Sałatka z tuńczyka

Początek grudnia to dobry czas by zacząć myśleć o przygotowaniach do świąt. Trzy tygodnie to ani dużo, ani mało, ale w sam raz, aby ogarnąć najważniejsze kwestie. Ja już prezenty mam kupione - zawsze robię to w listopadzie, gdy sklepy pełne towaru wszelakiego, a ludzi niewielu. W Mikołajki dekorujemy świątecznie dom, a przez resztę czasu pozostaje jedynie dograć menu. Oprócz tradycyjnych dań zawsze pojawia się coś nowego. Dzisiaj sałatka z tuńczyka, awokado i papryki, jako propozycja na świąteczny stół.

Sałatka z tuńczyka

 Podoba mi się, że można łatwo i sprawnie przygotować tą sałatkę, pięknie ją podać oraz to, że pasuje zarówno do świątecznego jadłospisu, jak również do serwowania na kanapce i zabrania do pracy. Jeśli więc zostanie nieco po świętach, to żaden problem.


Receptura:

1 puszka tuńczyka w oleju
1 awokado
1/2 cytryny (sok)
1 mała czerwona papryka
1 mała czerwona cebula
sól i pieprz świeżo mielony
pumpernikiel

Tuńczyka przełóż do miski, dodaj paprykę pokrojoną w drobną kostkę i cebulę również drobno posiekaną. Awokado przekrój, wyjmij pestkę, obierz ze skóry i pokrój (połowę awokado pokrój w małą kostkę,a drugą na plasterki), a następnie skrop sokiem z cytryny. Awokado pokrojone w kostkę przełóż do misy z sałatką i wszystko starannie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Sałatkę układaj na pumperniklu i dekoruj pozostałym awokado.

Smacznego :)