXpiEYw-8zQj-2QwfeR95R1771PZ9u7ewB-FExWz70fGb9o4KDWRvnHC7S-fTc9ciz12IolLbKx/s1600/RK_raspberry-pie_01.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidH-N_CiBZj_CeDfNEgbk4ltkYohMU6zCzxcnSCCB0ZQQCRSpb38M3C_nbQtznUrgCHNvZRngp6zNF5rnIfyKFFySNrz9csR0PGL0PH6-aXU4ZZRUEevprDmZlq0Rjd2XTttY0Th4ul_op/s1600/RK_raspberry-pie_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidH-N_CiBZj_CeDfNEgbk4ltkYohMU6zCzxcnSCCB0ZQQCRSpb38M3C_nbQtznUrgCHNvZRngp6zNF5rnIfyKFFySNrz9csR0PGL0PH6-aXU4ZZRUEevprDmZlq0Rjd2XTttY0Th4ul_op/s1600/RK_raspberry-pie_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Lato nie jest moją ulubioną porą roku, nie w mieście, szczególnie kiedy z nieba leje
się żar, a ulice w centrum są jak rozżarzona patelnia. Gęste, gorące i
rozedrgane powietrze rozmywa krajobraz tuż nad rozgrzanym asfaltem. Widok jest niesamowity, ale uciekam przed skwarem, szukam zacienionych ulic i parków. Ostatnio moim ulubionym miejscem w Poznaniu stał się Ogród Botaniczny, odkryłam, że nawet, gdy na dworze jest nieznośny upał, tam, wśród gęstej zieleni wysokich drzew jest przyjemnie, zacisznie, a lekki wiaterek daje uczucie wytchnienia i można zebrać myśli. Zielony azyl w betonowej dżungli. Przyjemniej może być tylko po letniej burzy. <br />
<br />
Cieszy mnie deszcz, ale rodzina na wsi właśnie ma żniwa więc liczą na suche i słoneczne dni. Żyjemy z tego co zasiejemy wiosną, wzejdzie latem i zbierzemy jesienią, mam więc nadzieję, że te upalne dni, chociaż uciążliwe nieco, będą z pożytkiem dla plonów i naszych zimowych zapasów. <br />
<br />
Tymczasem wakacje na półmetku, lipiec ma się ku końcowi i chociaż chętnie wypatrywałabym już pierwszych oznak jesieni, którą uwielbiam, to jednak stragany uginające się pod ciężarem świeżych, soczystych i różnorodnych owoców i warzyw cieszą oczy i podniebienie. Tylko wybierać pełnymi garściami.<br />
<br />
Korzystając z dobrodziejstw natury wybieram codziennie do śniadania i na deser cudowne i świeże owoce jagodowe. Te delikatne i dojrzewające w słońcu są naprawdę krótko, w porównaniu z resztą roku, więc staram się nacieszyć ich wspaniałym smakiem.<br />
Maliny nadal w obfitości i nawet jeśli nie masz własnych w ogródku, jak ja, to możesz teraz kupić na straganach za przyzwoitą cenę. Cieszy mnie to bardzo, ponieważ malina, to jeden z najmniej wymagających, a zarazem najsmaczniejszych owoców i niewiele potrzeba, by zachwycała w każdym deserze. Dzisiaj maliny w 'paju'.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8Vjm2IMm00gvHkHuFEl97evusz3xTDQqCyjCIZRDxp9AQTXDHfSqBXQmUZIWrxe_9PNJE1pNz1YrDsQSkUaGuze0ziz3vnNYvGQh_WPhThI-RzqfOjFSVp6nVVFyQAhJ0KvlwEM6D3Ru/s1600/RK_raspberry-pie_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8Vjm2IMm00gvHkHuFEl97evusz3xTDQqCyjCIZRDxp9AQTXDHfSqBXQmUZIWrxe_9PNJE1pNz1YrDsQSkUaGuze0ziz3vnNYvGQh_WPhThI-RzqfOjFSVp6nVVFyQAhJ0KvlwEM6D3Ru/s1600/RK_raspberry-pie_2016.4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC26jjarEV0kUAWn1jXwba_MKyqchyphenhyphenHG3NvfqEiASDrqke3Mv0PweQxVNoe2qW5-PazbvhMUjtDnm3zLaA6-zH-DzNWwkWqAFivsxz4hQ81hyfWCHeKCzEIKgeYEc8RJ1a3sx45Lpm2VU2/s1600/RK_raspberry-pie_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC26jjarEV0kUAWn1jXwba_MKyqchyphenhyphenHG3NvfqEiASDrqke3Mv0PweQxVNoe2qW5-PazbvhMUjtDnm3zLaA6-zH-DzNWwkWqAFivsxz4hQ81hyfWCHeKCzEIKgeYEc8RJ1a3sx45Lpm2VU2/s1600/RK_raspberry-pie_2016.5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUeyAGcQBQnMDZkHmhXdgtwFGpAfrMqNzt7zh52qoGMZbyZCj1ETX95oeFPr7PDGSgMntBTvj8foWJYauYWhWf2MrvClCnQ15ozYKUq7u6GZPxJ106mXgyVlv42bN7JcDDEvpGCsvThYpc/s1600/RK_raspberry-pie_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUeyAGcQBQnMDZkHmhXdgtwFGpAfrMqNzt7zh52qoGMZbyZCj1ETX95oeFPr7PDGSgMntBTvj8foWJYauYWhWf2MrvClCnQ15ozYKUq7u6GZPxJ106mXgyVlv42bN7JcDDEvpGCsvThYpc/s1600/RK_raspberry-pie_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<i><span style="font-size: xx-small;">8 porcji</span></i><br />
<br />
<b>CIASTO</b><br />
<b>370 g mąki pszennej</b><br />
<b>200 g zimnego masła </b><br />
<b>1 łyżeczka soli</b><br />
<b>1 rozmącone jajko</b><br />
<b>ok 1/2 szklanki zimnej wody</b><br />
<b><br /></b>
<b>plus 1 małe rozmącone jajko do glazurowania </b><br />
<b>2 łyżeczki cukru brązowego + 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mąkę z masłem posiekaj, a gdy powstaną grudki dodaj resztę składników.
Zagnieć szybko zwarte ciasto, uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą, a
następnie wstaw do lodówki na pół godziny. Po tym czasie podziel ciasto
na dwie części: pół na spód i boki, a pół na wierzch. Każdą porcję
rozwałkuj cienko na około pół cm - tak, by pokryła spód i brzeg formy o
średnicy 20 cm. Wyłóż do środka nadzienie malinowe i przytnij
ciasto równo. Następnie drugą porcję ciasta rozwałkuj na okrąg o
wielkości trochę większej niż średnica formy. Przykryj wierzch, dociśnij dokładnie brzegi, nadmiar ciasta zetnij ostrym nożem i ponacinaj środek aby nie popękało, a para mogła się swobodnie wydostać. Posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp mieszanką cukru i cynamonu.</div>
<br />
<b>NADZIENIE</b><br />
<b>750g świeżych lub mrożonych malin </b><br />
<b>3/4 szklanki brązowego cukru pudru</b><br />
<b>3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej </b><br />
<b>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego </b><br />
<br />
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce i nadzienie gotowe.<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja zawsze rezygnuję z dodania ekstraktu waniliowego, jeśli do deseru
używam domowego cukru aromatyzowanego wanilią (do słoja z cukrem wkładam laski wanilii bez nasion). Ekstrakt dodaj w przypadku zastosowania zwykłego
cukru.</div>
<br />
[Ciasto na fotografii zawiera 4 łyżki skrobi - z pośpiechu wsypałam więcej niż zazwyczaj, ale przez to farsz nie był tak soczysty, jak bym chciała, dlatego 3 łyżki skrobi są w sam raz. Jeżeli lubicie jednak bardzo zwarte w konsystencji ciasta, to oczywiście możecie dodać nieco więcej.]<br />
<br />
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na 45 minut.<br />
Temperatura pieczenia to 220*C / 425*F.<br />
<br />
<b>SOS ANGIELSKI</b> [custard]<br />
<b>3 żółtka</b><br />
<b>3 łyżki cukru pudru</b><br />
<b>100ml mleka</b><br />
<b>200ml śmietanki 30%</b><br />
<br />
Mleko i śmietankę podgrzewaj w rondelku aż będą gorące - nie gotuj. W tym czasie zmiksuj żółtka i cukier na jasną i puszystą masę. Do żółtek ubitych dodawaj bardzo małym strumieniem gorące mleko ze śmietanką i starannie energicznie wszystko mieszaj trzepaczką. Gdy już przelejesz cały płyn umieść miksturę w rondelku i podgrzewaj aż zgęstnieje, nie zapominając o tym żeby mieszać przez cały czas. Gdy na spodzie łyżki, którą mieszasz krem w rondelku uda się palcem zrobić trwałą kreskę, a krem się nie zleje to znak, że 'custard' jest już gotowy. Umieść rondelek w misce z lodowatą wodą i schłodź krem. <b> </b><br />
<br />
Upieczone ciasto serwuj w towarzystwie sosu angielskiego i odrobiny świeżo startej gałki muszkatołowej.<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-60870331592732433702016-07-11T00:09:00.001-07:002016-07-11T03:32:09.539-07:00Sernik 'Cassis' [bez pieczenia]<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rMoZG-gEy9Y-gPV-pFu0NsJgxuqHz5vYZRDinjT5jmnN-oXeA_YxWRwW_RUBnrNkUPM1-C8OpGOjZZqG9bagczGiFdl4qQ2LzKdT06z4GII2_LaRnD7pdfeAHnjna75fjdIpptK5BOZa/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.9.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rMoZG-gEy9Y-gPV-pFu0NsJgxuqHz5vYZRDinjT5jmnN-oXeA_YxWRwW_RUBnrNkUPM1-C8OpGOjZZqG9bagczGiFdl4qQ2LzKdT06z4GII2_LaRnD7pdfeAHnjna75fjdIpptK5BOZa/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="short_text" id="result_box" lang="fr">'Crème <span class="">de Cassis</span></span>' to mój ulubiony likier i bardzo się cieszę, że mogę podzielić się z wami recepturą na ten sernik. Jeśli robiliście już inne moje serniki bez pieczenia i smakowały wam, to bez wątpienia polubicie i ten. Dodatek alkoholu sprawia, że jego smakiem cieszyć się mogą osoby pełnoletnie, chociaż nie jest to typowy 'pijany' deser, a raczej delikatnie wyczuwalna nuta likieru. <br />
<br />
Ten sernik czekał na swoją premierę bardzo długo. Teraz nadarzyła się okazja i najlepszy czas, ponieważ właśnie rozpoczął się sezon na czarną porzeczkę. Czarna porzeczka jest bardzo cierpka i nie sposób jeść ją prosto z krzaczka, ale w serniku jest absolutnie przepyszna. Serniki i torty z czarną porzeczką uwielbiamy, więc w sezonie zawsze zamrażam spore ilości tych owoców. Ma bardzo intensywny kolor i smak, dlatego w porównaniu z malinami, czy truskawkami używam jej stosunkowo mniej - o połowę do tortów, a do deserów wystarczy niewielka ilość. To też sprawia, że zamrożenie tylko 1 kilograma owoców umożliwi zimą zrobienie 4 serników lub tortów. Piękny wygląd zachwyca i zawsze robi wrażenie podczas wyjątkowych okazji i o każdej porze roku - nie tylko latem.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKp1xtKucG-xU-RdXLOd6FQRY8_PWpynJsda7mnPmSkWoBxviQ-DtZjSZuaP7L-o_N2X4o5RIBgMgJVvUftAOmHlDukP8WoEZ_0MvceztimvIweoWFBoXUsoDxm_oHnjMmowmrIA3Hl6w/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKp1xtKucG-xU-RdXLOd6FQRY8_PWpynJsda7mnPmSkWoBxviQ-DtZjSZuaP7L-o_N2X4o5RIBgMgJVvUftAOmHlDukP8WoEZ_0MvceztimvIweoWFBoXUsoDxm_oHnjMmowmrIA3Hl6w/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0W8KsA2wsrPE5VFGHXGV2eoWpP9Ine7yJtQPyBd07EFRX_8Zv6zmdsWYvXYB4_5na4Qpvi59NvGB-1-H1HFcOTkKW2l5l0Zzm5VWRFbXoLtnA8Njjzdk6fyhrSPZSprTFdMR_XrTI4pMy/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0W8KsA2wsrPE5VFGHXGV2eoWpP9Ine7yJtQPyBd07EFRX_8Zv6zmdsWYvXYB4_5na4Qpvi59NvGB-1-H1HFcOTkKW2l5l0Zzm5VWRFbXoLtnA8Njjzdk6fyhrSPZSprTFdMR_XrTI4pMy/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5bCqBWR88vZCoN8vGb6OPLarv3qkn4KvpxwHL2d_FBIf4zFE_GqfSqBsM6CerTKh3SuD_UtNDFqNvkMG_IqAp_KZVT4scnwKfQLPeU0CICz65N_-Qb1QWQ_R9a0XwrmlNspe8SpXWc6bi/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5bCqBWR88vZCoN8vGb6OPLarv3qkn4KvpxwHL2d_FBIf4zFE_GqfSqBsM6CerTKh3SuD_UtNDFqNvkMG_IqAp_KZVT4scnwKfQLPeU0CICz65N_-Qb1QWQ_R9a0XwrmlNspe8SpXWc6bi/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.10.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7y56MEN3lt4Rzdr1DgW3li4W_z_HRLnuF6DdfCb9roQIeLg-usAsgVAWHrUOdqqogZ0t17LMeHvC0WyLeV_OMAvUuols-1nRoiAgUITMZAebyaTF0ZHGEaEyjSR9uC1KicX2_kwM8RVR/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7y56MEN3lt4Rzdr1DgW3li4W_z_HRLnuF6DdfCb9roQIeLg-usAsgVAWHrUOdqqogZ0t17LMeHvC0WyLeV_OMAvUuols-1nRoiAgUITMZAebyaTF0ZHGEaEyjSR9uC1KicX2_kwM8RVR/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeifqFYEnfdenDMmOwOxK__zNJyNXktV9gOusqFPMRbe6SVKVcow7O2TxAprWw0KPydP8EjLCS8UqSkCMf2snFctOwuNdPFkgKJ8QpgVLrXUEqGDci4DzODOcgUwhhoCBF4ItV1t3f93R/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeifqFYEnfdenDMmOwOxK__zNJyNXktV9gOusqFPMRbe6SVKVcow7O2TxAprWw0KPydP8EjLCS8UqSkCMf2snFctOwuNdPFkgKJ8QpgVLrXUEqGDci4DzODOcgUwhhoCBF4ItV1t3f93R/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.7.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0CxsPyT0aIG4m09l6ml-WueNu8JgU4b-5cb199kmgTz4nnsy3DF5BJ6DB91dtGanHzvuHffW4C_9DyBbWe3OmWLKukIDSDQcxUDtTbcKxOs-DHZkr2Fo3ROKvCSOsAqUGRokQnDF3qRx/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0CxsPyT0aIG4m09l6ml-WueNu8JgU4b-5cb199kmgTz4nnsy3DF5BJ6DB91dtGanHzvuHffW4C_9DyBbWe3OmWLKukIDSDQcxUDtTbcKxOs-DHZkr2Fo3ROKvCSOsAqUGRokQnDF3qRx/s1600/RK_cassis-cheesecake-no-bake_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>8 - 10 porcji</i></span><br />
<br />
<b>SPÓD</b><br />
<b>150g ciastek biszkoptowych</b><br />
<b>75g masła</b><br />
<b>50g mlecznej czekolady</b><br />
<b>2 łyżki kremu czekoladowo - orzechowego (typu Nutella)</b><br />
<br />
Masło i pokruszoną czekoladę przełóż do żaroodpornej miseczki i umieść nad rondelkiem z gotującą się wodą. Możesz też rozpuścić w mikrofali (około 2 minuty 700W). Ciastka zetrzyj na drobne okruchy, następnie dodaj rozpuszczone masło z czekoladą oraz krem czekoladowo - orzechowy i dokładnie wszystko wymieszaj. Okruchami dokładnie wyłóż spód tortownicy z odpinanym brzegiem o średnicy 20 cm. Okruchy dokładnie dociśnij do dna za pomocą łyżki. Formę wcześniej wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia również brzeg. Przygotowany spód wstaw do lodówki na czas przygotowywania kremu sernikowego oraz musu 'Cassis'.<br />
<b><br /></b>
<b>SERNIKOWY KREM</b><br />
<b>500g serka kremowego</b><br />
<b>150ml śmietanki 30%</b><br />
<b>200g mleka skondensowanego słodzonego</b><br />
<br />
Zmiksuj ser z mlekiem skondensowanym słodzonym oraz śmietanką. Dodaj 2/3 porcji przygotowanej żelatyny i dokładnie zmiksuj. Z gotowego kremu odłóż 3/4 kubka, a resztę wylej na ciasteczkowy spód. Wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki.<br />
<br />
<b>DODATKOWO</b><br />
<b>2 i 1/2 łyżki żelatyny w proszku (rozpuszczone w 1/4 kubka gorącej wody)</b><br />
<br />
<b>MUS CASSIS</b><br />
<b>1 kubek owoców czarnej porzeczki</b><br />
<b>3 łyżki drobnego cukru</b><br />
<b>3 łyżki mleka skondensowanego słodzonego</b><br />
<b>80ml 'Creme de Cassis' (1/3 kubka)</b><br />
<b><br /></b>
Owoce czarnej porzeczki zmiksuj z dodatkiem cukru i mleka skondensowanego słodzonego oraz likieru 'Cassis'. Dodaj pozostałą żelatynę - zmiksuj. 1/4 szklanki odłóż, a resztę wylej na sernik. Wstaw do lodówki.<br />
<br />
Odłożony krem sernikowy (3/4 kubka) wymieszaj z odłożonym musem 'Cassis' (ja odjęłam jeszcze 2 łyżki do dekoracji, ale to nie jest konieczne). Tak przygotowaną masę wyłóż na wierzch sernika, udekoruj lub nie i wstaw do lodówki.<br />
<br />
<b>WAŻNE</b><br />
Pamiętaj o tym, że podczas stosowania żelatyny do przygotowania deserów mogą powstać grudki. Dzieje się tak zawsze, gdy masa, do której wlewamy żelatynę jest znacznie zimniejsza. Wówczas żelatyna zetnie się zanim zdążymy rozmieszać. Kluczem do sukcesu jest temperatura produktów. Wszystkie powinny mieć zbliżoną, dlatego warto wszystkie niezbędne składniki wyjąć na dwie godziny wcześniej, aby były w temperaturze pokojowej.<br />
Z kolei sernik tym szybciej będzie gotowy im niższa w lodówce będzie temperatura. Jeśli chcesz sernik serwować podczas przyjęcia na świeżym powietrzu w słoneczne i upalne popołudnie warto dodać pół łyżeczki żelatyny więcej do receptury - dłużej zachowa fason.<br />
<br />
Serwuj schłodzone - minimum 5 godzin. <br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-23815078800154477372016-06-30T23:17:00.000-07:002016-06-30T23:17:34.210-07:00Drożdżówki z budyniem i malinami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhMIf7PBCv6MitbrTaR6X6IPFGbrsUtukcl6WvjuTxHVSHss4kZtZArqGCXkKN57VUjdYdNDLLhuWXjGE_7IHN1fPtcryuJfRg2PQ_hCT5qqDhgG6Uz2ysVzWtHaShLI12Mmap9JgafyK/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhMIf7PBCv6MitbrTaR6X6IPFGbrsUtukcl6WvjuTxHVSHss4kZtZArqGCXkKN57VUjdYdNDLLhuWXjGE_7IHN1fPtcryuJfRg2PQ_hCT5qqDhgG6Uz2ysVzWtHaShLI12Mmap9JgafyK/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR8hApY7taA7YbGlzukOzzwNH8yqhWJuhPi6KLsisEUqARnyYMf7UbhUDq9jjBYvOyK1ekcjpvi59z7-DpYsjoHK3FzmX-smre_m5AdtVVhRYTILr4roI_QDWeHOiXoybLs0VozcT0kGI/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR8hApY7taA7YbGlzukOzzwNH8yqhWJuhPi6KLsisEUqARnyYMf7UbhUDq9jjBYvOyK1ekcjpvi59z7-DpYsjoHK3FzmX-smre_m5AdtVVhRYTILr4roI_QDWeHOiXoybLs0VozcT0kGI/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pierwszy tydzień wakacji nie rozpieszczał nas pogodą, chociaż skłamałbym twierdząc, że nie lubię deszczu (uwielbiam). Jednak jak powszechnie wiadomo: 'w czasie deszczu dzieci się nudzą' - byłoby więc wspaniale, gdyby lato było słoneczne i mam nadzieję, że dzisiejszy pogodny poranek jest pierwszym z wielu. Póki co, ratujemy się domowymi zajęciami w kuchni i majsterkowaniem. W przeciwnym razie obawiam się, że cała uwaga skupiona byłaby wokół telewizora i komputera. Zrobiliśmy już <i><a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2014/05/lody-z-pieczonych-truskawek.html">LODY Z PIECZONYCH TRUSKAWEK</a>, <a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/07/truskawki-romanoff.html">TRUSKAWKI ROMANOFF</a>, <a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/08/sernik-z-malinowym-puree-w-soiku.html">DESER MALINOWY</a></i> i cudowny <i><a href="http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/07/jagodowy-sernik.html">JAGODOWY SERNIK</a></i>, a przed nami w planach z serii 'prace konstrukcyjne na niepogodę' czeka czteroskrzydłowy parawan do zrobienia, chociaż mam nadzieję, że aura nie pozwoli nam się za niego zabrać w najbliższym czasie.<br />
<br />
Tymczasem, dzisiaj mam dla was recepturę na wspaniałe drożdżówki z budyniem i malinami. Wyglądają tak pięknie, że nie powstydziłaby się ich żadna renomowana cukiernia i gwarantuję, że na pewno cieszyłyby się ogromnym powodzeniem ponieważ pachną tak, że trudno się powstrzymać, a jeszcze lepiej smakują, więc nie sposób na jednej skończyć. Dzieci zgodnie twierdzą, że są przepyszne, chociaż nie jest to obiektywna ocena, niemniej jednak gorąco polecamy.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16ihdPt9HMksLB9Jlt7RepMT_2Ma2KT4KoFJ-l6EDUmOVpQzHitFNa1FWyk2EWIbMePS9LCwMpMqHvdhAnxjbNECGRtWZtr0FgLELvpE5wtxe5ZEu3PdBQUSh1F396q5JMH7Wv3RIyXzl/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16ihdPt9HMksLB9Jlt7RepMT_2Ma2KT4KoFJ-l6EDUmOVpQzHitFNa1FWyk2EWIbMePS9LCwMpMqHvdhAnxjbNECGRtWZtr0FgLELvpE5wtxe5ZEu3PdBQUSh1F396q5JMH7Wv3RIyXzl/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FaSe2fo2bJAQjo756M2HiyoVkrbeo4S1flYXi9xDEnRj-UhwzrKqKBiyzQPOR5tiXIAmprzmEjEZ7QZMriBS9CUks7EQV1r-TKl5nqhAjVgx-lWVvh9ufACwsXQM34SMmGKM5ogOhdS1/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FaSe2fo2bJAQjo756M2HiyoVkrbeo4S1flYXi9xDEnRj-UhwzrKqKBiyzQPOR5tiXIAmprzmEjEZ7QZMriBS9CUks7EQV1r-TKl5nqhAjVgx-lWVvh9ufACwsXQM34SMmGKM5ogOhdS1/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81vRdfccTWdVFLiv3aTSbRdz3s4MJ9LiF8lfM17WOj9BVTRxyM1IpbfzyY3g48vqyyhvtgyzefzKvIz9c2zA4FC5kDrCdBRgK7sqQtgWaXFxEuN2kK7w5UD0zuKv9FeKv_tVpoqAANKdm/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81vRdfccTWdVFLiv3aTSbRdz3s4MJ9LiF8lfM17WOj9BVTRxyM1IpbfzyY3g48vqyyhvtgyzefzKvIz9c2zA4FC5kDrCdBRgK7sqQtgWaXFxEuN2kK7w5UD0zuKv9FeKv_tVpoqAANKdm/s1600/RK_pudding-raspberry-swirl-buns_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>16 sztuk</i></span><br />
<b><br /></b>
<b>CIASTO DROŻDŻOWE </b><br />
<b>500g mąki pszennej</b><br />
<b>25g świeżych drożdży lub 7g suszonych</b><br />
<b>60g cukru</b><br />
<b>125ml ciepłego mleka (nie gorącego)</b><br />
<b>2 jajka</b><br />
<b>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego </b><br />
<b>szczypta soli</b><br />
<b>100g roztopionego masła</b><br />
<b><br /></b>
<b>DODATKOWO</b><br />
<b>2 budynie śmietankowe (ugotowane w 1/2 ilości mleka podanej na opakowaniu, cukier tak jak w instrukcji)</b><br />
<b>1 filiżanka świeżych malin</b><br />
<br />
Mąkę przesiej do dużej miski. Na środku zrób zagłębienie. Do kubka pokrusz świeże drożdże (lub wsyp suszone), dodaj 2 łyżki cukru i zalej 1/2 filiżanki ciepłego mleka. Wymieszaj i przelej miksturę do zagłębienia w mące. Płyn wymieszaj z odrobiną mąki, tak by powstało coś na kształt ciasta naleśnikowego. Następnie przykryj całość lnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłym miejscu (latem wystarczy kuchenna szafka, a zima dobrze jest postawić blisko źródła ciepła, np. pieca lub kaloryfera). Po pół godziny dodaj resztę składników bezpośrednio do miski w dowolnej kolejności - wszystkie na raz - i wymieszaj dokładnie całe ciasto. Wyrabiaj aż zacznie odchodzić od ścianek miski. Przykryj ponownie czystą lniana ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.<br />
Tak przygotowane ciasto możesz rozwałkować na blacie podsypanym mąką na prostokąt o bokach 50x30 cm.<br />
Na powierzchni ciasta rozsmaruj ugotowany i ostudzony budyń śmietankowy. Budyń należy przygotować wcześniej i studząc przyłożyć do powierzchni folię spożywczą - zapobiega to powstaniu kożucha (można też raz po raz zamieszać go podczas gdy będzie się studził).<br />
Posmarowane równomiernie budyniem ciasto zroluj wzdłuż szerszego brzegu, a następnie krój na około 2 cm grubości krążki. Każdy zawinięty krążek ułóż na blaszce z papierem do pieczenia. Pamiętaj o zachowaniu odstępów pomiędzy drożdżówkami. Na wierzchu ułóż maliny i wstaw do nagrzanego piekarnika.<br />
<br />
Temperatura pieczenia to 180*C / 355*F.<br />
Czas pieczenia 20 minut lub do zrumienienia.<br />
<br />
Upieczone drożdżówki przełóż delikatnie na kratkę do studzenia. Serwuj świeże przyprószone cukrem pudrem. <br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-69777248081259249782016-06-23T05:42:00.003-07:002016-06-23T13:24:03.233-07:00Ravioli z burakami i bryndzą oraz masłem szałwiowym<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXCMHsj4X4sv6YiII_6nKIepic6egrSvszOyh4eT-F87wLOcuDn8VHk65UuSQ_LSt2NDiR5AfCkjEC6Ll1KGWmPzEUp77VU5LlHqIn1KnmYy0S1HbolSY4KYW27-YxLosN1rm-9eN4sRvc/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXCMHsj4X4sv6YiII_6nKIepic6egrSvszOyh4eT-F87wLOcuDn8VHk65UuSQ_LSt2NDiR5AfCkjEC6Ll1KGWmPzEUp77VU5LlHqIn1KnmYy0S1HbolSY4KYW27-YxLosN1rm-9eN4sRvc/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOKeouh_Qo4QXSRu-9C8cEzBoBj1vobuSVc4LmrS3Y3TluNpmpU8nVZWAwYc9MklT6mnEX8kpCqw1JAZdKK51nO-a52cDqWcLHY5M82XFOFt52uAmdk3PbZUlcS2dMF_aa2Pj9HT65i1l/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOKeouh_Qo4QXSRu-9C8cEzBoBj1vobuSVc4LmrS3Y3TluNpmpU8nVZWAwYc9MklT6mnEX8kpCqw1JAZdKK51nO-a52cDqWcLHY5M82XFOFt52uAmdk3PbZUlcS2dMF_aa2Pj9HT65i1l/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nie wiem kiedy i gdzie wymyślono ravioli, ani kto te pyszne pierożki stworzył i dał początek temu narodowemu daniu włoskiemu. Potrawa jest bardzo stara, wspomina o niej już w XIV wieku Giovanni Boccaccio w swoim słynnym 'Dekameronie', kiedy to Maso bardzo wymownie opisywał naiwnemu Calandrino cudowną krainę, którą my dzisiaj nazwalibyśmy 'mlekiem i miodem płynącą', a w ówczesnych im czasach było to miejsce płynące winem oraz obfitujące w parmezan, kiełbasy, makaron i ravioli właśnie. Takie to pyszne widoki roztaczał za sprawą swoich książkowych postaci Boccaccio około 1350 roku:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>'kraina ta znana jest stąd, że tam krzewy winne kiełbasami podwiązują, a
gęś za trojaka z gąsiątkiem w przydatku sprzedają. Na północ od niej
znajduje się góra, cała z tartego parmezanu, na której stoją ludzie i
niczym innym się nie zajmują, tylko wyrabianiem makaronu i ravioli. Gotują je w rosole z kapłonów i rzucają następnie
przechodniom, aby je chwytali, ile kto zdoła. U stóp tej góry zasię
płynie strumień wybornego wernackiego wina, bez przymieszki choćby
jednej kropli wody.' </i>(Giovanni Boccaccio, Dekameron, Dzień ósmy<span style="font-size: small;"><b><span style="font-weight: normal;"><span class="translator">)</span></span></b></span></div>
<br />
Powiem wam, że jak dla mnie to brzmi bardzo kusząco i kto wie, czy sama bym się nie rozpływała z zachwytu nad perspektywą spędzenia choćby jednego dnia w <span class="notranslate">'Paese di Bengodi'. Pomyślcie tylko, że ravioli, że parmezan, że wino, że o rosole z kapłona nie wspomnę... heh ;)</span><br />
<span class="notranslate"><br /></span>
<span class="notranslate">I kiedy tak bloger kulinarny lub - dajmy na to - miłośnik gotowania, tudzież degustowania, usiądzie w wolnej chwili, weźmie do ręki taką pierwszą lepszą książkę, by nakarmić nie tylko brzuch, ale i szare komórki, poczyta sobie i zachwyci nad takim panoramicznym widokiem z górą parmezanu w tle, to po chwili nie myśli już o niczym innym tylko o tym. </span><br />
<span class="notranslate"><br /></span>
<span class="notranslate">Dzisiaj, za Boccaccio nie tylko cytuję wersy, ale serwuję również ravioli, pyszne, buraczane, a wy drodzy czytelnicy dołóżcie sobie co tam komu potrzeba, czy to rosół, czy parmezan, czy kiełbaski, a pamiętajcie tylko żeby nie zabrakło wina dobrego. </span><br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40pmooxWgG7Zx9ZPwD6Z1rpWySx7RMHHrD-T9CzpswcT4QKkWilxxHDNbYPA6mb9FaU3UL6aP0ELGBaoaVZEC4oc4lf7Arezub7drKiiXLgdo9SsdvW4YHQ55GL4JdhwbRe69fFo9u1J1/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40pmooxWgG7Zx9ZPwD6Z1rpWySx7RMHHrD-T9CzpswcT4QKkWilxxHDNbYPA6mb9FaU3UL6aP0ELGBaoaVZEC4oc4lf7Arezub7drKiiXLgdo9SsdvW4YHQ55GL4JdhwbRe69fFo9u1J1/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnkM5uwvBwZNudhboUSsF2dUTysT-nhXOC8XZ9EDuSDm44ZGfuJax8JiX74aBZFkVECSbYJ4sY9edcMSCIAbM_4D4RxT6w__dTxDJzKjPl7CpiOKSzicLrtXz65LtHOhpDcgZzIyLyUTY/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnkM5uwvBwZNudhboUSsF2dUTysT-nhXOC8XZ9EDuSDm44ZGfuJax8JiX74aBZFkVECSbYJ4sY9edcMSCIAbM_4D4RxT6w__dTxDJzKjPl7CpiOKSzicLrtXz65LtHOhpDcgZzIyLyUTY/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbrxtOk_lMbGkZf-_2Dm_tbsn85R50riEEqSXtPsbxDlh1v5EZiFPR5Ip8Md5QU07EDUBKo4cT4cQ9fISvIsKNVcD_IMVYmabFq_WshU1oyHEf0lp_YUPmJF90ELv0kjYduDE29VbVdp4/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbrxtOk_lMbGkZf-_2Dm_tbsn85R50riEEqSXtPsbxDlh1v5EZiFPR5Ip8Md5QU07EDUBKo4cT4cQ9fISvIsKNVcD_IMVYmabFq_WshU1oyHEf0lp_YUPmJF90ELv0kjYduDE29VbVdp4/s1600/RK_beetrot-ravioli_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>PL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapedefaults v:ext="edit" spidmax="1026"/>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapelayout v:ext="edit">
<o:idmap v:ext="edit" data="1"/>
</o:shapelayout></xml><![endif]--><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">2 – 3 porcje</span></i>
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>PL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]-->
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>CIASTO</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>2 szklanki mąki pszennej</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>1 duże jajko</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>½ łyżeczki soli</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>½ szklanki wody (plus 2-3
łyżki jeśli zajdzie potrzeba)</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>skrobia do podsypywania blatu
(może być też zwykła mąka)</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>FARSZ</b> (wystarczy, że
wymieszasz wszystkie składniki)</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>2 duże bulwy buraka (upieczone,
obrane i starte)</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>125 g bryndzy pokruszonej</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>sól i pieprz do smaku</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>1 – 2 łyżki bułki tartej jeśli
farsz będzie zbyt rzadki</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>MASŁO SZAŁWIOWE </b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>30 g masła rozpuszczonego (najlepiej klarowane)</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>8 – 10 świeżych listków szałwii (podsmaż na maśle)</b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
PRZYGOTOWANIE CIASTA:</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Do mąki dodaj jajko i za pomocą
końcówki noża mieszaj do momentu aż powstaną grudki, dodaj następnie wodę i
wyrabiaj elastyczne ciasto, które bez problemu odchodzi od blatu. Uformuj kulę,
oprósz mąką, włóż do miski, którą szczelnie owiń folią spożywczą. Odstaw na 30
minut.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Po upływie wyznaczonego czasu wyłóż
ciasto na oprószony blat i wyrabiaj rękoma. Następnie podziel na dwie równe
części i każdą oddzielnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około ½ cm. Każdy
płat ciasta dokładnie obsyp mąką żeby się nie skleił i zwiń jeden bok do
środka, a drugi bok zawiń na wierzch. Owiń każdą tak przygotowaną część ciasta
folią spożywczą i odstaw na 30 minut.</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Teraz ciasto jest już gotowe do
właściwego rozwałkowania na bardzo cienko. Z każdej porcji ciasta wykrój prostokąt
o wymiarach 30x50 cm. Ostrym nożem przetnij wzdłuż na trzy pasy o szerokości 10
cm, a każdy pas na 5 kwadratów (10x10 cm). Na środek jednego kwadratu nałóż
porcję farszu, brzegi ciasta posmaruj wodą i przykryj drugim kwadratem po czym
dokładnie ściśnij brzegi. W razie potrzeby przytnij równo końce. Tak samo
postępuj z pozostałymi kwadratami ciasta. Gotowe ravioli wkładaj do wrzątku i
gotuj do momentu wypłynięcia na wierzch. Podawaj gorące z masłem
szałwiowym.</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]--><br />
<br />
Miłego dnia :)<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-15529475457556104422016-06-11T23:37:00.000-07:002016-06-11T23:37:46.102-07:00Kokosowy ryżowy pudding z poziomkami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuqQMNOB5k1agqBuA-5oPkqlGBFyAkWfCYepkZIc1eP_suBKgSwZvybDfz4hXny7TgT3jlYzu51D3MY1kjSvL3SBH-yyWdY9mqCH8fm4KJhbMge5AcuMS_SaBrV9L_9CodwxigJYvjzsR/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLuqQMNOB5k1agqBuA-5oPkqlGBFyAkWfCYepkZIc1eP_suBKgSwZvybDfz4hXny7TgT3jlYzu51D3MY1kjSvL3SBH-yyWdY9mqCH8fm4KJhbMge5AcuMS_SaBrV9L_9CodwxigJYvjzsR/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Poranki weekendowe latem są w naszym domu wyjątkowe ciche. Dzieciaki śpią do dziesiątej - marzyłam o tym kiedy były małe i przed szóstą zaczynały dzień, po czym ucinały sobie trzygodzinną drzemkę w wózku podczas spaceru i drugą po obiedzie, a ja od świtu do zmierzchu jak zombie po nieprzespanej nocy (karmienie, przewijanie, ząbkowanie, itp). Teraz, kiedy muszą wstawać wcześnie rano do szkoły, nastał ten czas, że lubią sobie pospać w wolny dzień, a ja z kolei lubię wstawać wtedy wcześnie i popracować. Za oknem słońce jest już wysoko ponad horyzontem, ulice niemal puste (pewnie wszyscy mają leniwe poranki), nastawiam czajnik z wodą, siadam w kuchni przy stole i głaszczę kota, który przyszedł dotrzymać mi towarzystwa. Mogę zebrać myśli, nacieszyć błogą ciszą, zaparzam sobie herbatę w ulubionym kubku, idę na balkon zabierając po drodze koc, laptop i niezbędnik, czyli kajet-długopis-okulary i ogarniam wszystkie zagubione w tygodniu drobne sprawy, maile, oczekujące w kolejce receptury, posty i zdjęcia. <br />
<br />
Dzisiaj mam dla was niezwykle prosty pomysł na deser. Bardzo lubię ryż na mleku, gęsty i kremowy, tradycyjnie z cynamonem, prażonymi jabłkami lub kremem truskawkowym, który kiedyś przygotowała dla mnie pani Mary. Idąc tym tropem zaczęłam dodawać inne owoce do puddingu ryżowego, a jednym z najsmaczniejszych okazały się poziomki, które choć małe i niepozorne są bardzo aromatyczne i pełne smaku. Wystarczy kilka sztuk i już jest pysznie. Sam pudding ryżowy jest przygotowany z dodatkiem mleka kokosowego zamiast zwykłego mleka - miłośnicy kokosowych smaków będą zachwyceni. Wersja z samym mlekiem kokosowym jest też dobrym rozwiązaniem na pyszny pudding ryżowy dla alergików uczulonych na białko mleka krowiego. <br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUgHymQzy0p5xr3UtR-K6Mb_cYucWJZn3N1ihmB6DQDs0jnmLWHvlZBlurtGBQ8dOPGisdhzydyDObs-bMJEtU9uhlmCQl_T3q68EmqMEuPa_dz5cWkOtH8iwZfvLUNnMMmtXBvz8S8yI/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUgHymQzy0p5xr3UtR-K6Mb_cYucWJZn3N1ihmB6DQDs0jnmLWHvlZBlurtGBQ8dOPGisdhzydyDObs-bMJEtU9uhlmCQl_T3q68EmqMEuPa_dz5cWkOtH8iwZfvLUNnMMmtXBvz8S8yI/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyp8gLfMdtyCKYRa5ZAxzDBep1X-6e9ScSLaWClgjSaSAJua3JrKai9SnYrei5ozvlSsNTm-7u8QbJ9MQ5jg8vp-yJMZoUAqsGKyVJMGnf_ViKPFYqvve0xzSo-u4QlyPcgEpEab_lS_1K/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyp8gLfMdtyCKYRa5ZAxzDBep1X-6e9ScSLaWClgjSaSAJua3JrKai9SnYrei5ozvlSsNTm-7u8QbJ9MQ5jg8vp-yJMZoUAqsGKyVJMGnf_ViKPFYqvve0xzSo-u4QlyPcgEpEab_lS_1K/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9OnAXWro3cG4k2U1fZL770Ylv0F2iCsFkGRRCarzgc5uTmFeTJMBx1nQKwo0349B4FEq8NFipMooD9mD6jvuM7PGdkn5LPatsc2OJdSQaxMST7M06iu8uuOJHnudsbnpXJVvr6hqTkuJJ/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9OnAXWro3cG4k2U1fZL770Ylv0F2iCsFkGRRCarzgc5uTmFeTJMBx1nQKwo0349B4FEq8NFipMooD9mD6jvuM7PGdkn5LPatsc2OJdSQaxMST7M06iu8uuOJHnudsbnpXJVvr6hqTkuJJ/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjhvgceeHZaZa7nqNUjspbNVxBkjVF1OYAuStn-arDDKcTfJtVcG7A7lb30BKP2lQRTweGne7iIPParzvizffTtLW5QP3t3DcdX0OCBJYcf6q0O53DKutFmP0UrLjkVeOaTFMNlYJ2x73/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjhvgceeHZaZa7nqNUjspbNVxBkjVF1OYAuStn-arDDKcTfJtVcG7A7lb30BKP2lQRTweGne7iIPParzvizffTtLW5QP3t3DcdX0OCBJYcf6q0O53DKutFmP0UrLjkVeOaTFMNlYJ2x73/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.8.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetR_E8bX01MsldyEew64tZqdlnPvFrpy9IeICivrAEb3il5CTqCvJsPOZehD_8nrgFLlvCr5KySXYvVGJBI9a6vCqG1_GjlitdISw0ptlAR3oeC0V0ugQ1CZZLOAqNkrp2OuK7DkHyC3G/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetR_E8bX01MsldyEew64tZqdlnPvFrpy9IeICivrAEb3il5CTqCvJsPOZehD_8nrgFLlvCr5KySXYvVGJBI9a6vCqG1_GjlitdISw0ptlAR3oeC0V0ugQ1CZZLOAqNkrp2OuK7DkHyC3G/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<u></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFu1banILYo2u7_rDHLnpLU_5ebyXW9nGfEY4Eka0m4mv43FdinlK2XkG7THtCLmMXbFLqKHlxQ904xQnvrzQidEcbieJ2qf000xXcIajaCRWgmPoCP7YfBU9ERYLLyQxcwrC39HOtysEj/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFu1banILYo2u7_rDHLnpLU_5ebyXW9nGfEY4Eka0m4mv43FdinlK2XkG7THtCLmMXbFLqKHlxQ904xQnvrzQidEcbieJ2qf000xXcIajaCRWgmPoCP7YfBU9ERYLLyQxcwrC39HOtysEj/s1600/RK_coconut-pudding-rice_2016.1.JPG" /></a></b></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<i><span style="font-size: x-small;">6 porcji </span></i><br />
<b><br /></b>
<b>1 i 1/2 szklanki ryżu do risotto</b><br />
<b>3 szklanki wrzątku</b><br />
<b>400 ml mleka kokosowego</b><br />
<b>1 szklanka cukru</b><br />
<b>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii </b><br />
<b>1/2 łyżeczki soli</b><br />
<b><br /></b>
<b>poziomki</b><br />
<b>świeża mięta</b><br />
<br />
Ryż przepłucz na sitku i przełóż do garnka. Zalej gorącą wodą i gotuj do momentu aż ryż wchłonie całą wodę - może to zająć około 20 minut.<br />
W osobnym rondelku podgrzej (nie gotuj) mleko kokosowe, cukier, sól i ekstrakt z wanilii. Ugotowany ryż zalej ciepłym mlekiem kokosowym i zamieszaj. Wstaw ponownie do gotowania, zostaw garnek na małym ogniu pod przykryciem, ale pamiętaj żeby raz po raz zamieszać do momentu aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki i kremowy - zajmie to około 15 minut.<br />
Po ugotowaniu ostudź i wstaw pod przykryciem do lodówki na około godzinę lub dwie. Przed podaniem do każdej porcji dodaj umyte poziomki i świeże listki mięty.<br />
<br />
Jeśli ryż jest zbyt gęsty można dodać nieco płynu, na przykład mleczka kokosowego, mleka zwykłego lub wody, ja tym razem dodałam 1/4 szklanki śmietanki 12% - takiej do kawy. <br />
<br />
Przyjemnego podwieczorku.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-73510958271330502182016-06-10T10:26:00.002-07:002016-06-10T10:26:21.088-07:00 Mandeltårta, czyli szwedzki chrupki tort migdałowy z czekoladą i prażonym orkiszem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNMS6LhnpVa2E8we7w0FCVMOohZQqaWJbjqAuGwjE2p4D3PBqWFjqMG8-Ayge_fRMf_yNGxjMruApQAVoKAyvjXRF_E_t89iLyLMSqZLFizjiCgj-Ps7nveTOTXwWSYBQ_LMHNeXdXNvG/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNMS6LhnpVa2E8we7w0FCVMOohZQqaWJbjqAuGwjE2p4D3PBqWFjqMG8-Ayge_fRMf_yNGxjMruApQAVoKAyvjXRF_E_t89iLyLMSqZLFizjiCgj-Ps7nveTOTXwWSYBQ_LMHNeXdXNvG/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Zbliża się koniec roku szkolnego, więc robimy porządki w domowej biblioteczce. Każdego roku, w czerwcu, przekazujemy szkolnej bibliotece książki, z których dzieci już 'powyrastały'. Oczywiście tylko te, które są w bardzo dobrym stanie i atrakcyjne pod względem treści. Bywa, że dzieci dostają z różnych okazji książki, które przeczytają raz i nie wracają do nich, lub albumy (np. w szkolnych konkursach), które nie są dla nich interesujące, jak to było w przypadku albumu pt."Ołtarz mariacki Wita Stwosza". Dzięki temu mamy miejsce na nowe ciekawe pozycje literackie, a dzieci wiedząc, że książki nie są jednorazowego użytku i przydadzą się w przyszłości również innym, bardzo dbają o to, by były w dobrym stanie. Podobnie rzecz ma się z grami planszowymi, które trafiają do świetlicy oraz szpitala. <br />
<br />
Dzisiaj, po zrobieniu porządku na regałach i zapakowaniu książek, przygotowaliśmy na deser szwedzki chrupki tort migdałowy żeby uczcić zakończenie nauki i ostatnich dwóch tygodni bardzo wytężonej pracy w związku z natłokiem sprawdzianów, kartkówek i projektów, które zwyczajowo wyrastają jak grzyby po deszczu bezpośrednio przed wystawianiem ocen. Przed nami pierwszy wolny w tym roku weekend, bez zadań domowych, bez nauki, bez referatów... Za dwa tygodnie koniec roku szkolnego, rozdanie świadectw i wakacje, ale już dzisiaj dzieci świętują zamknięcie tego najbardziej gorączkowego okresu.<br />
<br />
Torcik, jak to lubią Szwedzi, jest bardzo słodki. Dlatego dodałam nieco mniej cukru i gorzką czekoladę zamiast mlecznej, ale i tak wyszedł niemal ulepek. Dzieciakom smakuje i dorosłym też - najlepiej do niesłodzonej kawy lub herbaty. Do polewy dołożyłam prażony orkisz, dzięki czemu torcik jest jeszcze bardziej 'chrupki'. Można też dodać posiekane orzechy lub migdały, albo pozostawić polewę w najprostszej formie. Ale najważniejsze to to, żeby torcik był bardzo mocno schłodzony przed podaniem, zwłaszcza w ciepłe dni.<br />
<br /><a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3KKDA5fUiplrRaQhmgIIOFOcPNJ6O3FePLB4x3ylYx-jnFI-9F4YNNMZ96XYplJjp8QYHUAbkKC49u82IXAXX4KTdePWiVb3s8469IHOXZO0isfQLnLDLfZ7u_aloPQAv_x2souqAuwW/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3KKDA5fUiplrRaQhmgIIOFOcPNJ6O3FePLB4x3ylYx-jnFI-9F4YNNMZ96XYplJjp8QYHUAbkKC49u82IXAXX4KTdePWiVb3s8469IHOXZO0isfQLnLDLfZ7u_aloPQAv_x2souqAuwW/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-MbRdSKRTBnqwcLxRNYBkmhyH58v3pZe1Ryi9NRnHTIkqMX15qJyeLHOkw5IV5hiRxCN-cTDy8GwzItyHJyMv3ShsLvaOQdoLaU_S8JJNjGlkea9rMynThqlQ9JC86onPFbPaZzd0ESh/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-MbRdSKRTBnqwcLxRNYBkmhyH58v3pZe1Ryi9NRnHTIkqMX15qJyeLHOkw5IV5hiRxCN-cTDy8GwzItyHJyMv3ShsLvaOQdoLaU_S8JJNjGlkea9rMynThqlQ9JC86onPFbPaZzd0ESh/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutKDcmHbYIv28SVz3p_UmrUSMg61ZGI5oZN5LQlvBGmVh4VGFchOaNd0UvtiyVsZKqihwa11vjvFk3PwNDfM-MAzGjErywKhlp8dd-L2vrUr2H9hOhO_X3-XciXYjq1IkVk_z5q7z9ufj/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutKDcmHbYIv28SVz3p_UmrUSMg61ZGI5oZN5LQlvBGmVh4VGFchOaNd0UvtiyVsZKqihwa11vjvFk3PwNDfM-MAzGjErywKhlp8dd-L2vrUr2H9hOhO_X3-XciXYjq1IkVk_z5q7z9ufj/s1600/RK_sweedish-almond-cake_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>12 porcji</i></span><br />
<br />
<b>BLATY MIGDAŁOWE</b><br />
<b>150 g mielonych migdałów</b><br />
<b>3 szklanki cukru pudru </b><br />
<b>4 białka</b><br />
<br />
Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie i dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem i mielonymi migdałami. Rozsmaruj masę na papierze do pieczenia na dwa równe krążki. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut.<br />
Temperatura pieczenia 175*C / 350*F.<br />
<br />
<b>KREM</b><br />
<b>4 żółtka</b><br />
<b>1 i 1/4 szklanki cukru pudru</b><br />
<b>1 i 1/2 szklanki śmietanki do kawy (10 - 12%)</b><br />
<b>1 łyżka mąki pszennej</b><br />
<b>1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej </b><br />
<b>150 g masła</b><br />
<br />
Żółtka wymieszaj z cukrem i połowa śmietanki i podgrzewaj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj mieszaninę z pozostałej śmietanki, mąki i skrobi. Mieszaj aż krem będzie gęsty. Gęsty krem zdejmij z ognia i dodaj masło. Mieszaj do momentu aż się rozpuści.<br />
<br />
<b>POLEWA CZEKOLADOWA</b><br />
<div style="text-align: left;">
<b>100 g białej czekolady</b><br />
<b>100 g gorzkiej czekolady </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>50 ml śmietanki do kawy (10 - 12%) lub mleka </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3/4 szklanki prażonego orkiszu (może być z dodatkiem miodu lub melasy, ale niekoniecznie) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Rozpuść czekoladę ze śmietaną lub mlekiem w mikrofali (ok. 2 min.). Do gorącej czekolady wsyp prażony orkisz.<br />
<span style="font-size: medium;">P</span>olewę przygotuj dopiero kiedy ciasto będzie gotowe.</div>
<br />
MONTAŻ<br />
<br />
Blat ciasta migdałowego ułóż na talerzu, rozsmaruj na nim połowę kremu i nałóż drugi blat ciasta. Wyrównaj całość i posmaruj resztą kremu. Wierzch polej czekoladą i wstaw do lodówki na 2 godz.<br />
<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-50349727077262142932016-06-09T04:41:00.000-07:002016-06-09T04:41:30.623-07:00Klopsiki wieprzowe i sos śmietanowy z kurkami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbeGlxVPbaapkey-y-eJAg1bphANRzCiyA71-W1QtY1T8XDc2R5kkTJf9Zt-UMsgS15exbtw7_9sMyX34rGz5Goahwc4UyH40sWCHgQXrBIapZrKPu2F53_lBE40NPihQwk8_JUGEmcXr/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbeGlxVPbaapkey-y-eJAg1bphANRzCiyA71-W1QtY1T8XDc2R5kkTJf9Zt-UMsgS15exbtw7_9sMyX34rGz5Goahwc4UyH40sWCHgQXrBIapZrKPu2F53_lBE40NPihQwk8_JUGEmcXr/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw-iT0UdbisGRP0ZZM2Hm5VOmpJzEBnIgiEhuHbNfGEbgUwI05M3SrGXvlobLJlVyVXAY8TTxVfYrA4a_OP5lqv8BMCmHni8hpJhpHv7zF_wtCSuHB3yjEtsmRt170BEdxRLVZuI0mkBy/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw-iT0UdbisGRP0ZZM2Hm5VOmpJzEBnIgiEhuHbNfGEbgUwI05M3SrGXvlobLJlVyVXAY8TTxVfYrA4a_OP5lqv8BMCmHni8hpJhpHv7zF_wtCSuHB3yjEtsmRt170BEdxRLVZuI0mkBy/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
Od jakiegoś już czasu na straganach można kupić pierwsze grzyby - kurki. Smakują wybornie podsmażone na maśle z dodatkiem śmietany lub w jajecznicy. Pierwsze kurki w swoim życiu zebrałam w wieku sześciu lat i taka byłam z siebie dumna, że do dzisiaj są one jednymi z moich ulubionych grzybów. Potrafią z prostego dania wyczarować wykwintny posiłek, a do tego nie przyćmiewają pozostałych smaków. W mojej rodzinie od zawsze byli zapaleni grzybiarze od kiedy pamiętam, pradziadkowie, dziadkowie, i rodzice. Już od dziecka jadałam dużo grzybów i bardzo je lubiłam, zwłaszcza smażone i dojadane z bułką, ale też zupę grzybową czy sos. Chodzenie po lesie i zbieranie grzybów, to jedno z najbardziej kojących i wyciszających zajęć jakie znam, a dla młodszego pokolenia naturalna lekcja biologii, sposób na zapamiętanie gatunków roślin i drobnych zwierząt oraz owadów. Największymi widzianym przeze mnie zwierzętami były lis i sarna, ale z natury płochliwe nie dają się podejść i szybko znikają z pola widzenia. Świetnie jako dziecko bawiłam się tropiąc ślady, szukając dziupli, nasłuchując dźwięków i zatrzymując się przy każdym krzaczku z pachnącymi słońcem malinami, przy kępce rumieniących się poziomek czy dywanie granatowo czarnych jagód. Las, nieopodal którego mieszkali moi dziadkowie w ten sposób stał się moim naturalnym środowiskiem, miejscem spacerów, wypraw i przygód. Przyroda od samego początku budziła moją miłość, podziw i szacunek, aż po dziś dzień. Takie w znacznej mierze było moje dzieciństwo w okresie wakacji letnich, w zamierzchłych czasach, gdy nie było komputerów, tabletów, gier, w telewizji tylko dwa kanały o znacznie ograniczonym repertuarze, a największą frajdą było przebywanie na świeżym powietrzu, bieganie, jazda na rowerze i zabawy z rówieśnikami. Ot, dobre to były czasy... <br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uzWur9uV2yy44H_6i0Hdcx13TgW1lgVzMCn-jGjbraD_IU5IGxx5cWxSkXQQog8w6nStBpDoWps5BS8ODoKolqP9hyphenhyphenE2cVbsbPvvlWnK4pgPGtDLU-SgrP9XszSkG8Nb7zlW5G2JGtVT/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uzWur9uV2yy44H_6i0Hdcx13TgW1lgVzMCn-jGjbraD_IU5IGxx5cWxSkXQQog8w6nStBpDoWps5BS8ODoKolqP9hyphenhyphenE2cVbsbPvvlWnK4pgPGtDLU-SgrP9XszSkG8Nb7zlW5G2JGtVT/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuxv3WeOiURySpiz5U7X2FsCyHlDtGIa6Xbo4JKgJwDAlHkCB1J8haO9zgzUElOOEgkFmZfjE-dnYje0sxzFcPdo0mntYq2YeFVYecEMyHKJkgB8TjK2pDQvYB2cql6XXWYMiLyDrsMMna/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuxv3WeOiURySpiz5U7X2FsCyHlDtGIa6Xbo4JKgJwDAlHkCB1J8haO9zgzUElOOEgkFmZfjE-dnYje0sxzFcPdo0mntYq2YeFVYecEMyHKJkgB8TjK2pDQvYB2cql6XXWYMiLyDrsMMna/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kvs15YssHBOymBs8M91OG8Sq6JEYGTc2Ua4gsrw__N7VHZc79gaso7KiDnLvlqDZbhEe4pH6_Lxu8nR79rPCW5PX1PV3vQZS3DG8yBsyr-paTBqx5dCswxC14kIKKcfuKIrNWGIYhH_9/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kvs15YssHBOymBs8M91OG8Sq6JEYGTc2Ua4gsrw__N7VHZc79gaso7KiDnLvlqDZbhEe4pH6_Lxu8nR79rPCW5PX1PV3vQZS3DG8yBsyr-paTBqx5dCswxC14kIKKcfuKIrNWGIYhH_9/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqVeQMdXo3Ki1o3CC2CidfVZaJb1hK1N1xAmk_kOw54tESpzwClw3tNzJ21reLsH8M1jduYuD_hCKVjrgIlwJpW-wEvcVNlSTYt8ZnL_m-qykdyReyF9ocCUMJLbAdqn7CkqA1w6_wZ26X/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqVeQMdXo3Ki1o3CC2CidfVZaJb1hK1N1xAmk_kOw54tESpzwClw3tNzJ21reLsH8M1jduYuD_hCKVjrgIlwJpW-wEvcVNlSTYt8ZnL_m-qykdyReyF9ocCUMJLbAdqn7CkqA1w6_wZ26X/s1600/RK_klopsiki-z-sosem-smietankowym-i-kurkami_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: xx-small;"><i>3 - 4 porcje</i></span><br />
<br />
<b>KLOPSIKI </b><br />
<b>500 g mięsa mielonego wieprzowego (łopatka lub karkówka)</b><br />
<b>1/4 łyżeczki soli</b><b></b><br />
<b>1 cebula pokrojona w drobną kostkę</b><br />
<b>2 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę</b><br />
<b>pieprz świeżo mielony </b><br />
<b>1 jajko</b><br />
<b>do 1/3 szklanki bułki tartej</b><br />
<b><br /></b>
<b>Dodatkowo olej do smażenia </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Bułkę tartą proponuje dodać na końcu stopniowo, do momentu uzyskania
odpowiedniej konsystencji. Za mało bułki spowoduje, że klopsiki nie
będą trzymać kształtu, a zbyt dużo sprawi, że masa będzie zbyt sucha i
będzie się rozpadać. </div>
<div style="text-align: justify;">
Z podanych proporcji wychodzi około 10 klopsików.</div>
<div style="text-align: justify;">
Usmaż wszystkie klopsiki na gorącym oleju, aż będą rumiane z każdej
strony. Następnie przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>SOS ŚMIETANOWY Z KURKAMI </b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>250-300 g kurek</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
<b>
<span style="line-height: 115%;">1 łyżka
masła<br />
1 łyżka oliwy<br />
1 cebula drobno posiekana</span></b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span style="line-height: 115%;">1 ząbek czosnku drobno posiekany </span></b><b><span style="line-height: 115%;"><br />
sól i świeżo mielony pieprz</span></b></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">
</span><b><span style="font-size: small;">1/2 szklanki śmietanki</span> (30 - 36%)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1/2 szklanki kwaśnej śmietany </b></div>
<b>posiekana natka pietruszki (2 łyżki) </b><br />
<br />
Cebulę zeszklij na maśle i oliwie, dodaj czosnek oraz kurki. Małe grzyby pozostaw w
całości, a większe palcami poszarp na mniejsze części, tak by całość
równomiernie się podsmażyła. Dopraw solą i pieprzem. Teraz przez około
10 minut wszystko powinno się dusić.<b> </b>Tak przyrządzone kurki, praktycznie są już gotowe do spożycia na przykład z ziemniaczanym puree<b> </b>lub
risotto. Aby uzyskać kremowy jedwabisty sos wystarczy dodać śmietanę
i posiekaną natkę pietruszki.<br />
<br />
<br />
Miłego dnia :)<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7219530189388200226.post-53781061954011935912016-06-04T01:11:00.000-07:002016-06-04T01:11:36.260-07:00Dutch Baby z truskawkami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgah_DE4m6qFnSxNTHK6HaO674CDeBHVM1eXH2ltUCqABXbm6BkgyOGa85mNq-sj8cb0PVvIOZPrwkq0Tee-zJ611B0cpRRFX1m-KfX1viOgF-0mv1C3h8cHxslL9C8DlPWDjieXpTLyuTn/s1600/RK_dutch-baby_2016.6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgah_DE4m6qFnSxNTHK6HaO674CDeBHVM1eXH2ltUCqABXbm6BkgyOGa85mNq-sj8cb0PVvIOZPrwkq0Tee-zJ611B0cpRRFX1m-KfX1viOgF-0mv1C3h8cHxslL9C8DlPWDjieXpTLyuTn/s1600/RK_dutch-baby_2016.6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dutch Baby, to pomysł na naleśnik, który nie jest tradycyjnie smażony na patelni tylko zapiekany w piekarniku. Bardzo stara receptura (ok 1900r.) powstała w Stanach Zjednoczonych, a pomysłodawcą i twórcą był Victor Manca, który w Seattle otworzył Manca's Cafe na przełomie dziewiętnastego i dwudziestego wieku. Proponował gościom potrawy na bazie receptur rodzinnych, a największą popularnością cieszył się pieczony naleśnik, który serwowany był - oprócz wersji podstawowej - również z boczkiem lub kiełbasą. Więcej o tej historii możecie przeczytać na <b><a href="http://www.mancascafe.com/node/35">MANCA'S CAFE</a></b> (jest tam piękna fotografia z tamtego okresu pokazująca wygląd nie tylko samej 'Cafe', ale również ulicy). <br />
<br />
Receptura na Dutch Baby, pomimo swej prostoty i rustykalnego wyglądu, nadal cieszy się dużą popularnością na całym świecie, co wynika również z tego, że można ją dowolnie modyfikować i przygotować z przeróżnymi dodatkami. Najpopularniejszym jest cytryna z cukrem, słodkie syropy i konfitury oraz świeże owoce sezonowe, ale równie dobrze można okrasić taki pieczony naleśnik boczkiem lub kiełbasą (jak proponował twórca), dodać ser, zioła, czy warzywa. Ogranicza nas tylko własna wyobraźnia, a tej nam na pewno nie brakuje, dlatego z pewnością będą pojawiać się na blogu także inne pyszne pomysły na Dutch Baby. <br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6iEEg3k5TIlh9g6yt0gJwSny-QqkU1lbbEQfvESWAjgty4tkSralVRwTjQ5wR-8kS6yCqgx0mRAogmzUiphyphenhyphenE5GWCaWKpOh_O9qHRbEovMNEu0Lf9lowzkVD3rky8n_2c-EnQp15VelPP/s1600/RK_dutch-baby_2016.2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6iEEg3k5TIlh9g6yt0gJwSny-QqkU1lbbEQfvESWAjgty4tkSralVRwTjQ5wR-8kS6yCqgx0mRAogmzUiphyphenhyphenE5GWCaWKpOh_O9qHRbEovMNEu0Lf9lowzkVD3rky8n_2c-EnQp15VelPP/s1600/RK_dutch-baby_2016.2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZYuUVeaQG_L0cppi6oyXrrXynU3P-suNbtEp2KCIILIcn7DkEcKceQv6nhyphenhyphenYapiHDMKxOME6oeZlgVC51VBiTL6awJovXeM8uPdW5g_7f8PHfwc98e74VoL5n2ikEGTD3PFdkz0B64cS/s1600/RK_dutch-baby_2016.4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZYuUVeaQG_L0cppi6oyXrrXynU3P-suNbtEp2KCIILIcn7DkEcKceQv6nhyphenhyphenYapiHDMKxOME6oeZlgVC51VBiTL6awJovXeM8uPdW5g_7f8PHfwc98e74VoL5n2ikEGTD3PFdkz0B64cS/s1600/RK_dutch-baby_2016.4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrADtyluEJ5izIJkMt63nO3rShHCS6n6s-3jGW-IN0VjdYzddTe9Bkg38TdQdQXGclOXoCVkbNR1otakjz6lIK0hbJROHyyf_h9xld9Xm0nSbjfeJIZVC-JnzOVbL6TvPRwypMbWw5DI3d/s1600/RK_dutch-baby_2016.3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrADtyluEJ5izIJkMt63nO3rShHCS6n6s-3jGW-IN0VjdYzddTe9Bkg38TdQdQXGclOXoCVkbNR1otakjz6lIK0hbJROHyyf_h9xld9Xm0nSbjfeJIZVC-JnzOVbL6TvPRwypMbWw5DI3d/s1600/RK_dutch-baby_2016.3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2nj7fXNwMHqu3yyV7G3x_YIXD98myE2NTvQj2DPWV2iUTEm9GEUNAYP2YXfmNvizLBEfpVMr-t8gyPhohdM_7w0Vn1YFMVUm9A2_ul0eNM-Gy-l5oRsn4FfXKHGRFGsfsadlfBP-r7Z8/s1600/RK_dutch-baby_2016.5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2nj7fXNwMHqu3yyV7G3x_YIXD98myE2NTvQj2DPWV2iUTEm9GEUNAYP2YXfmNvizLBEfpVMr-t8gyPhohdM_7w0Vn1YFMVUm9A2_ul0eNM-Gy-l5oRsn4FfXKHGRFGsfsadlfBP-r7Z8/s1600/RK_dutch-baby_2016.5.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6rJW9vWhTQPsju_pl7MtyoR1pshgvYQWRGQtIWH2sqfOQv3qqtt_b8KjQOgOUuzNNof2PpmcjvtoT3PNFXvjVM2-R9-tnmp1gFBry1VLz_iu6Kp7R6UZvudBEgOT6KooGWQ1_6P8LXmw/s1600/RK_dutch-baby_2016.1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6rJW9vWhTQPsju_pl7MtyoR1pshgvYQWRGQtIWH2sqfOQv3qqtt_b8KjQOgOUuzNNof2PpmcjvtoT3PNFXvjVM2-R9-tnmp1gFBry1VLz_iu6Kp7R6UZvudBEgOT6KooGWQ1_6P8LXmw/s1600/RK_dutch-baby_2016.1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Receptura:</b></u><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>forma do zapiekania lub patelnia żeliwna średnicy 18 cm</i></span><b><br /></b>
<b> </b><br />
<b>1/3 szklanki mleka</b><br />
<b>1/3 szklanki mąki</b><br />
<b>2 jajka lekko ubite </b><br />
<b>2 łyżki cukru pudru brązowego</b><br />
<b>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</b><br />
<b>szczypta soli </b><br />
<b><br /></b>
<b>masło do wysmarowania patelni</b><br />
<br />
Mleko wymieszaj z jajkami, ekstraktem i cukrem. Dodaj mąkę, szczyptę soli i dokładnie za pomocą miksera lub blendera połącz wszystkie składniki. Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i rozgrzanej patelni, która nie ma elementów mogących ulec zniszczeniu w gorącym piekarniku (może też być naczynie żaroodporne wcześniej podgrzane w piekarniku). Wstaw całość do nagrzanego piekarnika na 20 - 25 minut aż urośnie i ładnie się zrumieni.<br />
Temperatura pieczenia to 220*C / 425*F.<br />
<br />
Najlepiej smakuje z bitą śmietaną i świeżymi owocami - o tej porze roku idealne są truskawki, ale również z konfiturą, czy sokiem z cytryny i cukrem będzie pyszne.<br />
<br />
<br />
Miłego dnia.<br />
<br />
Agnieszka<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Agnieszkahttp://www.blogger.com/profile/04204306199730028031noreply@blogger.com1