piątek, 11 października 2013

Chałka - tosty francuskie z konfiturą dyniowo - jabłkową i jogurtowym kremem

Francuskie tosty można robić na wiele sposobów, ale mnie najbardziej smakują te z chałki. W naszej piekarni można dostać fantastyczną chałkę z kruszonką, która jest już sama w sobie pyszna, ale najsmaczniejsza jest w formie tostów francuskich - cudownie chrupiąca, pachnąca cynamonem, gorąca, z aksamitnym kremem jogurtowym i konfiturą domowej roboty. Czasami zamiast kremu jogurtowego dodaję bitą śmietanę, zwłaszcza gdy na podwieczorku pojawiają się niespodziewani goście - tak, czy tak, jest pysznie, choć z jogurtem nieco zdrowiej i mniej kalorycznie. Polecam gorąco, na jesienny podwieczorek z dyniowo - jabłkową konfiturą  :)

Chałka - tosty francuskie z konfiturą dyniowo - jabłkową i jogurtowym kremem
Receptura na 4 porcje:

1 duża chałka
1 i 1/2 szklanki mleka 
2 jajka rozmącone
1 płaska łyżeczka cynamonu
olej rzepakowy i 1 łyżka masła do smażenia 

Chałkę pokrój na plastry grube na ok 2 centymetry ( w Poznaniu mawiamy "skibki"). Mleko wymieszaj z jajkami i cynamonem. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło i na gorącym tłuszczu smaż plastry chałki namoczone w mleczno-jajecznym płynie. Tłuszcz powinien zakrywać pieczywo do połowy grubości. Obsmaż plastry chałki z obu stron na złoty kolor. Gorące wykładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a następnie na talerz.

JOGURTOWY KREM:
350 g jogurtu śródziemnomorskiego (np. greckiego)
cukier puder do smaku
1 łyżka soku z cytryny

Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie ze sobą.

DODATKOWO:
ulubiona konfitura

Najsmaczniejsze jest wówczas, gdy chałka jest ciepła i chrupiąca, a jogurt zimny. Zamiast jogurtu możesz też użyć bitej śmietany, a zamiast konfitury latem -  świeżych owoców jagodowych.

Smacznego :)

Chałka - tosty francuskie z konfiturą dyniowo - jabłkową i jogurtowym kremem

3 komentarze:

  1. tak.słodkiej Francji o poranku.!piękne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  2. Cóż za zdjęcia... :) A smak tych tostów na pewno cudny. Nawiasem mówiąc, stwierdzam, że co jak co, ale tosty francuskie to najlepszy sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa.

    OdpowiedzUsuń

Wspaniale, że dzielisz się ze mną swoją opinią - dziękuję i życzę miłego dnia :)